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辣椒小炒肉,又是一个没听过的菜。
王铁柱其实不太喜欢肉食,总觉得会有些腥味。
特别是家常做法,也就是跟各种食材一起放进料理机打成糊糊,肉腥味和各种蔬菜的味道混合在一起,他就更没胃口了。
沐秋菱是想做辣椒小炒肉当晚饭,现在要去唐老板家里做客,只能等明天再做了。
“你倒是提醒我了。”沐秋菱把猪肉挂起来,吊进井里凉着,到明天也不会坏。
王铁柱犹豫了一小会儿,“那个,沐老板,明天我能来您家吃饭吗?我也给您带一份上门礼物,或者我付钱。”
沐老板的手艺,他高低都得尝尝咸淡。
不管是从最开始的煎蛋和蒸蛋,到番茄炒蛋,还有他正在吃的鸡蛋糕,没有一个翻车了。
他莫名地就对辣椒小炒肉有着浓厚的期待。
沐秋菱简直是哭笑不得,“等我打烊之后来吧,白天要做生意。”
王铁柱龇牙笑得很憨,“那我再帮沐老板推广推广,话说,这辣椒炒肉,以后会加入菜单吗?”
沐秋菱笑他:“你都还没吃过,万一不好吃呢?”
王铁柱笃定:“沐老板做的,不可能不好吃。”
沐秋菱也不好说什么,“等以后再看吧,现在店铺位置也小,拢共就这么几张桌椅,人手也不够,我做的菜式太多的话,会忙不过来的。”
按照道理来说,普通的小炒店,只要提前备好菜,一个厨师也够用,还有黄大姐和小丫打杂,到饭点的时候,虽然忙活一点吧,但能转悠开,拢共也就忙那两个小时左右。
但是这世界的食客不按常理出牌呀。
基本上都是他一大早开门就来了,正到饭点的时候却没什么人了,饭点儿过了又来人了。
但几乎一整天都是忙活的状态,也就是他偷懒儿,把番茄炒蛋做成了大锅菜,炒一锅就能分十几份,要不然锅铲都得抡冒烟了。
再加其他的菜式,顾客又多,他还真忙不过来。
或许可以收几个徒弟?
也为以后开大酒楼打下基础。
此事先不急,也得要再仔细琢磨一下再说。
古代人收徒好像跟现代人不一样,天地君亲师,可见古代人对师父的重视,徒弟是要给师父养老送终的。
再考虑考虑。
收拾收拾,去唐老板家里做客。
沐秋菱暗中观察,唐老板家里应该是一座两进的宅院,装潢得还挺别致雅趣。
想来唐老板虽然只开了一家卖糖的铺子,但家底儿应该挺丰厚的。
家里还有好几个仆从,他们从进门,就有人引路去堂屋。
唐老板和丈夫孩子都等着了。
孩子可可爱爱,手里拿着一只草编蚂蚱,唐老板的丈夫一派儒雅,像是个读书人,但为人挺温和的,似乎很欢迎他们的到来。
“沐老板快请坐,饭很快就好了,先喝杯茶。”
茶,这个时代的茶已经进化到泡茶的阶段了,不是那种煮出来的茶汤,沐秋菱的接受度良好。
他送上鸡蛋糕,“初次上门,时间紧,只做了几份鸡蛋糕,给小孩儿当个零嘴儿。”
唐老板回家之后褪去了干练且飒爽的模样,面对自己的孩子,也多了几分母性的光辉。
“快谢谢沐叔叔。”
小孩儿挺活泼的样子,却也很守礼,规规矩矩地行了个礼,这才在丫鬟的帮助下,收下了礼物。
“这东西是食物,放不了太久,最好明天之内就吃完,否则就坏掉了。”
唐老板带着笑:“那不如就给今晚加一道菜吧。”
她吩咐丫鬟把餐盒带下去,换成碗盘再送到桌子上。
沐秋菱心说这只能当个点心吃,顶多能当个主食,当成菜品,他倒是没想到。
不过他也没有多言。
几个人稍微寒暄了几句,管家那边就来通报开饭了。
还没上桌,沐秋菱就傻眼了。
桌上摆的都是些什么啊?
一大盆水煮的绿叶菜,里面混杂了好几种蔬菜的叶子。
好吧,就当个喝个小菜汤,也不是不行。
还有一盘凉拌菜,里面的酱料好像他在调料店里看到的某一种酱料之一。
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