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苏禾心里咯噔一下,和抬起头的苏旭对望一眼。
果不其然!
两家差不多时间开业的店,位置又接近,产品品类也差不多,难免会被人拿出来比较。
之前他们俩和金灿灿就优惠这个问题也交流过。
关莉可以一掷千金,不计成本,推出价格战,他们能跟着卷吗?
当然不行。
人家买一送一,自己还能买一送二不成?
如果参与了价格战,就会有降不完的价格。然后越卷越低。
但实际上低价促销没有增长营业额,反而还损害毛利率。
直到哪一天卷不动了,肯定只能牺牲品质,进而牺牲口碑,然后被市场淘汰。
“但是,如果我们真的什么动作也没有,站在消费者的角度,未免又有些……不爽?”
金灿灿的担忧也不无道理。
一点甜头都没有的话,顾客消费起来就不痛快。只有让他们觉得自己占了便宜,才会爽快地掏钱。
他们要的不一定是“便宜”,而是“占便宜”的感觉。
三人讨论了很久,最后得出的结论是——要比。但要打乱比价的模式,让人无从比价。
比如人家是买一送一,咱就来个不一样的。
苏禾收回思绪,抬起头朝两位女生笑了笑。
“开业优惠确实没有。但是我们到圣诞前,都将提供加量不加价服务。”
她指了指菜单,解释道。
“我们店内所有出售的饮品都可以免费帮你们升级到oo。据我了解,你说的那一家茶饮店容量在o至oo左右。定价最低也要元一杯起,而且,明天开始就要恢复原价了……”
苏禾没有继续算下去。而是给了客人一个神秘的微笑。让她们自行去分析。
问话的两位小姐姐一愣。
本来她们只是随口一提。不过经由苏禾这么一分析,开始若有所思。
开业期间如果用上优惠券,两者在价格上可能差不了多少。
但等到明天优惠期过了呢?
oo不仅容量比oo大,算起来整体的定价也比另一家便宜。
perfectcafe看着大方,可队伍老长了。有券的前提也得能排上对不?
这样一对比,两人看财茶档又觉得顺眼几分。
“那你们有什么推荐吗?”
苏禾给苏旭递了个放心的眼神,笑容更加灿烂。
“这三款都是店长推荐。”
一款元的经典手打柠檬茶。
一款元的招牌财咖啡。
一款则是奶茶系列的限量特工——红粉少女心,标价o元。
这三款分属不同的品类,在定位上各司其职。
柠檬茶,由于成本比较低,定价也低,属于走量引流款。
财咖啡,则与店铺长期品牌形象挂钩,负责贡献逼格。
而红粉少女心,则是用来创造利润的高价款,同时担负着吸引话题的作用。
见几人犹豫不决,苏禾补充道:
“近期购买我们限量特饮的话,还会有盲袋小礼物赠送。数量有限,先到先得!”
“那我要红粉少女心!”
“我也要!”
两人被苏禾说动了心思,终于做好决定。
“你好,这是你们的小票。可以先到后面的休息区坐会。同时留意我们的屏幕叫号。”
还有休息区?
夏恬听了几人的对话,忍不住走出店铺,绕到后面。
集装箱背后的空地上,突然那冒出了好几把大型的玫红色间白色的条纹遮阳伞。
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