骑士文学

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第251章 香喷喷地烤鱼（第2页）

一听晚上有好吃的，大家捉得更上劲了。

差不多花了一个时辰，终于捉够了秦知知满意的量，孩子们玩的很开心。

捉小龙虾结束后，老夫人她们继续回去打麻将，秦知知则是带领大家开始清洗小龙虾。

秦知知让人找来几个干净的大木盆，把已经清洗干净的小龙虾全部倒入木盆里。

按比例放入白醋和食用盐，然后给泡上一泡。

顾景怀几人去抬来几口大锅，就在这边直接搭了临时灶台。

烧烤架，木炭等全部被搬了过来，秦知知指挥大家分工合作。

秦知知今日就想让大家来体验一下自己动手的快乐，所以连蒜都是让他们自己动手剥的。

所有的食材准备好后，秦知知这边带着大厨开始准备今天的晚饭了。

秦知知最先做的是烤鱼。

把清理干净内脏和鱼鳞的鱼身两侧斜切几刀（方便入味），用料酒+盐内外涂抹，塞入姜片和葱段。

秦知知一边做一边给大家讲解，毕竟一会要他们来操作，学的越好，烤出来的才越好吃。

秦知知询问了大家的口味，准备了麻辣味，花椒味，蒜香味，酱香味（刷豆瓣酱就可以）。

腌制鱼的时候可以在鱼腹内塞入洋葱丝，去腥增香。

调好味，放置一会，让鱼更入味。

秦知知喊来秦山几人帮忙生火，烤鱼用的木炭是秦知知跟万万兑换的，都是质量比较好的。

炭火燃烧至明火消失时，在烤架刷一层油，鱼身表面也刷薄油，就可以烤上了。

刚开始烤，鱼皮面先朝下，等定型后再翻面，避免碎烂了，烤制的过程中可以刷酱料。

秦知知教的认真，几个大厨学的更认真，不大会，烤鱼就烤熟了。

大家都被这香气吸引了过来。

“大嫂，好香呀，可以吃了吗？”

“没想到鱼还能这样烤，闻着就好吃！”

众人目光却如钩子一般，紧紧盯着烤鱼。

“再等一下，我撒上这个调料就好了！”

只见秦知知又撒了一些调料，便有一股子香气飘了出来，众人闻到这香味，口水都忍不住了。

“大家先尝尝，要留着肚子哦，好吃的还在后面呢，你们把这几条分一下，让祖母她们也尝一下。”

秦知知怕大家忍不住吃多了，毕竟小龙虾还未上桌呢，这只是开胃菜。

“知道了！”

等秦知知把鱼放在桌上，大家迫不及待地围了上来，筷子更是如雨点般落下。

秦知知自己也夹了一块放到嘴里，鱼肉入口，嫩而不散，辣中带麻，麻中透鲜，满意地点点头，就是这个味。

烤鱼入口后，其他人也是赞不绝口。

秦知知每个口味的烤鱼都挑上一些，装在几个盘子里，亲自端着给祖母她们送去。

她们早早地就闻到了香味，现在看秦知知端着烤鱼过来，打麻将都暂停了。

烤鱼得到了大家的一致好评，就连顾芸菲都忍不住多吃了几口，实在是太美味了。

秦知知见大家吃的开心，很是开心，让大厨们又烤了几条让下人们分着吃。

今日食材准备充分，人人有份。

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