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第67章回到千禧年虐凤凰男10连锁餐饮
沈浅接下来用了三个月时间,找了一家专门负责餐饮营销的大公司,进行专业合作,每天都会前往这家公司探讨沈记接下来的发展道路。
经过讨论和反复调研,沈浅得到了一份相当详尽的企划书。
这天沈浅带着这份企划书回到娘家,正巧遇见了刚从沈家走出来的罗医生。
罗医生今天来是为沈士国做例行检查的,沈浅便问他检查结果怎样。
“之前经过你的监督,沈先生的身体已经好了不少,不过最近一段时间他的血压又有上升趋势,听说睡眠情况也不太好……”
“怎麽回事?”沈浅有些意外。
罗先生说道:“我刚才问过,大概还是工作上的压力吧,你父亲也不肯多说。”
沈浅想了想,最近沈家食府也没什麽别的事情,估计还是因为陈世峰两兄弟捣鼓的烧猪改革的事情。
沈士国虽放手,却也不能完全放下沈家食府,毕竟那是他一生的心血,他也不能眼睁睁地看着陈世峰将老传统废弃掉,可他又是自己亲手选出来的继承人,这一纠结,自然血压就上去了。
沈浅跟医生聊完,走进书房,沈士国正在看书,他心情比较烦躁的时候就喜欢待在书房,似乎这样就能让心情平复下来。
“爸,我来了。”
“浅浅来了,今天是不是又想要给我做什麽好吃的?”沈士国昨晚没有睡好,眼下一片乌青,还是强打起精神跟女儿聊天。
“今天不做吃的,今天我找你有点正事要谈。”
“哦?”沈士国前不久找自己负责沈记徒弟老周问过,自从沈浅接手沈记以後,最初一段时间还每天都过去,最近三个月,她都很少再去了。
沈士国对此也并不意外,不过他内心还是有些小失望的。
虽说他也知道不现实,可在女儿接手沈记之後,他一直期盼着沈浅能让沈记有些改变的。
没想到女儿接手沈记以後什麽改动都没有,甚至几个月都不曾去过,她今天回娘家说有事跟他谈,难不成是想要提出换一个事情,或者直接进入沈家食府总部吗?
沈士国一时间又是失望,又是烦恼。
虽说陈世峰给他摆了个烂摊子,可他还暂时没有让沈浅进入总部的想法。
就在沈士国胡思乱想的时候,却听见女儿开口说道:“爸,这是我对沈记未来发展的企划书,你可以先看看,如果你有兴趣的话,我们再谈下一步的资金问题。”
沈浅在沈士国震惊的表情中,将企划书放在他面前的桌面上。
【“粤味到”连锁餐饮改造计划】
沈士国翻开了女儿的企划书,他看了几页才知道,原来跟女婿陈世峰相比,女儿的想法要大胆得多。
她不仅抛弃了沈记原先的传统粤式烧腊小店的经营模式,甚至要将其改造成粤式快餐的连锁餐饮品牌。
沈士国实在是太震惊了,这份企划书从市场调研到品牌定位,从供应链优化到门店扩张计划,每一项都做得相当详细和专业,甚至连未来三年的盈利预估和成本控制都算得一清二楚。
“浅浅,你知不知道,你这样做,是完全推翻沈记以前的经营模式,这甚至不是改造……”
“对,这不是改造,这是要在沈记和沈家如今的积累基础上,再创一个全新的中式快餐品牌。”
“沈记是以烧腊立足的,可是你的这份企划书中,烧腊的比重被大幅度削弱,没什麽存在感!”沈士国语气似乎有些生气。
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