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李美霞看完这满满四页纸的信不禁想笑。
上辈子刘红梅就是这样,看到帅气小伙子就冒粉红泡泡,明明对方都没跟她确定过恋爱关系,她也能靠脑补认为处于暧昧阶段。最后看到小伙子牵着别人的手逛街,她又痛哭自己失恋了。
同为李家不受重视的女儿,李美霞没有什么好建议给到她,只简短回信让她对自己好点,暗示她有钱自己存着比放别人手里安全。
天气渐渐凉爽起来,小吃店的也要换换品种,绿豆汤和凉粉不再适合继续卖。
李美霞想喝热乎乎又开胃的酸辣汤,她不会做正宗的酸辣汤,上辈子刷视频看到试着学做过,味道一般,都不如去买超市现成的袋装酸辣汤调料够劲。现在是用来谋生存,总得再试试加量版的。烧热的油锅里倒进葱花姜丝加干辣椒碎爆香,加醋后一股酸味瞬间蔓延开。
房东赵奶奶在屋里问:“什么这么酸啊?”
李美霞加了两碗水烧开,用篦子把汤料捞出来,切成丝豆腐和胡萝卜、泡好的木耳和海带丝一股脑倒进去,边搅边加生抽、盐、胡椒粉,只要味道够呛鼻子,应该能成!勾芡好的淀粉水分三回加入,白色泡泡咕嘟咕嘟,鸡蛋液缓缓倒进去最后淋点麻油和香菜沫。这颜色,这酸辣味,看着就馋人口水。
一人端着一碗尝鲜。
“淡了点。”
“这米醋不够酸。”
“没加味精吧?”
“海带有点腥,先焯水再煮应该好点。”
“苦了,加点香叶和冰糖吧。”
焦湖县这一带都是吃米醋没有老陈醋,但是有更酸的白醋。加大醋量又调整了口味,都说:开胃、香!
酸辣汤定价1元一碗,搭配6个脆底的锅贴做成2元套餐卖,反响还不错。别人家暂时还没有会做这个的,她们想着先独占鳌头地多卖一段时间。
汤是在租房做好,装在保温的暖水瓶里带过来。
客人点了酸辣汤后,问了需求再加香菜和香葱,因为有的人不喜欢香菜的味道。
锅贴饺的销量因此多一倍。
现在她们都是晚上包好锅贴,一个擀皮一个包馅,一个摆好放进冰柜里冻上,早上拿出来化冻后现煎。面条就买菜市场现成的半湿面条,她们在家做好三种浇头卤,用不锈钢保温桶温着。一种是西红柿牛腩一碗10元,一种是西红柿炒鸡蛋4元,还有一种就是阳春面15元。前两种因为食材受季节限制,不是每天都有的卖,所以这两样食材一到货,先在店里挂上提前公告。
阳春面在店里卖的也很好,其实这个面利润最少,因为她们一碗给做三两面,汤底都是活鸡加冷冻鸡架熬了一夜的浓鸡汤。包子只做两种:一种粉丝白菜馅,一种纯猪肉馅。
本来李美霞还想着做猪肉大葱或者猪肉白菜,哪知卖的并不好。学生们口味专一,要么买纯肉的要么买纯素的。
徐二妹还给小店上一锅极其畅销的虎皮茶叶蛋,据说是她妈妈最拿手的配方。一个茶叶蛋5毛钱,一天能卖80个左右。
隔壁杂货铺的胡大姐,很喜欢徐二妹,总说要把娘家弟弟介绍给她认识。
徐二妹闲暇时间喜欢逗趣,说那有时间送来见见吧,她可没时间特意出门相亲。
到了十一长假,杂货铺里多了个小年轻,看样子22岁左右,他一直偷瞄这边。徐三妹帮着收钱,看到那个人总偷偷看这边,怀疑这人想偷钱匣子。
徐二妹给人找零钱,打开钱匣子里面空空的。
“钱呢?”
“在我这呢,是要找零吗?多少?”
徐二妹点小妹脑门,“你真闲的慌,你把钱装起来干什么?多不方便啊!”
徐三妹笑笑不解释,等忙闲点时候,她凑过去小声说:“往左边六点钟方向看,有个瘦瘦的男的,看到了吧,你别盯着看啊!人家会发现的。我觉得他总看我的錢匣子,可能是在找机会偷钱。”
徐二妹笑了,“不是偷钱的,我知道他,你把零钱赶紧放回来。一会大姐她们放学也要帮忙的,哪个有空喊你找零钱啊。”
中午一放学,李美霞和徐仁妹赶过来,忙到12点半,店里才渐渐空闲下来。
四个人围坐一起吃午饭,徐小妹就把今早上的事说了。她坚持那人神经不正常,不然就是脖子和眼睛有问题,老是偏个头眼直直地盯着这边人,纯像个傻二愣子!
徐二妹不得不给大家解释:是胡大姐介绍她表弟在跟她相亲,她先前以为是瞎讲快活的,哪知道人家当真来了。她说自己才16岁相亲太早了,婉拒了。可胡大姐的表弟上了心,非说一见钟情了,说可以先谈恋爱等她长大,还说愿意跟她一起创业一起赚钱。
徐仁妹问她真实想法是什么。
徐二妹认真想想,说:“其实人长的也还行,听说家里有盖楼房,还是高中毕业,不过我看他不是什么一见钟情,我觉得他是想哄骗我给他合伙开店去。”
徐三妹不同意,“有可能人家就是单纯喜欢你呢。”
“喜欢我能当饭吃?我要是告诉他,我得赚钱养我们姊妹三个,将来还要供大姐和你上大学,还有我们有那样难缠的爹和奶奶,你看他还敢不敢喜欢我了。”
李美霞竖个大拇指,“通透,谈恋爱哪有赚钱靠谱。”
“就是,我要是像王宝钏一样指望男人带着我发达,那不是要挖野菜挖到疯啊。”
徐三妹疑惑不解,这又关野菜什么事?“野菜好吃啊,野荠菜凉拌包饺子,我都喜欢吃呢。”
“小妹,你将来可别喜欢让你挖野菜的男人,好男人不会让老婆挖野菜。”
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