骑士文学

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第35章 蜜汁香肉脯（第1页）

“江平和林氏不简单呀，仅仅在南陵书院做工三个月，就赚到了租铺面的钱。”刘员外感叹了一句，随后眼睛一眯，透出几分阴狠道：“那这一家子就不能再活命了。

刘忠，你给牙行那边递话，等林氏找到我名下的牙行，挑个位置合适、价格偏低，且让人找不出问题的铺面，混在几个铺面里让林氏挑。

你告诉牙行的牙人，谁能说动林氏出钱买铺面，我另有重赏。”

刘忠不知道东家具体要做什么，也没多嘴问，麻利地应下，就转身离开书房，去安排铺面的事情。

另一边，林霜带着小闺女回江家村前，先去了一趟南陵书院，给儿子送去换洗的衣服后，才回村。

江富对于长媳进城一天毫无收获并不意外，租铺面并不像租食摊那么容易。

因此他宽慰道：“老大家的，不必着急，铺面可以慢慢寻摸，毕竟是做长久生意的，铺面的位置、大小、格局都很重要，不能将就。”

林霜忙接话：“爹放心，我没有着急，我打算明天再进城一趟，将剩下的四个牙行都跑一趟，把铺面要求告诉牙行的牙人，他们有合适的铺面自会主动联系我。”

江富点头：“这个办法好，铺面不合适牙人自会过滤掉，远比你跟着牙人一间间铺面跑要省事很多。”

见公婆都支持，林霜松了口气，喝了杯水，就起身去了厨房准备晚饭。

江家的家务活，徐氏是安排三个媳妇轮流做。

本来做饭是一人轮一天，但林霜考虑到她白天随时可能进城，与婆婆和妯娌商量后，厨房的活变成早饭由二弟妹柳氏做，午饭由三弟妹小徐氏做，她负责晚饭。

经过在书院每天晚上练习厨艺，如今林霜的乡厨马甲算是保住了。

第二天，林霜单独进了一趟城，将另外四家牙行都跑了一遍，留下自己对铺面的要求，又折去菜坊，买了十斤猪瘦肉回家。

冬至假前，她借口儿子在谢山长的书阁里找到土窖的建造图纸，让二弟和三弟在家将土窖建起来。

其实土窖就是面包窖，只是面包窖这个名字不好解释来处，反正是用土建的，就改成土窖。

这有了土窖，很多吃食就能做起来，然后拿到瓦舍里去卖，就算短时间内开不了食肆，家里也能继续赚钱。

今天土窖就能用，所以林霜才会买这么多肉，一早她就与小徐氏商量好了做肉脯。

回到家，妯娌两个就忙起来。

猪肉切成薄薄的片，加酱油、盐、白糖等作料腌制入味，然后一片片整齐的摊在竹制的筛匾，风干肉片上的水气后，刷上一层蜂蜜，再进行烘烤。

妯娌俩紧张的守着土窖，随着肉香味慢慢从土窖里散出来，小徐氏眼睛一亮：“大嫂，这味道真香呀，就是不知道口感怎么样。”

“闻着就这么香了，口感肯定不会差。”林霜自信道，心里同时预估着时间，感觉差不多了，就跟小徐氏道：“可以将肉脯取出来了。”

两人套上厚手套，从土窖里取出三个长方形铁盘。

铁盘之上，是色泽呈鲜艳棕红色的肉脯。

林霜取下厚手套，拿起特制的剪刀，将猪肉脯剪成一指长，两指节宽大小，然后捡起边角料递给小徐氏道：“辛苦做出来，总得尝尝是啥味，这些边角料也不好卖，就留家里给孩子们当零嘴。”

小徐氏听大嫂这样说，就没拒绝，接过那块边角料送进嘴里，猪肉脯咸中微甜，肉香浓郁，口感软韧有嚼劲，而且会越嚼越香。

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