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“你要尝尝吗?这番茄还挺好吃的!”
沈霆钧正看着架子上的烤乳猪,苏雨清便直接将手中咬了一口的番茄递过去,他便就着苏雨清的手,直接咬了一口她手中的番茄。
正如苏雨清所说的,这个西红柿的汁水很多,不是那种干巴巴的干切,番茄的香气也很浓,一口咬下去,酸甜的西红柿汁在口中爆开,滋味很清爽,但是味道……
沈霆钧眉头一皱,在咀嚼后,将口中的西红柿咽下去了。
“怎么样,是不不酸?”苏雨清笑着看他,用帕子擦了擦沈霆钧嘴边的番茄汁。
而沈霆钧听到她这话,却是不由看了看她手里的番茄,然后又看了一眼苏雨清,问她:“你真的不觉得酸吗?”
苏雨清摇头,道:“我觉得很好吃啊,特别和我的口味……”
她也疑惑:“之前洪嫂子还说这个品种的番茄,酸味会重点,但是我吃起来觉得还好啊,酸酸甜甜的,味道正好了!还很爽口。”
沈霆钧不由沉思。
之前就说过,苏雨清并不喜欢吃酸的,而现在的番茄品种,却都是本地的老品种,并没有经过优化,番茄的滋味并不算太足,而且味道很酸。
这番茄,虽然番茄味很浓,但是酸味的确比甜味重些,沈霆钧吃着都觉得带着微微的酸涩,可是苏雨清这个爱吃甜的,竟然会觉得它不够酸,这让沈霆钧不免觉得有些奇怪。
沈霆钧觉得脑海里好像有什么念头要冒出来了,不过就在此时,一只手在他眼前晃了晃。
“沈霆钧,你在想什么呢?野猪肉要烤焦了!”苏雨清凑近他说,“你在呆吗?”
沈霆钧回过神,脑海中刚刚快要冒出来的那个念头,突然就捕捉不到了,他叹了口气,看向火堆上架着的野猪肉,转动了一下架着的棍子,将其翻了个面。
烤乳猪也是很考验火候的,火候小了,半天烤不熟,但是如果重了,外边烤得焦香,切开后,里边的肉却还是生的,所以,这个火候的度就需要把握好。
很显然,沈霆钧这个火候是把握得很好的。
在炭火的炽烤下,架子上的野猪肉逐渐被烤出了油脂,油脂滋滋滋的作响,皮肉焦黄,这时候,烤野猪的香味已经飘出来了,简直要把人香迷糊了。
苏雨清番茄也不吃了,蹲在火边不断的咽口水,满脸都写着“想吃”两个字。
“饿了吗?”沈霆钧问她。
苏雨清小小的点头:“有一点。”
虽然她吃了四个番茄,还吃了点浆果,但是这些都是水,不抵饿,吃下肚后,没多久就全都消化了,更别说这烤野猪肉还这么香,上边还抹了蜂蜜了,再加上一层层的调料刷上去,那股香气再被炭火一烤。
苏雨清吸了口气,嗯,觉得自己更饿了。
不过小野猪虽然有个“小”字,但是猪终归还是猪,还是挺大只的,要烤熟还是得需要花点时间,很考验耐心。
相较之下,烤鱼和烤虾就好得很快乐。
烤虾是最先烤好的,这是河虾,还是山里的河虾,腥味很淡,只是简单的去了虾线,也没用什么调料,直接就这么放在火上烤。
烤熟后,河虾的外壳已经被烤得焦黄,里边的肉变得粉白。
虾壳被沈霆钧剥下来塞进嘴里,咀嚼几下后就直接咽了下去——别看这虾壳味道不怎么样,但是营养价值很高的,还补钙,就是入口有些剌嗓子,口感刺刺的。
不过沈霆钧过得糙,倒是不嫌弃它口感不好,而且味道还挺不错的,至少不寡淡。往常在家里,虾壳都会被苏雨清收集起来,晒干捣碎成粉末,用来调味提鲜,不过现在人在外边,虾也没几只,倒是没必要再将虾壳收集起来,不如吃掉。
至于被他去了壳的虾仁,则被他喂给了苏雨清吃。
这里的河虾很肥,大概是因为长在深山里,没人捕捞,每一只都又大又肥的,有的剥开,里边还有虾黄了,一口咬下去,虾仁弹牙爽口,因为是烤出来的,透着一股独特的干香。
苏雨清忍不住捧着脸,感叹道:“这个虾肉好嫩、好香啊!”
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