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此山鸡因终日于丛林奔跑,故其鸡肉紧实细密,口感弹牙,实较家养肉鸡美味百倍!
正确的做法是延长山鸡的炖煮或焖制时间,使山鸡肉更入味。
然而,鉴于唐哲所处的原始社会晚期,厨具匮乏,无法进行炖煮或焖制。
故而,他决定制作叫花鸡,以泥土替代锅进行煨烤,使山鸡肉完全熟透,更具滋味。
制作叫花鸡所需的荷叶与黏土,对唐哲而言并非难事。
在白蚁巢外有黏土,而发现空心莲子草的地方就有荷叶。
准备好这两样关键道具后,唐哲对山鸡展开了行动,扭断其颈项。
接着,唐哲未放血,也未拔毛,仅在鸡屁股处开一口,取出内脏,留待晚间给猪猪和鸟呆呆食用。
之后,他将鸡内腔清洗数遍,取出黄燕敏研磨的调料包,制成酱汁淋入鸡内腔,以增添风味,再堵住开口即可。
唐哲把黏土与水搅拌成泥浆,在满是鸡毛的山鸡外围涂满黏土泥浆,最后将泥浆团成一个球,并用荷叶将泥球包裹起来,即告完成。
“这是何种状况?咸鱼王为何要将其包裹?如此便可?”
“岂有此理,咸鱼王何其懒惰,连鸡毛都不除就开始烹饪?这能食用吗?到时岂不是满嘴毛、满嘴土?”
“汝等以为如何?咸鱼王之懒可是名不虚传。”
“楼上所言甚是,汝等试想,若为常人,谁会为偷懒而复原木牛流马乎。。。。。。”
“诸君!非人人皆敢称‘咸鱼王’,此乃实力!”
网友们再次刷新了对唐哲“咸鱼王”的认知,弹幕中充斥着吐槽之声。
然而,此时早就对这些网友们忍无可忍的老师傅们终于爆发了!
王冲这样的大师竟然被一群无知小辈一而再、再而三地调侃,丝毫没有尊重可言,成何体统?
蔡镇鸿说道:“你们不要信口胡言,王大师怎会是懒人?我已忍你们许久!”
美食家张东景附和:“你们根本不懂美食,岂敢如此污蔑楚大厨!”
木匠鲁大班怒斥:“王大师复原流马怎会是为了偷懒?简直滑天下之大稽!”
“……”
呃!这……突然间,一大批顶着各种大师名头的ID开始声援唐哲,众网友顿时茫然。
这是什么情况!竟然还有人不承认咸鱼王的懒?
蔡镇鸿说道:“众所周知,木工是最容不得偷懒的工种,没有之一!”
“每一个环节都需要经过上万小时的练习方可出师,像王大师这样的,就算天赋再高,也必然经过了长久的练习,你们这些小年轻岂能知晓其中的艰辛?”
张东景说道:“众所周知,厨艺才是最不能偷懒的工种,没有之一!”
“厨艺的每一个步骤都需要对食材有深刻的理解和感悟,偷懒是绝对学不会厨艺的。”
“咸鱼王制作的叫花鸡,才是真正原汁原味的叫花鸡,你们这些小屁孩懂什么!”
“嘿!”
这句话一出,年轻网友们的火气嗖一下就上来了。
好嘛,年龄大点就能看不起人了?少摆那套架子!
于是,血气方刚的年轻网友们立刻反唇相讥。
叶晓晴眼瞅着双方剑拔弩张,赶紧出来打圆场,提议道:
“大家都别吵了,要不我们现在就去采访一下咸鱼王怎么样?”
“成!采访咸鱼王!咱们得问个明白。”
“问就问!我们信王大师!”
年轻网友和老一代网友杠上了。
这是一场两代人截然不同生活观念的碰撞!
鹿死谁手,就看这一下了!
叶晓晴试着拨打唐哲的通讯手表,准备进行采访。
叶晓晴拨通了唐哲的通信手表,准备开启首次采访。
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