骑士文学

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第164节（第2页）

挂掉电话，颜烟看见黄秀兰从厨房出来。

她正准备往厨房走，被黄秀兰一把拉住：“别去凑热闹，让你爸跟他单独呆着。”

颜烟不解，还是听了妈妈的话。

厨房里，在颜国华的指挥下，沈沐把鸡块和四个猪蹄子、几块五花肉一起码到锅里，逐一码上炸豆腐、藕片、海带和白菜，调上一碗喜欢的料汁，浇下，需要用小火煮两三个小时。

也可以放豆角、豆皮，比较耐煮的蔬菜，都可以一起放进去煮着吃。依据个人喜好，有些人家还会用鱼、羊、牛肉做这道酥锅。

如果时间赶来不及，可以像颜国华这样用高压锅压，四十分钟左右即可。

酥锅油水足，再做一道清淡口的汤水，解腻润口。

沈沐片好的草鱼，被颜国华拿来打成鱼丸。

……

厨房外，颜烟闲着也是闲着，换上鞋子到楼下超市买来二十斤大米。

二十斤大米沉甸甸，颜烟觉得还好，就是拎着怪勒手。

回到家，她掌心里勒出点点淤红。

上次看老爸扛在肩上，还安慰她说不累，骗人！

见她盯着手心，黄秀兰过来瞧一眼：“勒到了，活该，你下楼不跟我说一声，不然我给你搭把手。”

说着，她牵着女儿的手：“来，我给你揉揉，把血给你揉开就好。”

颜烟龇牙咧嘴，哼唧：“疼。”

黄秀兰说：“要不你一次性买十袋大米，好像超市里十袋起送。”

颜烟：“我问过，人家要十袋五十斤的大米起送，我怕买太多，放着受潮。”

说话间，沈沐从厨房探出个头来：“阿姨，烟烟，可以洗手吃饭了。”

淤血揉散了些，听到吃饭，颜烟以为终于脱离黄秀兰的魔掌：“妈妈，吃饭了。”

黄秀兰不放过她：“最后一根手指头，马上好。”

闻声，沈沐走来：“怎么了？”

颜烟安慰他：“没事。”

沈沐连忙看向黄秀兰，见阿姨面上没多大起伏，应该没有太大事，于是回：“都是叔叔做的，有酥锅，还有鱼丸蘑菇汤。”

颜烟：“哇，今天你有口福了。”

沈沐：“我还没吃过酥锅，今天第一次听说，好像很好吃的样子。”

颜烟回：“好吃的，可香了。”

黄秀兰说好了，她立马往厨房过去。

用高压锅炖出来的酥锅，不加一滴水，白菜里含有大量水分，颜国华正在大火收汁儿。

黄秀兰帮忙端饭碗，收完汤汁的酥锅，也被端出。

鸡块、猪蹄子和五花肉，饱含大量的油脂，被炖煮出来，吸饱了油脂的蔬菜，软软塌塌，一锅油汪汪。

带皮的五花肉，肥瘦相间，里面的肥油被煮出来，吃起来肥而不腻。

瘦肉部分，软嫩不柴，酱汁都被煮进去，很入味。

依照各家不同口味，有酸甜口，有香辣口，她们家今天做的酱香风味。

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