骑士文学

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第46章小王生煎关门赵、王二人心死，当然不……

赵、王二人心死，当然不单是因为希望食光客流暴增，论起来，原因很复杂。

首先他们认识到打价格战的时候，余兰英敢坚持不降价，并非因为她像王大伟说的那样不会做生意，而是她有倚仗。

而她的倚仗，是她会做的早点种类很多，且能精准把握住顾客的喜好。

掌握前者的人很多，厨艺这东西说难也难，一道菜调料差了一点，味道就可能截然不同，所以这一行学无止境。

但同时它也一通百通，一个有天分，精通厨艺的人，不管做什么吃的，味道都不会太差，只是很难做到顶尖而已。

就像王大伟和赵老板，他们都算不上很有天分，但干了好些年厨子，哪怕没人教，自己琢磨也能学会手抓饼的制作方法。

虽然直到现在，他们也没能把手抓饼做得和希望食光的一样，更不用提超越。

但开早餐店要求没那么高，有一两样做出特色，能撑场面的早点就行，其他的只要味道不差，生意通常也不会太差。

很多综合性的早餐店，都是这样的营业模式。

希望时光作为典型的综合性早餐店，余兰英会做很多种早点并不稀奇。

难的是后者，推出一样爆款早点不难，但一而再地推出爆款并不容易。

而且说起来，希望食光的其他早点味道也不差，不管是包子还是茶叶蛋，放到其他早餐店，都能作为特色早点了。

希望食光的包子和茶叶蛋卖得也很不错，小王生煎的生意下滑那么快，也有它开业后售卖包子的原因存在。

生煎和包子，说起来算是同宗同源，自然能互为精品。

一般早餐店的老板有这手艺，肯定会把包点定位主打产品，但余兰英不同，希望食光开业后主推的一直都是手抓饼。

而手抓饼确实卖爆了，包点的光辉完全被遮掩住，大家提起希望食光，也主要说的是它的手抓饼好吃。

余兰英主推手抓饼的原因很好理解，这东西新奇。

但新奇，不代表它能火，包子馒头是不稀奇，很多小区门口都有包子店，可这也正说明这种早点有厚实的群众基础。

余兰英敢弃包点选择主推手抓饼，是有点眼光在的。

何况推出一次爆款可以说是偶然，接连推出爆款，任谁都不能否认，余兰英有点本事。

如果王大伟二人不是余兰英的竞争对手，他们可能也就在心里酸几句，可他们偏偏就是，看着希望食光再次推出爆款，心里自然非常难受。

他们以为希望食光已经是条咸鱼，却没想到它还能翻身。

其次有句话叫“一而再，再而三，三而竭”，他们现在就是如此。

年前算是他们第一次跟希望食光打擂台，虽然当时王大伟和赵老板都更仇视对方，但心里也不是没有挤垮余兰英的想法。

但那次，他们斗得两败俱伤，希望食光却一点事没有。

这次是他们第二次和希望食光打擂台，而且这次他们达成了合作，虽然过程中起过内讧，但最终还是达成了一致，全力对付希望食光。

且在希望食光推出新品前，他们觉得自己已经无限接近成功，晚上做梦都是希望食光倒闭了，他们在欢呼。

却没想到临门一脚，希望食光反击成功。

斗到一半落败并不可怕，可怕的胜利曙光就在眼前，却被人掀翻在地。

所以他们虽然才第二次和希望食光打擂台失败，却已经力竭，他们已经没有勇气和希望食光打第三次擂台。

当然，他们也没有那个资金。

年前那次打擂台，他们就亏了不少钱，这次联手打压希望食光，他们更是拿出了家里所有的存款。

到现在，钱虽然没亏完，但也剩得不多了。

要是希望食光就这么一蹶不振，就算存款花完了，他们也能咬咬牙找亲戚朋友借一些。

但问题是希望食光又爆了一个款，而他??x?们虽然知道杂粮煎饼的做法和手抓饼很像，可想要仿着做，需要时间琢磨怎么调配面浆。

这一琢磨不说要一两个月，十天半个月是要的。

别觉得十几天很短，按照希望食光的客流量，这段时间它的日营收少说能有五六百，哪怕周日照旧关门，也能挣个五六千了。

有了这笔钱，余兰英养家压力再大也能缓口气。

何况她还不一定有养家的压力。

所以就算他们找亲戚借钱，咬牙硬撑，也不一定能熬垮希望食光。

最大的可能，是他们先破产欠一屁股债。

和希望食光打第三次擂台也一样，他们固然可以按照先前的思路，走薄利多销路线攒点钱，再继续跟希望食光耗。

可万一耗到他们没钱了，希望食光再推出一样爆款新品，续一波血怎么办？

他们都是有家庭的人，亏损一两个月能扛得住，一直赚不到钱，家人吃喝怎么办？孩子要不要上学？这日子还要不要过了？

所以当希望食光再次客似云来，王大伟和赵老板都无比清楚地知道，他们彻底没有希望斗过余兰英了。

而他们，也迎来了最大的难题。

斗不过余兰英，希望食光就不会倒闭。

希望食光不倒闭，他们的生意就会一直这样不愠不火。

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