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第146章
“既然已经学会了,那我就得赶紧先走了,啊,马上把这个交给酒店的大厨,让他们好好的学一学,这酒店的生意才能尽快好起来。”周鱼擦了擦手说道。
陈大厨当然没有意见了,这小子确实是很优秀的,不仅动手能力强,脑瓜也好使,他做出的决定肯定错不了。
周鱼立马就去了酒店这边,直接去厨房交给大厨做菜。
不过酒店大厨听完之后,还以为他是在开玩笑。
他好歹也是米其林级别的厨师啊,眼前这小伙子是谁?虽然现在是老板,但是就这年纪轻轻的样子,手上一看就没有功夫,恐怕连切菜都没切过几回。
“周总,做菜这种事情,专业性也还是有的,不是做熟就行,您要教我那可能就有点不太合适。”酒店大厨想了想,尽量说得委婉一点。
刘美欣听了都直摇头,这哪里委婉了?说得可真是太直白了。
不过她也知道,周鱼跟着陈大厨学了几道拿手好菜,要是只做这几道菜的话,酒店的厨子肯定是比不了的。
“先别着急,咱们先看看成果就知道了,让咱们周总也动动手试一试,你就知道他有没有这个能力不如咱们就都动手做做自己的拿手好菜,怎么样?”刘美欣笑呵呵的说道。
这听起来就是一个变相的比拼了,酒店大厨自然是没有意见的。
周鱼加进来之后说了要对酒店改革,酒店的厨师们自然也是有所耳闻,当然也知道他所谓改革的重点就在后厨这一块,很有可能就是对主厨的厨艺有意见。
既然这样的话,那刚好今天就露一手,也让周鱼知道,他的想法简直是太天真了,厨艺这种东西他不算顶好的,但绝对不错,至少比周鱼一定要好很多!
“不知道周总准备做什么?”
“咱们就做简单一点的家常菜,做一道梅菜扣肉吧。”周鱼笑着说道。
确实不算太难,酒店大厨也准备做这一道,只有做一样的才能够有更好的检验效果。
刘美欣看着他们两个人忙活起来,心里也非常期待,知道周鱼学得还不错,但具体学成了什么样,她也没有办法保证。
看着他们两个人都开始动刀了,准备的是上好的五花肉,都要切成薄片。
周鱼手上的动作飞快,而且一看就特别的精准,每块的厚度几乎都是一模一样的肉眼根本看不出分别,大小也完全一致。
刘美欣看着都恨不得拿尺子量一量,看看到底是否真的一样。
再看看酒店大厨手上的动作就慢了一点,明显刀功就没有那么好了,至少是没有那么快的。
对方也注意到了这一点,有些意外,毕竟刀功这东西也不是一朝一夕就练出来的,说明周鱼可能还真的有点东西。
当然了,只有刀功好也不行,关键还是要看味道。
他们两个人动作不停,很快就把梅菜扣肉做好了。
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