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众人一脸无语,估计周桂兰做梦都是癞蛤蟆给她唱生日歌了。
原来那天秋耀阳拿着的黑色卵就是癞蛤蟆卵,还以为能孵出来小青蛙然后给他妈妈一个惊喜。
“白色成条的卵才是青蛙……”秋光东小声的在旁边嘀咕着。
就在这时候一只小小的癞蛤蟆从门坎那跳了出来。
秋宗平一看这个样子,立马不淡定了,直接就把秋耀阳从秋光东的身后拉了出来。
秋光东还想再拦着,秋宗平直接开口说道,“村长你放心,我下手有数,肯定不把他打死。”
说完之后就把秋耀阳揪着领子拽进屋了,秋言棠没有管,这是他的家事,而且这要是放在她的身上,她只觉得打的轻了。
很快就把猎物拉到了小广场,秋光东还特意派人用红砖做了几个灶台,每个上边都放着一口大锅。
已经开始烧开水了。
“先把那头活着的猪拉过来,把猪血接了,等会儿你们先灌血肠。”秋光东对着魏登芝开口说道,这肠子得好好洗洗才能用,所以就让她们先处理了。
杀猪的活一般都是金三干的,今天拿着大砍刀,“小祖宗你辛苦了,要不你先回去休息休息,等完事我们去叫你。”
秋言棠摆了摆手,跟着一堆小孩坐在旁边,看他们杀猪,味道是不太好,但是气氛特别的好啊!
“我看你们杀。”
两世为人,第一次身临其境看他们杀猪,还怪兴奋的。
杀猪讲究的是一刀杀死。
猪血接了满满的一大盆,就被端到一边去了,等猪彻底不动弹的时候,秋宗升他们开始往猪身上浇热水,野猪的皮毛是比较厚的,一定要烫透了。
烫完了之后就有两个人开始刮猪毛,然后金三继续处理下一头,其余的几头基本上在山上都已经放完血了,用开水烫一下刮毛就可以了,烫的好的话,那毛基本上都不会留毛根在肉皮里。
还有狍子和鸡,趁着大家都在,全部都一起处理了,收拾的干净利索。
金三看着第一头野猪已经刮完了,野猪和家猪的皮肤颜色不同,家猪脱毛之后都是白白胖胖的。
野猪的皮肤是有些灰的。
之后他就开始分野猪肉,秋言棠看着他用力剁着骨头,感觉还怪吓人的。
“金三,你这别用蛮力。”
秋言棠别的不会,但是庖丁解牛还是有一手的。
金三尴尬的挠了挠头,“咱们村里没有屠夫,也没有什么实践的机会,以前就一直这么杀了。”
听到这话秋言棠觉得秋家村真的挺惨的,要什么都没有不说,连个会杀猪的人都没有。
这以后要是大范围养殖的话,总得有人会杀猪啊,其实秋言棠想的还是挺长远的。
“我给你演示一下吧。”秋言棠走上前就把他的刀拿了过去。
拿过去之后秋言棠先是把猪一分为二,至于里面的内脏,她就让别人拿走去清洗了。
她则是继续分割猪肉,“先不说你用不用蛮力分割,这猪肉啊,每一块的肥嫩程度都是不一样的,做法也是不一样的,要想这猪肉好吃,就专门的部位用专门的做法,这五花肉适合做红烧肉,或者是煮熟切片放酸菜里,这排骨适合……”
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