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殺猪这事儿,还得是手熟的丰大伯来。
有丰云山这个铁匠和丰云海这个豆腐匠,两个力气都不小,按猪还是没问题的。
陈大娘幫着搭把手,等会还得拿个大碗接住猪血。
小娘子不準出来看殺猪,都老实待在屋子里,李秀荷也帶着小川先去远一些的邻居家玩去了,小孩也不能让听见殺猪的声音。
安叶其实一点都不怕,她早就看见过杀年猪的场景了,虽然第一次的时候着实被那场面和凄惨的叫声给吓住了,但活儿總是要干的,一年年的也就习惯了。
本来她还想与陈大娘一同出来幫帮忙,但是丰云山没让。
丰云山:“这个不用你动手。”
其实他还想说他希望安叶能够与丰云婷一样,每天都无忧无虑,不必过多为其他人着想,不必總想着付出,这些并非是她应该做的。
但丰云山了解安叶,这样说恐怕反而让她有负担,不如直接从行动上来。
果然,安叶听见不用自己动手,有些惊讶:我可以帮忙的呀,我以前看过的,不怕。
丰云山:“人手够了,伯娘也不会让你来的。李桥镇的小娘子都不准看杀猪,你若是想的话,等我们成亲了,给你多养几头猪。”
安叶确实被轉移了注意力,脑子顿时被“成亲”给糊住了。
丰云山嘴角微微翘起,然后便叫来了丰云婷,“你和叶子去村子里轉转吧,等会杀完猪了我让云海去叫你们。最近有卖货郎到村子里卖糖和其他的新鲜玩意,你们可以去看看有没有想要的。”
“行,走叶子,我们去看看有啥好吃的卖不,记得把荷包帶上。”
等安叶和丰云婷带着买来的芝麻糖转一圈回到丰家,猪已经处理的差不多了。
李秀荷也带着小川回来了,此刻正帮忙烫猪毛。
安叶见状便也赶紧放下东西,来帮着处理。
几人一人一句,商量着中午的杀猪菜做些什么菜色,安叶他们那边过小年并不吃杀猪菜,都是等到除夕前后才杀猪,除夕当晚吃上新鲜的猪肉。
“那叶子你们那边小年会吃些什么呢?不如今天也一起做了,我们都試試。”李秀荷提议。
安叶点头:好呀!
于是,丰家便分成了两边。
陈大娘带着李秀荷一起做杀猪菜,安叶则是带着非要和她一起学南方新菜的丰云婷一起。
“自己家的菜都做不明白,还想着学南方菜呢,”陈大娘说了丰云婷一嘴,“去吧去吧,好好学。”
丰云婷:“我当然要和叶子一起了,不然你们两个人,叶子一个人,多欺负人。”
既然杀了猪,安叶还是准备做一道和猪相关的菜。
切了一块猪五花,冷水下鍋放入葱姜一起煮好去腥,然后分配给丰云婷剥蒜倒蒜泥的活儿。
煮五花肉的时候,安叶也不闲着,着手准备另一道菜。
恰好丰云山此时手里提着只鸭子走进来,正是安叶告诉他自己要做的菜之后,现去鸭圈里面捉了一只杀好处理完了。
“要剁嗎?”丰云山拎着鸭脖子问道。
安叶晃头,指了指案板:不不不,放到这。
鸭子放好,安叶正要开始做,丰云山在旁边突如其来说了句:“要不你教我?”
安叶歪头看着丰云山:怎么突然要学做菜?
“嗯……我只会做我们这里的小年菜,对你以前吃过的有些好奇。”
其实是不想继续坐着烧火,他还是想和安叶一起做饭。
安叶:好吧,那丰大哥,你把盐和花椒面抹到上面。
丰云山如言,大手抓起一把粗盐和花椒粉撒到鸭子上面,按照安叶的手势,开始来回揉按鸭子,直到将整只鸭子都抹匀。
随即便是等待,家里两个鍋,安叶这边有一个,只能等五花肉煮好了,再做鸭。
等待的时刻,两个人便一起坐在灶台面前,盯着跳跃的火焰,双手展开烤火。
安叶眼神飘移,下意识对比了一下她与丰大哥的手。
不愧长得如此高大,手也比她自己的大许多,感觉一只手能够把她两只手都包起来。
正想着,旁边的人便悄悄将手移了过来。
两根小拇指便恰巧碰了一下。
安叶:……
“怎么了?”丰云山注意许久了,“手不舒服?”
安叶摇头又摇头:没有没有……嗯,就是觉得丰大哥的手好大。
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