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“二十只。出了正月,每天十只。”俞荷揭开锅盖让他看一眼。
“你去睡吧,我看锅。”
“三叔,你去看妹妹,我看锅。”两个人在,还不如一个人看锅。
烧鸡煮好捞到缸里,洗了锅,俞荷慢悠悠洗脸洗脚回房间睡觉。
正月十三,俞荷跟着二哥成武唐二婶俞有粮四个出摊,马三面俞老头继续带着成文几个河边捡石头。
顾大安俞有花两个也知道俞有钱得了小闺女,高兴的想着带什么东西看娃,他们家地少,只有一亩田,一亩地种的东西不够一家嚼头,米面都要买。
“过十五,街上人多,杀一头猪吧!”顾大安看着街上人来人往,今年运河开运早,这几天都是村里来镇上找活的青年壮汉,得了钱,他们花的也大方。
“行,送老三两对下奶的猪蹄,我再去其他摊位买一副,再买六十个鸡蛋,大烧饼买十个,我们一家去娘家过十五。”俞有花顺着他的话,笑着说。
顾大安帮了一会儿忙回去准备杀猪,俞有花帮俞荷卖烧鸡,连生两个帮成武收碗筷,怕冻着外甥俞有粮不让他们洗,自己卷起袖子边洗碗边乐呵呵的笑。
“来一只大烧鸡,哎,有钱兄弟今天怎么没来,我想预定一只公鸡,十五祭祖用。”张大祥看了一圈也没见俞有钱。
“三叔这段时间有事要忙都是我出摊。一只大烧鸡,我给你记下了,明天你您准时拿来。”俞荷笑着说,从这里开始,俞荷每个客户都要问问,明天给您留不留烧鸡,好按数量做。
中午,胡管事又来捡便宜,俞荷很了解她的脾气,便宜了五文,递给她一只卖剩下的小烧鸡。
“胡婶,明天你要预定吗?要过十五了,明天的烧鸡谁先来先得。”
“哦,你看我,差点就忘了。明天要三只公鸡,两只母鸡。你一定给我留着,我和你三叔熟的很。”胡管事笑着说,“你们怎么没到县里去开店?”
“以后会去的。”俞荷把包好的烧鸡递给她。
“小娃娃口气不小。这话你三叔都不敢当我的面说。”胡管事脸上的笑容淡了。
“我这是出生牛犊不怕虎。”俞荷只当没看到她变脸,笑着说。
“好一个出生牛犊不怕虎!”胡嬷嬷彻底冷了脸。
俞荷看了眼旁边被胡嬷嬷吓着的大姑姑,一笑,高门大户的一个嬷嬷气势好汹。
“明天你给她留吗?”俞有花忧心忡忡,要是留了,她不要怎么办。
“不留。后天过节,明天生意好,她来的迟我早收摊了。过了十五谁还记得以前说过的话。我一个平头百姓会怕她一个嬷嬷。”
俞有花脸上带出一分笑来。
卖完二十只烧鸡,俞荷看看订单,明天得准备三十只,大公鸡得准备二十五只。
成武今天做了四十斤米,午时一过也卖完了,收摊回家。
简单的胡辣汤配菜少,成武买了黄花菜木耳二斤豆腐。
俞荷一回家就去屋里给阿奶说要杀三十只鸡,然后回屋记账数钱。
俞有钱来帮忙。
马三面去把丈夫和孙子们叫回来,提前一个小时开始烧水准备,晚上又陪着俞荷看锅,等三十只烧鸡捞到大缸里泡着,才熄火刷锅。
半夜三更,成武起来磨米浆,俞有粮等他干了一个多时辰也来帮忙,唐二婶负责蒸米皮。
简单版的胡辣汤还是李二娘做,家里人都试了,数她做的好吃。
“今天的米皮好像多些?”
“用了五十斤米。昨天街上人多,码头上的人也来,卖的很快。”唐大丫笑呵呵的说:“老三昨天没去,我们俞荷顶一个大人。买烧鸡的人都夸她能干。我看了她写的订单,就想着我也得学着认些字。”
“有二嫂和二哥成武她大姑父大姑看着,我和她爹放心。”李二娘一边炸豆腐,一边笑着说。
“你们放心,街上有我们看着呢。”唐大丫骄傲的说。
“他大伯买的果树和花椒树往哪里栽?得快点种好吧。”
“梁上种的麦,俞荷说花椒树麦地里不长,随她,她花钱买的,看她种哪里!”李二娘锅里炒着姜蒜辣椒坛子肉,倒进去一桶水,等水开。
不一会儿厨房收拾好,两大笸箩米皮搬上牛车,胡辣汤出锅,和俞荷两个人开始往干净的大背篓里装烧鸡。
俞有钱来帮忙,烧鸡背篓放好,俞有粮驾车带着四人要上街。
赵娟屋里闻着胡辣汤的味要吃,俞有钱问了马三面给舀了一勺。
“黑糊糊的胡辣汤真好吃!”赵娟几口吃完,笑着说。
“这是花椒和胡椒锈了锅,俞荷还说省了买酱油的钱。明天过节吃烧鸡,今天中午想吃什么?我等会洗完尿布去给大哥帮忙种树,俞荷要把果树和花椒树种在旁边的这一亩地,位置都给老大划好的。”
“家里——你做什么饭,我吃什么。”赵娟想跟着吃大锅饭,不想每顿都吃荷包蛋和米。
到了镇上,俞荷刚刚摆好,就有昨天定的两个人来取,俞荷就说明天家里过节,十六正常出摊,这两个人又各买了一只小鸡。
又有两个人来取,俞荷还是这话,有一个人多买了一只。
“俞荷,你比你三叔会做生意。”俞有花旁边看了半天,夸道。
顾大安今天也出摊,半只猪一会就卖完了,俞有花不担心了,有心思
和俞荷说话。
“哪里,我三叔能说会道,我不及他。我就想着多提醒一下,多问一句,买卖双方都高兴。大姑也可以问问主顾明天要什么肉,大概要多少斤,能留的就可以提前留,没有的也可以提前准备点。”客人预定好,他们卖东西也有个数。尤其大姑父人缘好,各个主顾定了基本上不会退。
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