骑士文学

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第二百七十九章 孟菜之美（第2页）

“那您记不记得那时候我问了您关于菜系传承人的问题？”

“呵呵，似乎是有这事儿。怎么，有什么问题吗？”

“您说过您是孟菜传承人？”

“对啊。”许尚宫一脸疑惑，不知道她好端端的为何提起这个，而看她一脸纠结的样子，又笑笑说，“子心姑娘，有事就直说吧，不用跟我客气。”

“哦，那我就直说了。许尚宫说是孟菜传承人，可有传承人的印章？”她觉得这个可能有点涉及到别人的隐私，所以真不太好意思问。

“你怎么知道传承人有印章？”许尚宫刚开始有点讶异，不过随即想到，她可是出生厨神世家之首的连家，会知道也不奇怪，便反问，“子心姑娘莫非已经是枫菜传承人？”

连子心也不知道自己是不是啊，说不是吧，家里老太太却把那么珍贵的连家菜谱给了自己，说是吧，也没有正式得到认同，印章也没有见过啊。她只能如实说：“我没得到印章，应该还不是吧。”

许尚宫说：“你还这么年轻，也许是要等你以后回家吧。不过传承人也不是唯一的，毕竟印章只有一枚。”心里却想，将来这位要是成为娘娘，连家估计也不可能再把传承人交到她手中了。

咦不对，说着说着怎么扯到这上面来了，问题的重点不是这个啊！连子心好笑，赶忙再歪回来：“您就说您有没有印章吧？”

许尚宫点点头：“有。”

连菇凉眼睛立马亮了：“真的？”

许尚宫笑了：“你打听这个做什么？莫非想打劫？”

呵呵呵呵……连菇凉笑容僵硬，没想到这位大人还会开玩笑，不过咋这么冷呢。

因为那个任务条件一就是要寻找到持有一枚印章传承人才行啊。

“许尚宫太看得我了，呵呵，我只是想……我只是一直有一个愿望，就是能见到天下六大菜系的真正传承人，然后能品尝到传承人亲手烹饪的几道菜。那我的人生就算圆满了！”

任务条件二是：得到菜系传承人亲手烹调的两道菜品，系统智舌评分达到三星级别！

“可是，你已经品尝过我做的菜了吧。”

前年除夕夜，还有连子心被人陷害死里逃生那回。

连子心一愣，好像是……可是那不算啊不算，那时候似乎只有一道“鸭先知”成功过了三星鉴定，所以不多不少，可还差一道啊！这可怎么办？似乎没有借口可以让她再做了。

没想到许尚宫却突然主动开口说：“那这样吧，你只要能说出我们孟菜的特点和代表菜肴，我就考虑考虑，再给你露几手。”心想，这姑娘傻傻的，之前都跟她那么说了，她有什么要求，大都可以直接提出来，就算直接给自己下命令自己都不会有二话的。

连子心听了惊喜不已：“真的？说话算数哦！”

心想别说孟菜了，六大菜系全说一遍都没问题！这可是自家连氏厨艺培训班必背考点啊！

马上朗朗上口：“孟菜，乃是苏淮第一代厨神孟玄朗老太爷所代表的菜肴，苏淮东滨大海，西拥洪泽，有蛛网般的港汉，串珠似的淀泊，加以寒暖适宜，土壤肥沃，春有刀鲸夏有鳃，秋有肥鸭冬有蔬，素有‘鱼米之乡’之称。孟菜兼取四方之美，适应八方之需，传统重甜出头、咸收口，浓油赤酱。后逐渐改良，趋向清鲜本和，浓淡相宜。用料以水鲜为主，刀工精细，注重火工，最擅‘烛、烟、熄、糯’，菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。代表菜有——松鼠色球、美人凤肝、金银软兜长鱼、水晶看蹄、彩鲍鸡翼、金陵圆子、芝麻脆鳝、夜来香松鸭颈、八宝香瓜酿。”

虽然之前已经预见到她应该是能说得出来的，但确实没想到，她能说得这么清楚详细，比她自己这个正宗孟菜传承人记得还要清楚。

连子心自信地眨眨眼：“怎么样许尚宫，可以吗？”

许尚宫颇为无奈：“好吧，算你过关。跟我去厨房，我给你露几手。”

连子心高兴得差点跳起来。

俩人先去了司膳司库房挑选食材，然后避开宫女们，去到膳珍和尚宫级的专用厨房。

连子心本来要帮她洗食材，许尚宫却说让她自己来，她的习惯，向来是洗菜、切菜、烹饪一条龙亲力亲为，不喜欢别人插手。就算做了最高尚宫，也是一样的。

连子心笑说：“咱们俩一样，我也是这个习惯呢。”

许尚宫将所有该洗的食材洗干净，然后就开始备料。

小鲍鱼下锅熬煮，鸡翼剁去两端留中间一节，加入酱油拌匀，油锅七成热，用一把长筷将鸡翼放入，炸上色后一一捞出，放入另外的砂锅中，加进葱、姜、糖、酱油、盐和适量的水，这边砂锅小火焖着，她再洗洗手，在围兜上擦干净，再挑出一块洗净的猪肉，细切，在砧板上剁成米粒状。又快速切碎了虾米，两样和在一起，加调料搅拌均匀。

连子心虽然吃过她的菜，但从没有亲眼见过她做菜的过程，这会儿发现，这位尚宫大人连做菜都这般优雅，厚重的尚宫服饰，丝毫没有影响到她。而且所谓内行看门道，外行看热闹，连子心这个内行中的内行，就算短短一会儿，几个动作，就能看出她深厚扎实的功力。

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