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而番茄牛腩煲,则是不论男女老少,都十分喜爱的一道菜肴,需要花大力气熬煮的菜已经开始烹饪,下面的菜肴做起来就方便许多。
郝姬和闻仲帮着备菜,图南便有时间空出手来,先做些小崽崽们的零嘴。
虽然野餐已然结束,可野餐时发现的许多宝贝都被带了回来,而在得知见手青并非“邪魔的果实”,油爆高温即可消除毒性后,河母族的族人也在渐渐地放下对深山的恐惧,前去深山之中采集各种植物。
图南他们野营所在地旁边的那条小溪之中,有一些极为漂亮的鹅卵石,这些鹅卵石经过溪水的常年冲刷,已经变得光滑如玉,小崽崽们觉得颇为奇特,几乎每个人都摸了几块回去玩,而图南看中的,却不是这些光滑漂亮的鹅卵石,而是溪水之中,那些极为不起眼的、个头更小的灰黑色石子。
这些灰黑色的石子,经由溪水的冲刷,也已经变得光滑圆润,并不扎手,只是比之那些鹅卵石,显得有些平平无奇、其貌不扬,但却是制作野生糖炒板栗的重要原料。
因为个头足够小,所以这小石子被烧热之后,导热性能反倒要比鹅卵石要更好一些,也能使得板栗受热更加均匀。
后世所做的糖炒板栗,大多都要提前开口,而事实上,品质足够优良,果肉足够饱满的板栗,是不需要提前开口的,经过热力作用,热胀冷缩,饱满的果粒就会将外壳给撑开,板栗自己就能给自己把衣服给剥了。
敖丙发现了那一片栗子林之后,几乎是将栗子林之中,所有已经成熟的板栗全部都带了回来,而这毛刺刺一样的板栗外壳,小崽崽们若是直接用手剥,怕是会伤了细嫩的皮肤,图南就将剥板栗的事情全部交给了闪电貂做。
闪电貂虽然是幼崽形态,却是皮糙肉厚,半点不怕痛,而他也有一段时间没有外出觅食,捕猎活物,活动活动筋骨了,所以剥栗子的事,他干得十分起劲。
闪电貂两只毛茸茸的前爪,按住一个布满钢针一样细刺的栗子毛壳,然后爪爪用力,将栗子剥壳向外掰开,里面褐色的板栗便取出来了。
敖丙采摘的这些板栗,大多数最外层的绿色毛壳都已经开了口,所以剥起来要省力一些,闪电貂就跟在抓毛线球玩一样,边玩边干活,很快就将所有的栗子毛壳全都剥开了。
而闪电貂也觉得自己功勋卓著,当即问图南,自己能否去后厨,将剩下的那些麻辣鸡架都给包圆了?
今日有几道鸡肉料理,其中有一道宫保鸡丁,仅需要新鲜的鸡肉,切丁烹饪,但取出鸡肉之后,剩下的鸡架却叫人犯愁,食之无用,弃之可惜,郝姬提议将这些鸡架炖汤,图南却有新想法。
麻辣鸡架。
这是后世蔚蓝母星的一道民间料理,取出鸡肉后,剩下的鸡骨架也不能丢弃,裹上一些加了香料、盐的面糊,将鸡架放入油锅之中,炸到金黄酥脆,然后再复炸一遍,使得鸡架外层包裹着的面皮,有更加焦香酥脆的口感。
此时,原味的酥炸鸡架已经足够美味了。
细细地啃一啃鸡架上面残留的一丁点肉,虽然不能果腹,却有奇妙的味觉体验。
而为了这鸡架有越咂摸越香的滋味,图南又加了一步。
这最后一步,便是把炸好的鸡骨架,放入大铁锅之中,再回锅一次,加上一些辣椒粉、孜然粉之类的香料粉,在大铁锅之中,翻炒几下,让香料的香气充分地裹上每一块鸡架,这样,一份喷香美味的鸡骨架便大功告成。
虽然没什么肉,却能让人啃上好一阵子,越啃越香。
这鸡骨架,就是图南留给五彩小肥啾、小狐狸、闪电貂他们这些毛茸茸们啃着磨牙玩的小零嘴。
因为图南想要大宴宾客,所以准备的食材也就多了些,这剩下的鸡架的数量也不少,鸡骨架没什么肉,不过是给小毛茸茸磨牙用的小零嘴,而小子受、敖丙等幼崽对于麻辣鸡架也表现出了非凡的兴趣,图南便每人分了一点。
毕竟,光吃零食不吃正餐可不是好习惯,每人一点尝个味,解解馋便罢了,还得留着肚子吃主食呢。
因此,每个幼崽和毛茸茸只分到了一小份的麻辣鸡架,五彩小肥啾高贵冷艳地品尝完属于他自己的那一份鸡架之后,虽然觉得胃里还是有些空空的,但想着等一下就会有一顿丰盛的正餐,便也不急着去再讨要一份麻辣鸡架了。
图南新拐回来的小白狐狸,似乎是怕别的毛茸茸和他抢食一般,在图南把属于小白狐狸的那份鸡架给了他之后,小白狐狸就带着他的那份鸡架远走高飞,不知道躲到哪个犄角旮旯去享用独属于他的美味了。
至于闪电貂,他自然是知道图南在后厨之中还放了些麻辣鸡架的存货的,毕竟一锅炒了那么多的麻辣鸡架,才分了小半给他们,锅里至少还剩了三分之二呢!
而他虽然身躯娇小,可是食量却是一等一的大,便是把后厨剩下的那些鸡架全都给吃完了,他还是能吃下很多正餐的,所以,闪电貂也就不亏待自己,在把属于自己的那一小份鸡架吃完了之后,靠着剥板栗的“功劳”,从图南那里讨到了剩下的全部的麻辣鸡架。
图南从闪电貂疯狂啃食麻辣鸡架的模样,就能够猜出,这只小貂对于麻辣鸡架的疯狂喜爱程度,加上他为了众人都能够吃上香甜可口的糖炒板栗,也确实付出了劳动,图南便极为大方地将后厨剩下的那些麻辣鸡架都给了他。
“后厨还剩下大半锅,都给你,只是仔细些,别叫别的崽崽发现了,不然,怕是要闹上一场,说我偏心的。”
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