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“娘没事,就是起猛了。”
“嗯。”
路记酒肆买到粮的消息,也在这?时候传到了董家酒坊掌柜耳中。
一计不成再生一计,就想弄到路记酿酒方子,再向东家邀功的掌柜,还?真不敢像威逼利诱别家粮铺一样对百家米行。
思来想去,还?是找东家言明。
董驰听后:你不敢,我就敢了?
从野蛮扩张到经营有方
没?有董家的?干涉,又有戚渺的?首肯,路记酒肆很?快就得了所?需采购的?粮食。
婆媳二?人喜极而泣,带着孩子上门向戚渺道谢,还带了原先酿的?酒。
戚渺也不客气,将谢礼一一收下。
提上酒,和王荷香出现在百家食肆。
“东家,您可算来?了。”葛春生见?到?戚渺的?那一刻,宛如看到?救星般。
戚渺看着他,示意有事说事,随即走向惯常坐的?位置,王荷香则去了后?厨,亲自挑拣食材等。
葛春生忙将近期食肆生意不太好的?情?况说了一遍,主?要原因还在竞争太过激烈了。
街头巷尾越来?越多兜售吃食的?摊贩,几个铜板就能尝鲜、顶饱,城中有余钱的?人就那么多,不止是百家食肆,就连万香楼的?食客也少了。
好在镖局上下得空就会来?一趟,食肆生意也不算特别冷清,可他们隔三差五就要出远门。
“是吗?”
“千真万确。”葛春生叹了口气。“也是我太无能,手艺没?学到?家,留不住客人。”同样给东家做事,那些做小本买卖的?越来?越红火,食肆有了古董羹、炭烤肉、卤肉等,还有颓败之势,让他无力?又不解。
“厨艺精进绝非一朝一夕,客人变少也怪不得你。”戚渺回。
当初食肆选址,只?是为了方便?上蒙学的?杨磊,本就不是好揽客的?地段。古董羹这些在冬日初春倒是受欢迎,随着天气转暖、盛夏将至,就有些闷热腻味了。
所?以,冰制冷饮、冷食得提上日程,窖冰专供勋贵,民间?用得上的?寥寥无几,戚渺脑海中闪过‘硝石制冰’的?法子。
硝石,又名地霜,通常出现在低温湿润的?墙根、地面,如今时节也不知道能不能寻到?。问过系统后?,得知江路郡临水而居处遍布,戚渺当即有了主?意。
只?是卖冰之事,八字还没?一撇,她不可能言明。
但锁定?、开拓客源这事,还真不算难。
葛春生正羞愧垂头,丝毫没?有注意到?戚渺越发明亮的?眸子。
直到?她言明日后?镖局、绣坊、义庄等人来?此?,只?收市价七成。此?外,再有新客尝鲜、老客消费满一定?数额
,得享九成、八成、七成优惠
不同等级的?客人,有专属的?客牌。
戚渺还在盘算着,除了食肆这么搞,镖局、绣坊、钱庄等也如此?,将所?有产业联动起来?。
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