骑士文学

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第157章 炸地瓜烤地瓜 推荐指数 五颗星（第1页）

第157章炸地瓜，烤地瓜推荐指数：五颗星……

锅里的油看似平静无波，实则一将裹满甜面糊的地瓜片放下去，便噼里啪啦地冒起了黄澄澄的大泡。

就像许东山一样，看似平平静静的，实际上心里头还在为了小松的出生而开心。

地瓜片太多，一锅炸不下，须得分成两锅来炸。

头一锅炸地瓜在热油里定了型，锅铲稍微分开粘连在一起的地瓜片，接下来半刻多钟就不必再去碰。

直到地瓜香甜的味道从火热的油里冒出来丶外壳变得坚硬脆黄了，拿一根筷子一扎，筷子轻易戳破酥脆的外皮，贯穿里面绵软的地瓜，地瓜就可以暂时出锅了。

放置到炸地瓜表面不再有细密的小油泡，再下锅复炸一会儿，颜色变得略深一点儿就可以起锅了。

许东山将所有的炸地瓜捞了起来，架在大油锅上面沥油。

苏月娘的鼻子灵得跟哦屁有得一比，第一锅的地瓜几乎是刚架在锅上，她便闻着味儿进来了。

许东山正在等待油温回升，见一只白嫩的小手朝着滚烫的地瓜片摸来，他忙截住了那只手。

“刚出锅，先别吃。”怕苏月娘再不老实，许东山干脆将她的手攥在手里，往裤兜里一放。

“什麽时候能吃？我饿了！”

“等第二锅定型的时候再吃。”

苏月娘将自己的手从许东山裤兜里面伸出来，而後往边上的小板凳一坐，满怀期待地等着吃酥脆香甜的地瓜片。

油温回升，许东山继续往锅里放地瓜片。

他也是很讲信用，新一锅的炸地瓜片一成型，他便找了跟筷子，串了三片地瓜递给苏月娘。

“小心点吃。”

苏月娘小心翼翼地用嘴唇试探了一下炸地瓜的温度，见还是有点儿烫嘴，便呲着牙，小口地咬了一小块。

这些地瓜是甜面糊裹过的，炸出来的外皮酥脆得跟家里的醋肉一样，油香中带着一点儿甜。

里面刚出土不久的地瓜是淡淡的黄色，绵软清甜，有一点儿含着地瓜精华香味的经络贯穿。

除夕备年货的时候许东山也炸过一回地瓜，但那次用的地瓜已经放了许久，味道已然不怎麽甜了，怎麽说，要吃地瓜还是得吃这种新鲜出土的。

“再拿一串！我拿去给春喜尝尝鲜！”

许东山又串了一串。

得了两串炸地瓜的苏月娘笑着跑了。

……

两锅炸地瓜量可不少，得用一个稍大一点儿的盆装才成。

照顾到许春喜只能待在屋里面防风保暖，许东山给她装了一小盆让她当做零嘴吃。

炸地瓜本该是配稀饭的，但今天苏月娘两口子过来做客，张氏特意做了几样拿手好菜款待。

在外面吃饭总是有股子新鲜劲儿在，苏月娘也难得敞开肚皮大吃了一顿，这一回不仅没有因为吃多了而闹反胃，反而是小肚子突了出来後还能再啃上几片已经没那麽脆的炸地瓜片煞尾（1）。

晚饭之後，两口子本要收拾桌子清洗碗筷的，但张氏和林富贵赶着两口子去做自己的事情。

这个时候就歇息还太早，于是许东山盯着苏月娘那圆润的肚子邀请他一起出去转转。

正好苏月娘好多年没在阿舅家附近散步消食过了，便愉快地答应了。

问了林大松路线後，两口子便牵着手出发了。

其实林家距离那座风景极美的浮桥还有段距离，两人便只能绕着山脚那一片走一走。

乡下不比城里热闹，这个时辰各家各户都在忙着拾掇家务或是睡觉，不似在凤池镇，这个时候，厝边们还会很有兴致地凑在家门口谈天说地。

天暗之後，白日里的闷热好似一场梦，忽然之间就消散不见了。

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