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“小祖宗,丰团长不是想吃鱼嘛,给他带几条回去?”
丰司魄赶紧摆手,“等棠棠做的时候我一起吃点就行了。”
人多鱼少,到时候他们也不够分啊。
最好的办法就是,他们在这吃完了。
“对了,李伟他们在村部吃,棠棠你少做点就可以的。”
丰司魄开口说道,棠棠做的饭菜,他不想给别人吃。
秋言棠:……
脸大这个事,确实不怎么好解决。
看着忙碌的众人,“光东,那我就先回去了,我拿两条三道鳞吧。”
三道鳞属于鲤鱼,肉质比较紧实,适合红烧。
“小祖宗多拿几条呗!”
收获这么多,离不开秋言棠的功劳。
“没事,我先回去给丰司魄做饭,下午我还过来。”
让他吃完赶紧滚球……
不对,怕耽误丰团长的正事。
看着秋言棠挑选了两条鱼,丰司魄赶紧接过来了,之后就跟在秋言棠的旁边走着。
看着丰司魄这一脸不值钱的样子,秋光东不知道怎么回事,突然就觉得丰司魄顺眼了很多。
到了秋言棠的家里,丰司魄开口说道,“棠棠,这鱼是打算怎么做,我去处理。”
有人处理鱼那自然是好的,“整条红烧吧,你想吃炖粉条的还是炖豆腐的?”
红烧鱼不管是放粉条还是放豆腐,都很好吃的。
“要不都放点?”
虽然丰司魄的要求有那么一点的过分,但是秋言棠觉得也还可以。
“行,我去泡粉条。”
秋言棠家里的粉条都是她自己做的纯的土豆粉,吃起来爽滑劲道,裹满汤汁。
看着秋言棠走了,丰司魄才开始收拾鱼,这鱼还没有死,现在正新鲜。
先将鱼鳞刮掉,再开膛,肚子里的鱼泡可以留下吃,有鱼籽的话也可以吃,不过这两天鱼没有籽。
还有鱼腮也得清理掉,这时候的鱼土腥味不重,多洗两遍就行,也不用特意放血。
等秋言棠泡完了粉条,这鱼已经被丰司魄收拾好了,干干净净!
“棠棠,你看这样可以吗?”
“太可以了!”啥也不说,这丰司魄虽然粘人了点,但是干活和处理事情上,一般人可都比不上他。
咱就说,这秋言棠一夸他,他咋就这么开心呢。
不过秋言棠可没有理还在傻乐的他。
直接就起锅烧油,放入姜片,油得稍微多放一点,把鱼放里之后不要翻面,煎一会儿再翻面,可以保证鱼皮的完整性。
鱼皮腥味是比较重的,这样做的话可以很好的去除腥味,等一面定型了再煎另外一面。
煎好了之后就直接加入水,之后还得放点葱段,再加上各种其他调料,就直接炖就行了。
水开之后再把粉条下里,粉条比较难煮一些,多煮一会儿才会更加的软糯。
差不多了之后再把豆腐下里,豆腐先用开水焯一下,可以去除豆腥味,而且炖煮还不容易碎,吃起来能保留豆腐的滑嫩。
鱼在这边炖着,另一边秋言棠又炒了一个白菜炒木耳。
白菜和木耳好呀,解毒。
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