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哼……
陆辛夷也有些无语,她道“这十两银子有很大一部分是那三位老爷给的打赏钱,这个具有特殊性,不具备参考价值。”
“要是真的卖的话,那三份,顶多也就卖个两三两。”
相同的菜,一样的做法,你定价两百文一份,别人定一两,信不信你卖的就没别人的多。
来花街的都是什么人?他们来花街,大部分都是应酬交际拉关系搞招待的。
就跟后世的各种ktv高档一样,普通饭店里的啤酒卖八块一瓶,放到高档ktv,量缩小一半不说,还得卖二三十一瓶。
花街的生意,本来就是挣那些权贵跟有商贾的钱,所以价格定高点,她一点负担没有。
众人闻言也都了然的点了点头。
桂姨问“五天后开张,那咱叫什么?还叫群芳阁?”
陆辛夷“肯定不能叫这个了,大家想想,看取个什么名字好。”
于是大家开始讨论起来。
这个说对面叫醉春楼,那咱叫醉香楼。
有的说京都最贵的酒楼叫太白楼,那咱叫太白酒楼。
听来听去,陆辛夷都觉得不是那么靠谱。
她其实之前就想了几个了,一直也没办法决定到底叫什么,如今想问他们的意见,估计也是白问,所以她直接道“就叫樊楼吧。”
北宋京都开封府有个著名的酒楼,就叫樊楼。
据说是北宋七十二家酒楼的行首,宋徽宗跟李师师就经常在樊楼里约会。水浒传中也出现过这个酒楼。
她借用这个名字,就是想沾沾福气,也把她的事业做成大胤酒楼食肆的行首。
大胤的历史是从唐朝末年开始拐弯的,没有宋朝,倒是由宋氏统治了大殷。
所以陆辛夷借用樊楼这个称呼,是没什么压力的。
众人也不知道是哪个字,但既然东家这么说了,那肯定就是好的。
陆辛夷又写了几个菜名,猪蹄叫马踏飞蹄,因为猪蹄有一个骨头,有点像马掌。
猪尾巴叫环肥燕瘦,粗的是肥,细的是瘦。
猪耳朵叫顺风耳。
卤鸭叫飞黄腾鸭。
卤鸭抓叫招财掌。
鸭头鸭脖鸭胗叫吉祥三宝。
羊肉串就叫羊肉串了,因为羊肉上的了台面,猪肉都是小民吃的,为了让他们被贵人喜欢,陆辛夷才绞尽脑汁想了这么多吉祥的名字。
写好这些菜名还有招牌名,陆辛夷就将这些交给了桂姨“找个字写的漂亮的人写出名字,然后找木匠雕刻。加急,可以多给钱,最迟四天的早上就得交货。”
在花街,主要做的就是晚饭跟宵夜,配合这边人的作息。
桂姨高高兴兴的拿着字就去办了。
陆辛夷又吩咐贵叔“城外找找看有没有养羊的农户,想办法收一头羊来,五天后要用,如果他们家里养的多,可以跟他们说我们隔几天就买一头,可以长期供应,价格也好商量的。”
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