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&esp;&esp;说完把自己的篓子让给江二哥……
&esp;&esp;江二哥挑眉,谁要你的小篓子,把自己的篓子递给弟弟:“给我装这个,你自己的篓子自己背。”
&esp;&esp;江家的篓子都是分了大小的,力气大的出门就拿大背篓,江家大哥每日出门都背那个最大的,要不就挑担子。
&esp;&esp;小田坎有些地方太窄,挑担子怕走不稳,这次出来就没拿担子。
&esp;&esp;江二哥的力气和大哥比起差不多,要知道他可是比江余辉还小三岁,也难怪江小三总在背后嘀咕他是老黄牛转世。
&esp;&esp;总共有两百来斤,虽然有了江二哥加入,但还是得跑两趟,山药只能竖着放,又不能压的太实,怕给挤坏了。
&esp;&esp;第二趟就只有大哥二哥去,江六让三哥赶紧去洗澡。
&esp;&esp;九河村这一段水域禁止停船,说是底下有好几处暗河,过往船只们要想调头只能选择到马家桥或者潘家石桥。
&esp;&esp;当年官府划这个地方让建村时便说了,这块是不会由官府出资建桥的,在这里修桥会比其他地方花费更多的钱财。
&esp;&esp;这事儿也并未瞒着九河村的村民,本来他们到镇子的直线中心距离不远,一个时辰就能到,但因为要过桥,所以只能绕路,才导致了无论从哪边走都很远。
&esp;&esp;等江六他们把山药拉回家时,江小三也洗好澡跟着回来了,洗完澡的他觉得自己重获了新生。
&esp;&esp;家里的大石头秤称出来山药有二百七十五斤,江老太把钱数出来给江建昌,让他带去给孟老爷子。
&esp;&esp;等他回来时,又带了些山药豆回来,他不要小孟钰就不让他走……
&esp;&esp;江六在路过簋街时,看见有人卖糖葫芦,各种各样的果子上裹着淡黄色糖浆,其中就有山药豆做成的糖葫芦。
&esp;&esp;不过他不知道应该怎么做,这些山药豆拿去卖应该也能卖掉。
&esp;&esp;院子里放着大大小小的木盆和木桶,这是蕉芋头磨出来的浆水,有点黑乎乎的,不太好看。
&esp;&esp;“这和麦子粉差别也太大了。”
&esp;&esp;江小三晃了晃桶里的水,能隐约看见下层有东西沉淀。
&esp;&esp;“小六你快来看啊,这是不是你说的洗出来的粉?”
&esp;&esp;一桶里全是水,只余下薄薄的一层粉,江老太过来检查,洗出来的粉有很多杂质,沉淀过后依旧太黑了。
&esp;&esp;老太太不满意:“还要再加水洗。”
&esp;&esp;又是一通忙活,把所有的水全都换一遍,再搅和搅和,等粉继续沉淀,不知道第二次洗出来的粉会不会好一点。
&esp;&esp;家里的水没了,江余辉和江二去挑水,村里有一口山泉水井,自村子建立以来就吃这口井。
&esp;&esp;江家有两个大水缸,今日洗粉把水全给用完了,江六咂嘴:“这也太费水了,咱家是不是可以考虑打口井?”
&esp;&esp;江老太把洗净晒干的纱布收起来,下次还可以继续用,过滤出来的芋头渣子喂给鸡吃了,鸡兴奋的不得了。
&esp;&esp;听见乖孙儿说打井,老太太笑了:“你可知打井要多少钱?”
&esp;&esp;江六不知道,他们村也没人打过。
&esp;&esp;老太太伸出一只手。
&esp;&esp;江六被雷劈了……天爷爷唉,打不起打不起啊。
&esp;&esp;今日的晚饭比较简单,野菜红薯粥、自家泡的咸菜、水煮蕉芋头和一碗酸蘸水。酸蘸水很简单,里面加了酱油和醋、辣椒碎和香葱蒜末。
&esp;&esp;今日大家都累了,早早的上床歇息,江六把蕉芋凉粉如何做的告诉江老太,江老太觉得这也没什么难度。
&esp;&esp;等锅里的水快要烧开时,把沉淀好的湿粉兑成粉浆,慢慢倒入锅里搅动,这时会变成透明的黏糊糊。
&esp;&esp;等黏糊糊彻底放凉,会凝固成透明块状,把它们切成薄片或者条状,拌上调味料即可。
&esp;&esp;江六还尝了甜味的蕉芋粉糊,这种做法就是做凉粉的第一步,但水必须的是冒大泡的滚开水,等热水和粉浆混合变透明时加入甜味的调味,蜂蜜、桂花、山楂、干果碎等等。
&esp;&esp;蕉芋凉粉。
&esp;&esp;第二日天还没亮,江六是在睡梦中被吵醒的,梦里的他正在河里游泳,差点儿就抓到一条大银鱼,这可是金元宝啊。
&esp;&esp;江小三那嗓门儿,大的快把村头的人都给叫醒了。
&esp;&esp;“成了成了!变的好白好白!”
&esp;&esp;“哈哈哈哈,这也不是很难嘛!
&esp;&esp;“哎哟!谁打我。”
&esp;&esp;江老太给他后脑勺来了一下:“你再嚷嚷,再给我嚷嚷大声点儿。”
&esp;&esp;说真的,江家人都经常怀疑江小三是不是抱错了,要不是江老太亲自接生的的他,她自己都不相信这是江家的娃。
&esp;&esp;她生的两个儿子都是老实巴交的,两个儿子生出来的孩儿们也都是如此,只除了江小三,从小就是个藏不住事儿的大喇叭。
&esp;&esp;但凡挨了打,一会儿就能传遍整个村子,只要吃到了什么好吃的,上到八十岁下到三岁,他必须得挨个只会一声。
&esp;&esp;你要说他脸皮有多厚吧?也并没有。别人逗他两下,他自己就能羞的跑。
&esp;&esp;江小三蹲下抱头,嘴里不饶人:“好痛啊好痛啊,头都要给你打坏了。”
&esp;&esp;“打坏了我养你一辈子。”江老太根本不接他的招。
&esp;&esp;江六在屋里无奈的摇头。
&esp;&esp;打开门看见一老一小正蹲着倒水挖粉,江老太起的早,已经又给这些粉换过了一次水,这次沉淀出来的水就不再发黑。
&esp;&esp;底下的粉正牢牢的贴在最下方,很白、很干净。chapter1();
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