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第165章
“哈哈,是不是要请我下一趟馆子!”
看着郭佳怡整个人瘦了一圈,张小旭心里也是莫名的一阵酸楚,这妮子虽然嘴上说着不担心,在外面还是担心坏了吧。
“那必须呀!”
郭佳怡笑着应和道:“现在我就定地方!”
抽了一天中午,郭佳怡喊着旭佳副食的那些员工,很多新员工她都还不认识,一起下了馆子。
这一顿,就吃了她200多块钱。
但郭佳怡是打心眼里开心,不仅仅是因为队伍扩张了,更是因为少了一个很大的威胁,或者说,找到了一个很好的“靠山”!
虽然不知道张小旭怎么做到的,但其中肯定付出了不少,在她心里面,这个不到二十岁的小家伙,形象越来越高大!
酒足饭饱之后,每个摊子的摊主都去准备晚上的食材了。
现在为了更方便更好的管理,张小旭已经不再执行排班制度了,而是实行摊主责任制。
简单来说,就是每个小吃摊都设置一个摊主,可以在旭佳副食的大政方针下,进行个性化的管理与出摊,摊主会从每个月的营收利润里面抽成。
这个抽成比例大概在1%到10%之间,会有月度排名。
这样的规则下来之后,这些摊主的责任感和攀比心一下就上来了,想着法的去推销自己的炕土豆和土豆条,还有不温不火但也能卖得出去的烤红薯。
以前排版的时候,旭佳副食的员工还怨声载道的,在这种新的摊主责任制之下,每个人都爆发了极大的积极性,巴不得一天24小时都可以出摊。
毕竟他们每卖出一份,都有一点收入是自己的,那种幸福感和满足感,只有他们自己清楚。
所以无论是在服务上,还是工作效率上,都非常的到位。
让郭佳怡和张小旭省了不小心。
营业额也有很大的上升,现在旭佳副食每日的进账金额都有一万块钱左右了,真正的日进斗金。
这还是张小旭没有刻意降价的情况下。
“小旭,咱们下一步怎么发展?”
晚饭后,郭佳怡清点了一下今天的账单,看向张小旭。
如今小吃摊的收益很稳定,12个小吃摊基本上每天贡献的收入都可以创造一个万元户了。
这在清水镇的小吃摊上可以说是非常的恐怖了。
就算是扣掉成本,也非常的可观。
郭佳怡巴不得安稳,但是一想到张小旭租下的那个旭佳副食厂闲置在那,每个月都有不少的租金,就一阵肉疼。但到目前为止,也没看出张小旭有什么动作。
这钱花的就有点冤枉了。
“现在我们的策略就是两个字。”
张小旭给自己倒上一杯温水,一饮而尽地说道:“扩张!”
“扩张?”
郭佳怡愣了愣神:“咱们清水镇就这么大一点,重要的街道和人流量大的地方,基本上都被我们旭佳副食占着呢,再扩张也没有地方了啊?”
“清水镇,确实是饱和了!”
张小旭点了点头,用一个狡黠的眼神看向郭佳怡,问道:“如果,我们放在清水镇之外呢?”
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