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她拖长了声调,二人又齐刷刷扭头,露出大白牙来,“郡主,能吃啊?好吃吗?怎么吃?”
萧鸣笙:“……”
这经典三连问,就是刻在华夏女儿身上的。
佛手果,能吃,且还有多种方法。一种是炮制成老香黄,需要时日,选果、分拣、清洗、盐渍、脱盐、中药、糖腌制、翻缸、储藏。
而且,还需等中秋后才将果子摘下。
另一种,便要简单得多,很适宜今日做来哄一哄人。
将佛手柑的表皮切成薄片,焯水浸泡半个时辰,中间换水两三次。
里头的白色果肉,则不用。
“这,不煮吗?”阿草纳闷道。
“嗯,你用手指轻轻刮一刮表皮,是不是能嗅到浓烈的香气?不先将它焯水,等下会很苦的。”
“像苦瓜一样吗?”阿草恢复了神智,也不喜欢苦瓜,“我好像更喜欢吃甜的。”
“我能吃一点点的苦瓜。”小团子原是有些挑食的,不过在梅花坞吃饭多了,一是不好挑食,而是郡主姐姐做出来的东西很少有难吃。萧家的苦瓜,里头还放肉的。
“要是像酿苦瓜那样,我也能吃。”
“没有肉,只加糖。”萧鸣笙舀了一碗冰糖,再往里头添三分之一碗水,预备煮到浓黏稠。
她再取了一些甘草出来,预备熬一锅甘草水,再做第二个版本的。剩下几个佛手柑,则是以棱为块,切成小块,腌盐、晒干、炊熟、浸液、再晒干。
这过程需得反复多次,才能制成佛手果。
才将它们放在竹筛上晾干的时候,山坡上已经有人昂首与她说话,“这是晒什么呢?”
萧鸣笙一脸欲言又止,又带着几丝促狭,“你猜?”
如今二人越发熟稔,已经不必“郡主”“大人”来回叫着。
“似是佛手的香气。”
“正是,大人要吃么?”
“好。”
崔明端也抿了个笑,看远山的林木里也掺着几树枫叶,已经隐隐泛红。
山家清供常用佛手,崔明端也是头一回看到炮制的果干。下马净了手,便过来与她一道放上去。
“父亲传了封家书来,又不让我说给你听。”
“崔大人,你这样,我也写一封家书告诉道长去:你家六郎没听话,还故意将家书的消息透给我了。”
萧鸣笙生生是教他气笑,故意拿走他指尖那块佛手,“反正我在家中没做错事,还能带小公子读书呢……”
才要说起她的功绩,小团子也不知几时被阿草哄着去追走地鸡,捡鸡蛋了。这两个活动,古今中外没有一个小孩子能拒绝得了。
“郡主自然是没错的……父亲也是训诫我一股脑将小公子推给你了。”
“哼……六郎没说真话。”
“真。”
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