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遇事不决,先找图图看上一眼,所以,敖丙当即沿着原路返回,发现图南已然提前到了河岸边,在给他们准备饭食了。
敖丙看到图南提前准备的配菜,面露惊喜,今天一定有一顿丰盛的大餐!
敖丙当即小跑过去,双手捧着这颗浑身长满了刺的球,对着图南眨巴眨巴一双清凌凌的眼睛,面带期盼:“图图,这个……能吃吗?”
而图南也当即给了他肯定的答复:“当然可以!这可是做八宝叫花鸡很重要的一位材料呢,我们丙丙这一次帮了图图大忙啦!”
敖丙虽然化作了人形,但听到了图南的夸奖之后,却仿佛感觉到,自己的龙尾巴都要翘上天去了,敖丙被图南的夸夸整得面色微红,不想让图南看到他红扑扑的脸蛋,当即转身准备跑回去摘栗子,却被图南叫住了。
图南在发现敖丙找到了板栗之后,喜出望外。
有了板栗,不仅能让这道八宝叫花鸡,多出一重香甜软糯的口感,这板栗,更是能做成栗子糕,栗子饼、栗子酥等等各种甜点,还能做板栗烧鸡入菜,而最广为人知,有无数拥趸的,则是糖炒栗子。
在已经逐渐转凉的秋日,吃上一份热气腾腾,香甜软糯的糖炒栗子,实在是一份莫大的幸福,只是这个时节,板栗应该还没有大批成熟,图南怕事先告诉了崽崽们糖炒栗子的事情,而崽崽们有了期待,这栗子又没多少成熟的,崽崽们会失望,便暂时没有和敖丙他们说糖炒栗子的事情,只是叫住了准备回去摘栗子的敖丙,问他:“丙丙,像这样已经成熟的栗子,数量多吗?”
“已经成熟……?”敖丙看了一眼手中这个已经熟透了,露出了里面的板栗的小毛刺球,回想了一下刚刚的景象,沉默地摇了摇头。
图南心中略有些遗憾,既然成熟的不多,若是想要做成糖炒栗子,量怕是不够,一人怕是只能分上几粒,委实太可怜了,便等到栗子大批成熟的时候,再给众多小崽崽们做糖炒栗子好了。
可敖丙话风一转,又给了图南一个惊喜:“每一棵树上熟透了的栗子都不算多,不过,那一大片全都是栗子树,少说得有几百棵,就算每一棵树上面,熟透了的数量都不是很多,可是上百棵的栗子树唉,也应该够我们吃了吧?”
图南大喜过望,敖丙这次可不光光是发现了栗子,他这是找到了一大片栗子林啊!
图南当即拍板,豪华午餐之中,再加上一道香甜软糯的糖炒栗子!
听说这东西能做成新菜,当即,敖丙兴冲冲地带着闪电貂一起去栗子林中大肆搜刮成熟的栗子了。
闪电貂知道图南想要在众多崽崽们返程之前,备好这道豪华叫花鸡,他自己也存着些小心思,想要早些把那偷鸡小贼给抓住,所以估摸着自己摘的栗子已经够图南给叫花鸡做配料的了,闪电貂便辞别了敖丙,火速返程,然后开始帮着图南处理栗子。
栗子好吃,却很难剥。闪电貂不怕栗子毛壳上面尖锐的小刺,直接把用毛绒爪子把钢针球里面的栗子果仁掏了出来,随后,用他锋利的小爪子在栗子毛壳上面划了个十字花刀,这样,方便栗子的成熟,栗子熟透后,也更容易剥壳。
将生板栗处理完毕之后,图南将这些板栗全都放入大铁锅中加水炖煮,炖煮15分钟之后,栗子就变得软软糯糯,散发着淡淡的栗子清香。
此刻,趁热捞出,因为提前划好了十字花刀,所以栗子壳直接爆裂开来,闪电貂很容易就能将栗子壳剥开,而河母族族长发现自己帮忙剥栗子的速度,甚至还比不上图南的灵宠,当即,蓬勃的胜负欲上来了,两个人你追我赶,倒是迅速地将栗子全部剥完了。
估摸着崽崽们也该寻宝结束,陆续返程了,有了板栗之后,图南也就不再过多地苛求,一定要凑齐八宝,如今的几样配菜,已然足够鲜美。
图南将最后一味栗子拌入火腿丁、香菇丁、笋丁、干贝制成的内馅之中,再加入一些泡发好的糯米,糯米吸水后涨开,能够使得馅料紧实成团,不易散开,也能够吸饱汤汁,让这鸡肉也有一些粮食的清香,再给这内馅儿增加一些黏、糯的口感。
闪电貂身为貂形冰箱,空间钮的保鲜能力自不必多说,郝姬在把小鸡仔处理完毕之后,还贴心地按照图南教授的法子,将小鸡仔提前腌制入味,如此,便省去了图南的功夫。
而提前腌制好的小鸡仔,香料的滋味也吃得更透,已然丝丝缕缕地渗进了每一丝鸡肉纤维之中。
众多小鸡仔被闪电貂从空间钮中拿出,河母族族长早已被图南的各色神仙手段所深深折服,再也没有发表任何意见,只是沉默无声地赞叹。
而这些小鸡崽崽虽然已经放了小半天,但却仍旧如同刚刚被宰杀一样,依旧鲜活。
图南将调配好的八宝馅料填入小鸡仔的腹腔之中,然后火速包上荷叶,用柔韧的青草捆好,防止散架,随后,在荷叶上,裹上厚厚的一层黄泥,再整个将泥球丢入柴火堆中,等待热力作用,制成美味。
而闪电貂在图南将还未成熟的叫花鸡泥团子丢入柴火堆的时候,就开始警铃大作,这一次,他一定要将那偷鸡小贼人赃并获!
叫花鸡全都入了柴火堆,剩下的,便要交给时间了,图南也没闲着,开始紧锣密鼓地着手制作爆炒菜肴。
在河母族族长望眼欲穿的殷切目光之下,图南第一个选择的乃是油爆见手青。
舀上一勺雪白的猪油,在热力作用下,雪白的猪油渐渐在漆黑大铁锅之中融化成了透明色。
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