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小胖仔没理会江鱼受到暴击的心,小嘴叭嗒叭嗒开始点菜,“我要吃昨天的炸薯条、炸鸡块、生拍黄瓜………”
江鱼呶呶嘴,要求真多。
是不是胖子脂肪多,脸皮也跟着变厚。
她将手中的大碗塞到小胖仔的手里,再将食品袋塞给他,“干活!”
反正食物抵了工资,使用童工,木会良心不安。
谭胜亮觉得弟弟丢脸,扔下他,跑去帮江冬阳洗菜。
江家老宅是因o年代末马路扩建,才形成现在的沿街房。
年大伯回家,给了一笔钱翻新过,特别是厨房厕所加贴了瓷砖,虽然是oxo的小瓷砖,但是宽敞明亮干净。
大门是两扇厚实的木门,进门先是堂厅,中间是天井(竖井)采光,两边是厨房和厕所,穿过天井是饭厅,后面是江老太的房间。
二楼是小叔、江冬阳和江爸的房间。
三楼一半是大伯的房间和杂物房,一半是晾晒用的天台。
洗菜都是蹲在天井这个地方。
这地方宽敞,排水又方便。
“冬阳哥、靓仔你们洗完菜后,记得要滴干水份再切成丝。”
“知道啦,江大厨。”
“好的,听老板的。”
钱是打工人的灵魂,一切行动听老板,指哪打哪。
江鱼先把部分青菜擦盐,静待腌出水份。
再调个凉拌汁。
凉拌汁里蚝油是关键。
这个时候会用蚝油的人不多,县城没有卖的,这一罐蚝油还是托舅舅帮忙找来的。
江鱼的舅舅,谭承明,南山村人。
现在谭家就剩江妈和舅舅姐弟俩。
舅妈怀二胎时,为了躲避计生办去了羊城。
江鱼的大伯就在羊城,他把舅舅介绍到一家卖海鲜干货的店里干活。
等小表弟百日后,他们夫妻俩才抱着小表弟谭胜文,返回县里。
为了给小表弟上户口,舅舅借了一大笔钱交罚款。
为了还债,在外头长见识的舅舅,将村里的地租了出去,在县里做起小买卖,毕竟做生意比种地来钱快。
他在菜市门口开了家杂货店,专门到各个村庄低价收购农副产品,然后再拉到县里来卖,挣点中间商的差价。
这样一来,既解决了自己的生计问题,又方便了村民,生意还不错。
像大米、调味品、咸菜……这些江鱼都是找舅舅先赊账。
“对了!”江鱼想起一件事。
“靓仔,我托舅舅帮找的野生小青桔,你跟他说了没?”
“说啦说啦。”
“昨晚我回到家里,马上就跟我爸说了。今天我爸回村里收鸡蛋,会顺便帮你采些回来。”
他皱了皱眉,“这果子酸叽叽的,都没人吃,你要来干嘛?”
“哎呀,你不懂啦,这果子,我要来做凉拌涝汁的,这可是我的独家秘方哦。”
如果有西柠更好,可惜县里没人种这个。
小青桔的酸味,带着浓郁的果香,前世常用来做凉拌捞汁。
啊,对啦!
还差个压榨果汁的工具,赶紧找人订制。
做涝汁时,只加果汁,不放入小青桔果肉,以免秘方过早暴露。
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