骑士文学

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第二百六十六章 为君做羹汤（第2页）

沈世子道：“好了好了，爷不再问了，爷可以帮你转交，但是如果不告诉他今儿在这儿遇到你的事，我又如何解释东西是从何而来呢？”

连子心想了想说：“不然你就别说是我给他的……”

“那可不行，不是你是谁？难道要说是我给他做的？”

“行啊，就说是你！”

“……”

沈世子一脸无语，顾惜爵他又不是傻瓜，能相信才怪。

“不然这样吧，世子爷可有妹妹或姐姐什么的？”

“有是有……”而且他家妹妹还一直暗恋某人，“可是你确定你真要这么无私？做无名英雄？”

“又不是什么重要的东西，若他知道是我的，也许还不一定收。”

“好吧好吧，我是试试看，但他要是发现了，我也没办法。”

“嗯，麻烦你了。”

“连子心……”

“嗯？”

“你能不能正常一点？”

连子心一愣，随即反应过来他的意思，狠狠瞪他：“你才不正常呢！”

沈世子哈哈大笑：“这才正常嘛！”

“你！”看在有求于人的份上，她忍，“明儿早上，我做好了在哪儿给你？”

“我在这儿等你吧。”

……

连子心那天回去，做了十几只五香熏鸡蛋，这种鸡蛋是用小火煮先至成熟，捞出去壳，再放入冷水锅中，加盐、八角、花椒等小火煮一盏茶的时间捞出；然后取铁锅一只，锅底放白糖、湿茶叶、八角，铁锅口放一个稀眼铁丝网，将鸡蛋排在上面，盖严锅盖，用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下，再焖半盏茶的功夫取出，最后在每个熏蛋上均匀涂抹上少许香油，裹上锡纸。给他带着路上吃，最少也可以保存七八天不坏的。

又做了几种甜点，一种“乳酪豆包”将奶酪裹上豆沙炸得金黄，豆香很浓，只放了点蜂蜜调味，甜是甜但是不会甜的发腻，也不粘牙，味道很好。

一种“什锦香果”，用新鲜的大个水果，比如苹果、菠萝、油桃、杨桃、香蕉等切开来，包裹进面粉和奶油做成的薄薄的大面皮中，然后放到炉子里面慢慢的烤，烤的时候刷上一层糖水，最后用荷叶包起来，用绳绑紧口子，咬上一口，满满的软甜香浓，果肉会化成汁儿窜进口里，果香面香奶香都出来了。

一种“蟹壳黄饼”，这是一种用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成的小饼。这是前世的一种老上海的著名小吃，曾有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，并不是是因为它是蟹黄做成，而是因其形圆色黄似蟹壳而得名。她也很久没有吃过了，于是这次做了许多，馅心也相当的丰富，总体有咸、甜两种，咸味的有葱油、鸡蛋、蟹粉、虾仁等，甜味的蜂蜜、玫瑰、杏仁、枣泥等品种，此饼味美，咸甜适口，皮酥香脆。先拿了一盘子出去，眨眼功夫就被抢光了。

连子心无奈，这帮子人成天盯着她，无论她做出什么新品菜或点心，都逃不过她们的狗鼻子。

最后，她还做了一坛子“蜂蜜甸枣子”，这甸枣子，也称羊奶子、蓝靛果，没熟的时候是青色的，很酸，熟了以后是紫色的，有酸的，有甜的，还有点味苦，吃完舌头会是紫黑色，盛产于长白山一带。这批甸枣子是不久前刚运进宫的，但是后宫的主子们不喜欢吃，也是因为没人知道怎么做，连子心前几天没心思折腾，也就放着没人动，这会儿司膳司的人看她要折腾这些玩意儿，都高兴不行，在她们眼里连子心是无所不能的，就算是屎她也能变得很好吃！

心小厨表示鸭梨山大o（╯□╰）o

甸枣子这玩意儿不能用水洗，好在这时代的东西都是纯天然的，没有污染和农药，而且是进贡的，品质也差不到哪里去，她让人择出两盆来，然后用两个拿热水烫过的凿子吩咐道：“你们把这盆甸枣子都捣碎，另外一盆先放着不动，不过你们要注点意，捣枣子的时候尽量别让枣子的汁儿溅到衣服上，染上可就洗不掉了。”

一盆甸枣子捣碎之后，连子心将它们一半装进了一个刷洗干净，还在火上烧过消毒的坛中，再与半坛子囫囵个儿的装进另一个坛子中，两个坛子都是稠粒各一半。

再把那两个坛子放在一口大铁锅里，隔水加热，待里面的气泡都冒的差不多，搁着稍微冷却之后，倒入半碗二星品质的槐花蜜和半碗苏提米拉，搅匀后又把坛口处倒上厚厚一层蜂蜜来隔绝空气，然后在坛口上面倒扣上一个大碗，裹上红布，用蜡油封死防止细菌进入，最后，只要把两个坛子放在挂篮子里，吊在井水里泡上一晚就行了。

“大人就是厉害，什么招儿都能想出来，咱怎么想不到还能这么做呢？”

“这不废话么，咱们要有大人这脑子，今儿还只是个小宫女么？”

“大人，这什么时候能吃啊？看奴婢星星眼。”

连子心哭笑不得，道：“你们啊，就知道吃吃吃，要是把吃的那股子热情和劲儿用在做吃的上面，还怕做不出好吃的嘛！”

第二天一早，连子心就让她们把泡在井水里的坛子吊起来，小心地拆开其中一个坛子的封口，到出一碗来，在井水中泡了一夜的甸枣子，带这一股凉沁沁，稠稠的汁液均匀地裹在以一个个紫色的甸枣子上，看上去两个腮帮子就禁不住发酸，用筷子挑一点儿含进嘴里，只觉得果肉和粘稠的果汁在嘴里蔓延开来，酸酸甜甜的，但是这甜，又不似寻常的甜，而是一种香醇浓郁的口感，这是一种将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽揉合在了一起的味道，简直把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

奇异的是，配上纯野生甸枣子纯净的酸，更加的别致，美得她眯起眼睛，谁能想到，高大上的苏提米拉还能这么吃，真是把甸枣子拉高了一个档次。

当然，她并不觉得这样是糟践了苏提米拉，食物没有高低贵贱之分，食材搭配在一起能产生独特的味道，每种食材都有它独特的魅力和功劳，是互相成就的。

把开封的一坛子甸枣子留下来，另一坛子连同昨天做好的几样点心一起，送到了沈世子那里。

沈世子接过一个坛子和一大个乌木食盒，不由啧啧道：“这么多都是给那家伙的？他是去行军打仗耶，你当他是去郊游啊？你也太偏心了，爷这么大功劳，也没一点犒劳爷的？”

连子心自动忽略他的调侃，认真地嘱咐道：“这些鸡蛋是他最喜欢吃的，不过只能放七八天，吃不完就不要了，这些点心则都是可以放得比较久的，大概能放半个月左右，可以慢慢吃，这坛子里的东西，每次吃完要再用蜡把口子封上，放上一个月没有问题，如果有条件的话，当然是每天晚上放入井水里冰一冰为好。”

沈世子无奈地摇摇头：“你说你，自己拿给他不更好？”又把食盒打开，拿起一块刚好一口大小的蟹壳黄饼塞进嘴里，细细咀嚼之后，顿时就惊呆了，“这外皮真是酥脆，这馅儿是葱油的吧？真是香而不腻啊，还有这恰到好处的咸味，融合在一起，实在是太美味！真羡慕那家伙啊，外出打仗还能享受这么好的待遇，有个神厨的女人，就是有口福！”

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