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腊月二十,灶王节赛厨,复赛。
昨儿后半夜就下起了雪来,得亏徐穗儿昨日就赶来了县城。
所幸雪下得不大,洋洋洒洒的,跟毛毛细雨似的,暂且不影响出行。
徐穗儿带着黄翠花打着伞来了灶王庙,一路进了灶王庙正殿。
灶王像居高临下,长明灯在香案上幽幽跳动。
殿内摆了八个铜盆,里头是各色食材,比初赛是丰富许多。
但规则却更古怪。
只听得灶王会捧着一个竹筒宣布道:“每个人上前抽一支签,签上写着一个百姓的心愿,你要根据此心愿,用庙中准备的食材做出一道能响应心愿的菜,完成后,由老庙祝和该心愿之人共同品评,得两分者晋决赛。”
竹筒里一共三十支签,也就是三十个心愿,抽中哪个,全凭手气。
徐穗儿听罢规则,只觉得实在有意思得很,也不知谁谁想出来的。
响应心愿的菜?
要做的令许愿之人满意不说,还得老庙祝也觉着好,这可比初赛的蒙眼品评还要难上些。
一众参赛者在听过规则之后脸上都不约而同的紧张起来。
还是按照号牌,从小到大依次上前抽签。
很快,轮到了徐穗儿,她伸手进竹筒,摸出一支来,展开一瞧——
‘盼百岁老母能重行走。’
她微愣。
而周围大家伙抽到的签大多正常——‘盼小儿不咳’、‘望夫君高中’、‘愿来年丰收’
周福生甚至抽到一个极容易的,‘求家中灶火常旺’。
还来徐穗儿跟前显摆,问她抽中了什么呢。
徐穗儿只叹自己手臭,不过她向来就是非酋,习惯了。
这写下心愿的人多都是灶王庙附近的人家,黄翠花很快就从人嘴里打听了出来,后巷有个周婆婆今年一百零六岁了,在床上躺了许多年了。
徐穗儿听了,更是抓马,都这么大岁数了,即便是灵丹妙药,也没有叫人吃了就能重新站起来走路的。
她只能尽力而为了。
她想起前世小时候,奶奶常说一句话,人老了,最怕的不是病,而是嘴里没味道。
百岁老人瘫在床上,吃什么定然都是味同嚼蜡的,这人吃不了什么东西,身体自然一日不如一日。
若能让她重新找回‘想吃’的欲望,胃口开了,气血通了,筋骨或许也能慢慢活过来?
只能这样了。
徐穗儿打算做一道桂花红枣蒸米糕,软糯‘微甜,不费牙口,却足够勾起食欲。
是以,关于食材,她选了糯米、干桂花、红枣。
淘米,泡米,碾米浆。
泡水她选择了快泡的法子。
复赛时间充裕,瞧,有人还在做大鱼大肉呢,都是费功夫的菜。
所以徐穗儿压根也不急慌。
等米泡好了,她便开始碾米浆。
黄翠花一起帮忙,两人配合有序,很快,将米浆磨出来。
接着,徐穗儿又将红枣去核,细细的捣成了泥,同米浆混合,再用棉布过滤三遍,让糕体细腻到入口即化。
最后,撒上干桂花,上蒸笼蒸制,直到桂花的香气完全渗进米糕里。
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