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李玉秀昨天买了一条肉,却并没有做完,这两顿饭都是只切了一部分,剩下的全都放在冷水里面冰着。
不过天气实在炎热,肉也存放不了太久。
红豆看着阿奶拿着自家那把并不十分锋利的菜刀,神情专注,尽可能的把那块并不算大的五花肉切成薄片,几番欲言又止,还是没忍住把话说出了口。
“阿奶,天气这么热,肉也放不了太久了,还是都切了吧,不然肉回头放坏了,您更心疼。”
李玉秀抬起手指,虚点了点红豆,笑骂道:“你个小馋猫,平常也没有饿着你们,怎么一天天的,脑子里琢磨的全是吃。”
红豆冲着李玉秀笑了笑,倒也不反驳,李玉秀看了看手里的肉,想着要不是这两天下雨,这肉确实也早就坏了,于是牙一咬,心一横,还是把肉全都切了。
很快草菇肉片汤便就煮好了,蘑菇的香味与肉香交织在一起,引的人不禁食指大动。
就着杂合面的饼子,一家人吃的心满意足,红豆三个人吃饱饭,懒洋洋地窝在凳子上,听着窗外的雨声,第一次有了这里其实也不错的念头。
因为答应了红豆三人要试一试,李玉秀也没有等太久,把红豆摘来的那些蘑菇每样都拿了一些,全都切成块,放进锅里煮了起来。
原本还觉得自己娘就是偏心眼,纵着几个侄女胡闹的张庆海,在闻到厨房里面飘散出来的浓郁的蘑菇汤的香味儿时,一瞬间把埋怨抛在了脑后。
香味儿越来越浓郁,张庆海没忍住凑近了陶罐旁,对着李玉秀道:“娘,我觉得三个丫头说的对,这蘑菇指定是可以吃的,这么香的味道,闻着就好吃。”
“把你那哈喇子擦一擦,在没确定能不能吃之前,你一口不许动,躲远点,别偷吃。”
张庆海知道自己被老娘嫌弃了也不恼,挠了挠头躲得远了些。
麦子不放心地拿手指戳了戳红豆,小声问道:“那锅菌汤那么香,真的没有问题吗?听说见手青也很香,但是很容易见小人的,我看你的那些蘑菇里也有青色的。”
“你可以质疑我的人品但不要质疑我的专业好吧,我要是连蘑菇都分不清,我那些年的书岂不是白读了,放心吧,肯定可以吃的,那个青色的是青头菌,没有毒的。”
见红豆说的信誓旦旦,恨不得当场誓的模样,也算放心了些。
“没毒就好,没毒就好,我还是个孩子,可不能被毒蘑菇放倒,就算不会躺板板,万一影响智商怎么办?我可不想做傻瓜。”
小稻的碎碎念被红豆听了去,红豆没忍住反驳道:“我都没有担心你动不动就一个九族消消乐的小想法,你还怕我采的蘑菇有毒,人与人之间的信任呢?”
李玉秀之前也没有做过这些蘑菇吃,不知道要煮多久才可以,估摸着和煮草菇汤的时间差不多了,就灭了火,放凉了后捉了只鸡喂给它吃。
等鸡吃下了,一家人都等着看那只鸡的反应,张庆海更是目不转睛的,恨不得眼睛都黏在那只鸡的身上,想要看那只鸡到底会不会有什么不妥当。
直到过去了两个时辰,眼瞅着都要到了吃晚饭的时候,那只鸡看起来还活蹦乱跳,没有半点中毒的模样。
于是李玉秀、张庆海和张茂林这才信了那些蘑菇真的可以吃的事实,于是趁着天还亮,将原本当成破烂的蘑菇全都收拾了出来。
块头大一些的牛肝菌和青头菌李玉秀怕天气不好晒不透,还专门切成了厚片来晾晒。
忙完了这一切之后,张庆海终于喝到了他惦记了一下午的蘑菇汤。
新鲜采摘的蘑菇,经过熬煮之后香气浓郁,一口下去就好像融进了人的四肢百骸,连带着整个人都觉得惬意了起来。
张茂林一直被教着要做端方君子,因此他看起来并没有什么太大的反应,但是莫名地,红豆就是感觉他整个人看起来都很开心。
张庆海头也不抬的喝完一碗汤,才开口道:“这么好吃的蘑菇,以前怎么就没有人吃呢,长在山上都没有人采,真是浪费了。”
李玉秀当即拍板道:“行了,别只想着吃,看着外边雨停了,明早要是不下雨了,上山采蘑菇的人应当不会少,既然知道这些蘑菇可以吃,那明天早点上山,留心些,看见这些都采回来。”
但是李玉秀看了看这一桌子的人,看上去人是不少,可能干活的却只有两个半。
两个是李玉秀和张庆海,半个是红豆,总喜欢跟着大人往山上跑,虽然年纪少但是也能帮上一些忙。
麦子和小稻不喜欢往山上去,张茂林又要在家中温书。
理想很丰满,奈何人手实在是不够用。
红豆也觉得人有些少,恐怕抢不过村子里的其他人,于是开口道:“大哥,你明天要不要和我们一起去山上玩?一直在家里看书也很累的跟我们一起去山上放松一下吧。”
不等张茂林开口,李玉秀就不赞同道:“红豆,别闹你大哥,他读书是正经事儿,采蘑菇哪里用的着他去。”
张茂林知道阿奶是为了让自己好好读书,所以家里的活总是不想让他沾手,但是哪里就差在这一时半刻了。
“阿奶,不妨事的,这两日我温书也累了,正好明天和你们一起上山看看。读书也都是为了科举入仕,日后就算有幸中举,也要知晓农事,还好治理百姓。
要是考不中,耕作才是我们家的根本,我也该知晓如何劳作才是。”
张茂林都这么说了,李玉秀也只好答应,但是嘴上还是说道:“呸呸呸,什么叫考不中,你和你父亲都能考中,不许说那不吉利的话,听到了没?”
张茂林温和地笑了笑,应道:“知道了,阿奶。”
第二天一早,天气果然放晴,一家人把昨天晾好的蘑菇挪到了院子里,来回翻了几遍,又吃过早饭之后,除了麦子和小稻,就全都往上走去了。
路上也有三三两两的妇人往后山走去,村民看见之后,相互打个招呼,寒暄几句就一起有说有笑的上了山。
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