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付见煦熬制的手慢了下来,杏眼圆睁,“村里还有老赖来蹭饭?”
纪小雨笑着摇摇头,“春好婶跟你开玩笑哩!”
付见煦闻言送了一口气,无奈地笑了笑,继续专注地熬制底料。她将炸至金黄的香料捞出,又加入茱萸、花椒等调料。
锅中红油翻滚,辛辣的香气越浓郁。爱吃辣味儿的小姑娘站在一旁,眼睛亮晶晶的,满是期待。
付见煦回头一瞧,转身对上小姑娘亮亮的眼睛,忍不住抿唇一笑,也就这个时候,才能在小姑娘脸上见到几分符合她年纪的情态。
她估摸着时间,觉得差不多了,将火锅底料捞出,装在盆里等待放凉凝固。
又剩了些许,付见煦往里加水,又加了把火,“小雨,你去把春好婶跟晓哥喊来,我们一起吃火锅啦!”
水刚烧开,纪小雨就领着两人进了厨房。
没有专门的铜锅,付见煦干脆把椅子搬到灶台边,大家围着铁锅下肉涮菜。滚烫的红汤咕嘟咕嘟冒着泡,肉片下去转个圈就变了色。
付春好探头看了看锅里翻腾的红油,“阿煦又琢磨出什么新鲜吃法?”
“这叫火锅,”付见煦夹起一片烫熟的牛肉,在蒜泥香油碟里滚了滚,“您尝尝。”
纪小雨早已迫不及待,夹了片肉就往嘴里送。谁知这麻辣劲儿远她的想象,不过三口下去,小姑娘就辣得双唇通红,一个劲儿地“嘶哈”吸气,两只手倒腾在嘴边拼命扇风。
付春好见状哈哈大笑,“你俩光顾着研究锅底,连米饭都忘了煮吧?”说着就要起身,“等着,婶子回家端饭去。”
“我去吧。”付知晓放下筷子就往外走,不一会儿就端着个木饭甑回来,还冒着热气。雪白的米饭盛进碗里,纪小雨连忙扒了两口,这才缓过劲来。
付春好娘俩倒是吃得酣畅淋漓,大冬天的,额头都沁出了细汗。付见煦看着几人大快朵颐的样子,心里暖融融的。
她吃过那么多火锅,铜锅的、鸳鸯的、九宫格的,却从没有一次像现在这样,简陋的灶台边,几个粗瓷碗,却让人觉得格外美味。
她想,美食的意义,不光是品尝美食吧,而是身旁那些能与你分享美食的她们。
第28章
吃得差不多了,付见煦心满意足地搁下筷子,见付春好和付知晓还在不停地往锅里下菜,显然对这火锅很是中意。
于是她起身从灶台上取来两个粗瓷碗,用木勺舀出刚熬好还冒着热气的红亮火锅底料。
“春好婶,这些你们带回去。”付见煦将碗往前推了推,热油还在碗里微微晃动,香气扑鼻。
付春好连忙放下筷子,摆了摆手,“这可使不得,使不得。”
方才她可是瞧见了,这底料里搁了那么多油呢。这年头油多金贵啊,哪能随便收人这么贵重的东西,更何况两个孩子也不容易。
付见煦怕死了这推来推去的场面,她故意板起脸,憋出来一句,“春好婶这是嫌弃我手艺不好?”
“哎哟,你这丫头!”付春好急得直跺脚,脸都涨红了,“我哪是这个意思!”
一旁的纪小雨笑着打圆场,“春好婶您就收着吧,见煦姐姐实心眼,您要是不收,她今晚怕是睡不着觉了。”
付春好这才勉强接过,小心翼翼地捧着碗,生怕洒了半点油星子,却仍觉得过意不去,心里盘算着改日得送些什么来还这个情。
付见煦转头看向付知晓,方才一番推搡往来都没耽误女主吃饭,她自顾自往嘴里塞进一片土豆。
“晓哥,你可知哪里能定制铜锅?”她比划着描述,“就是中间有个烟囱,底下能烧炭的那种……”
付知晓嘴里动作停了下来,她眼睛一亮,“你是想做个专门煮火锅的锅子?这主意倒妙,冬日里既能涮肉吃,还能给菜保温。”
她思考了一会,皱了皱眉,开口补充道,“不过铜匠铺年前接的活计都排满了,若要定制,怕是要等到开春才能取货。”
付见煦不由得也蹙起眉头。这古代做什么都不方便,定制个铜锅都要等这么久。看来年前是没法靠火锅生意多赚些银钱了,这个年怕是要过得紧巴巴的。
转眼间四九已过,进入五九时节。
腊八节后,整个镇子都笼罩在浓浓的年味中。街道两旁挂起了红灯笼,小贩的吆喝声此起彼伏,卖年画的、卖糖瓜的、卖炮竹的摊子前都围满了人。
付纪食铺的生意愈红火,门前总是排着长队。这铺子位置极好,正处在码头拐过来的东街街口,进出镇子的必经之路上。赶集的村民们采买了半日,早已饥肠辘辘,远远望见这家食铺门前人头攒动,进出的食客个个面带满足的笑容,便知道来这儿准没错。
这日清晨,纪家村的纪秀禾带着婆婆和六岁的女儿来镇上置办年货。原本说好丈夫一同前来,偏巧村里有人家杀年猪,丈夫被叫去帮忙了。祖孙三人采买了半上午,孩子累得直嚷着要抱,小脸皱成一团。好容易哄着走到街口,一阵浓郁的香气飘来,孩子立刻站住不动了,小鼻子一抽一抽地嗅着。
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