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“大哥,家里下午买了不少牛肉了,这老些你拿回去卤出来能多吃几天也不会坏的。”
胡惠知现洗菜的搪瓷盆里装了满满一下的牛下水,牛肠放不下滑到了地上。
这么多东西得做一大锅出来,王旭阳不在家,少了一个大饭量的人,这么多吃不完得放坏了。
“就是啊老大,我们也吃不了多少,带回去给小欣姐弟几个吃,小孩子正是长身体的时候呢。”
王旭东坚持不收:“奶奶,算了吧,我跟毓芬的手艺你也不是不知道,这些东西到我们手里都糟蹋了。
毓芬每次卤肉的时候我让她多放点料她都舍不得,最后做出来的还不如清水煮的呢,白瞎了肉,你们留着吃吧。”
胡惠知被他那嫌弃的表情逗的笑了起来。
看了眼罗立群,见她不再反对也不客气了。
“那行大哥,这些东西就留这儿吧,我晚上卤出来,明天早上给你家送些过去,尝尝我的手艺怎么样。
不然这么多我们也吃不完,多放两天可就得坏了,哪能让肉给放坏了,太浪费了。”
王旭东听得出来弟妹不是跟他客气,也应承下来。
胡惠知看着地上的一堆东西也有些愁,这东西好吃确实好吃,处理起来却也麻烦。
下水如果处理不好,腥味儿可是很重的,尤其是牛肠子,牛肝牛肺,都得炒的重口味一些。
刚才听王旭东的意思,爷爷最喜欢吃肠子这些,胡惠知打算洗一点,今晚来个爆炒肥肠,剩下的留着晚上卤煮吧。
肠子清洗起来比较麻烦,里面的一些脏东西得清洗好几遍,然后得拿碱面多搓揉几遍,这样才能保证吃的时候里面没有臭味。
这一套组合拳下来,手闻起来都是臭臭的,得用肥皂洗上好几遍。
等王富春跟王慕强父子两个回来,胡惠知马上把东西一扔,厨房一大堆事情等着她呢,洗下水这活还是交给其他人处理吧。
王富春想也不用想这事儿得落在他头上,任劳任怨的脱了工作服蹲在水池边开始搓洗起来。
“哪来的这些牛下水?这一大盘得吃到啥时候去?我闻着厨房里不是正在炖肉吗?”
罗立群把王旭东过来的事跟他说了一遍。
王富春心想,这下水要是让老大媳妇儿去做,还不如扔了呢,浪费柴火浪费时间。
可想而知李毓芬这门做饭的手艺在老王家也是出了名了。
也不是她做饭没有技巧不好吃,她只是单纯的舍不得放佐料。
也不止她一个人这样,罗德芬也舍不得,但是人家舍不得人家就不做呗,平时最多吃的简单点。
李毓芬却是哪怕自己做的不好吃,但啥都喜欢自己做,甚至是变着花样做,可不就被嫌弃了。
今天不少人家院子里都飘出了肉香味,小孩儿在外面高兴的玩耍。
家里要吃肉了,还是牛肉,就连大人也开心的很。
却在这时候,外面传来了不合时宜的叫骂声。
“你个败家玩意儿,一共才买了这么点牛肉,煮出来一缩水更没剩多少了,你竟然还敢偷偷往你娘家送,可着是我们全家都不吃了,都送你娘家去。
看我今天不打死你个败家媳妇儿。”
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