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锅里的水沸腾了,咕噜噜的冒着泡。
姜姜洗了洗沾上菜汁的手,加了点油盐到锅里调味,然后放了一大把菠菜下去,把锅里塞得满满当当。
等到水再次沸腾,把菠菜捞起来,放在提前备好凉水的降温,然后捞出来攥干水分。
酒馆的小锅虽然味道很好,但是有部分客人因为猫舌头怕烫的缘故吃不了,还有一些客人就是单纯喜欢冷食。
姜姜昨晚翻着自己的菜谱琢磨了一会,决定今天上新菜春盘。
这会做的凉拌菠菜就是春饼里面要包的菜之一。
凉拌菠菜要用到酱油,上次姜姜汤姆杂货店买的海鲜炖汁味道就像是咸版的酱油,要是想使用的话,就得先稀释成能接受的程度。
把整瓶海鲜炖汁倒入锅里,加大量的水,放五杯苹果醋,两杯黑糖,一杯柠檬汁,然后是半杯的辣椒粉呢、蒜粉、洋葱粉和姜粉,最后是一点点肉桂粉。
做法有点像后世的伍斯特酱油,撇开鲜味,就是淡淡的酸甜,还有辣味和咸香味,是一道非常开胃的酱汁。
姜姜炒了点熟芝麻和花生,放在案板上用擀面杖碾碎,放在攥干水分的菠菜里,放了点稀释好的炖汁拌了拌。
贝拉正好提着水壶过来,姜姜夹了点给她试了试味道。
春天的蔬菜哪有不好吃的道理,贝拉赞赏的点点头,傲娇的点评了两个字:“好吃。”
姜姜翻了翻柜子,找到一个大容量的玻璃瓶用来装酱汁。
转身找汤勺的功夫,突然看见艾米丽带着一个少女从门口进来,应该就是小美人鱼了。
她穿着一身粉红色的飘逸纱裙,深褐色的微卷长垂落在她优美白皙的肩颈上,脚步非常得轻盈,跟童话中描述的一样,轻盈、文雅得像是一个水泡。
姜姜愣了片刻,这就是用每一步都踩在刀尖上换来的灵动轻盈的步伐吗?
可是,当姜姜仔细的打量着起她白嫩得像玫瑰花瓣一样的皮肤,还有她蔚蓝色的眼眸,甚至她甜美可爱的脸上,始终看不见一丝痛苦的神情,她粉嫩的嘴唇始终勾勒着一个浅浅的弧度,带着一抹浅浅的笑意。
艾米丽笑着和姜姜打了个招呼,少女的眼神跟着转了过来,和姜姜的视线撞在了一起。
该怎么去形容呢,想来世界上的词藻,都无法形容出这样一双温柔而又深情的眼睛吧。
姜姜艰难的挪开视线,趁酒馆里的客人还没注意到这边,把她们带到了包间里。
“我要怎么称呼她?”姜姜有些无措的看向艾米丽。
“我哥哥给她取了名字,叫做艾莉儿。”
艾米丽笑着解答了姜姜的疑惑,又跟艾莉儿介绍了姜姜,姜姜别扭的笑了笑,心情有些乱七八糟的。
“你们怎么这么早过来了,吃鸡汤锅还是春饼?现在上菜吗?还是说要等一会?”,姜姜抬头看了眼钟。
“咦?有新菜啊,拿吃春饼吧,我估摸着我堂哥还有o分钟才来,他们谈起事情起来就没完没了的。”
艾米丽眼睛亮了亮,随即叹了口气,显然她也拿不太准。
“那我先准备,半个钟的时候正好。”
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