骑士文学

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第882章 晾晒（第1页）

一整个上午都在制作猪肉脯和收拾昨日杀猪的残局，中午饱餐一顿之后，下午赵大娘他们在家里处理蜂蜜，依次进行过滤、沉淀、精细过滤、杀菌，夜里总算是弄好了，装了一小瓦罐，放在阴凉处通风的位置，没有盖上盖子，被赵大娘用两层纱布蒙住了，以免掉什么东西进去。

腌制了一日的肉片，第二天早早就被赵大娘她们一块儿一块儿的摊在簸箕里头晒着，肉片切得很薄，但是很大块，一块有两个巴掌那么大，几块就占满了一个簸箕，

家里二十多个簸箕、十多个提篮全都用上了，还是不够晒，赵大娘着急忙慌又跑去村子里借了几个来，

赵大成他们把家里的案板擦洗干净，然后晒干，铺上一层纱布，弄来晒肉，总算才是晒下了所有的肉片，肉腌得十分不错，人从旁边过，都能闻到各种佐料的味道，还有淡淡的酒味，很是吸引人，

曾小牛就负责守着家里的这些肉，要是有鸡、蜥蜴这些东西乱入，就给它赶走。

这下别说家里的狗了，曾小牛赵沐景他们都不能在院子里随意窜了，免得弄翻了簸箕提篮什么的，

好在一连几日的天气都十分的不错，在加上林兰华偷龙转凤，夜里收了东西，一早又原样放出来，

肉脯在晾晒的过程中，一点儿都都没有霉腐坏变质的痕迹，黄映秀看着越晒越有样子的肉脯，心里总算是松了一大口气。

好不容易遇到一个阴天，赵大成和吴叔他们抓紧时间，把羊圈门口一早酵过的粪肥运到地里去，

给稻田施肥了，这是稻子成熟前的最后一波肥料，一连忙活了两日才弄好。

“嗯味道十分不错，很香，甜味不算明显，只有一丁点儿，咱们这猪肉脯做得真不错啊！”

嘴里叫着猪肉脯，林兰华赞叹道，味道是真的香，比现代的都不差什么，这东西要是拿去卖，估摸都有市场，就是做起来挺麻烦，费了老大劲儿，最后全都晒干之后，也没有多少，

还给林家和周家送了一点儿。

赵大成：“味道确实不错，等下回咱们在碰上猎物，还弄来做，做些黄麂肉、鹿肉啥的，滋味估摸也不差，”

笑眯眯的看着馋猫一样的媳妇，难怪她想吃这个，这肉脯做零嘴真是不错，在嘴里嚼着有滋有味，

好在媳妇手里还有不少猎物，做出来的味道估摸都不错。

点点头，林兰华笑道：“行，咱们过两日再去山里看看，得趁着现在空闲些，日头毒，晒起来方便，其他时候就麻烦了，”

“对对对，兰华说得对，一次做这么多，我心里都虚，就怕臭了霉了，就糟踏了，还是得夏日里做，其他时候，日头不好，估摸不行，”

这一次虽然成功了，但期间不仅黄映秀，连赵大娘都担惊受怕，现下在听这两口还得打算以后常做，真是怕了他们了。

林兰华点点头，不以为意，她空间里有猎物，找个时间拿出来就成，刚好上回打的那头黄麂不错，肉质也鲜美，做出来可能比猪肉更香，光是这样想想她就开始流口水了，嘴里的肉脯咔咔嚼着，越嚼越香，不一会儿的功夫就吃了整整一大块。

家里有了黄映秀，她也是个勤快能干的人，还很会带孩子，立马变成了赵沐景第四黏着的人了，

林兰华得了空闲，时常在院子里锻炼身体，也有空闲跟着赵大成进城去，夫妻俩风头行动，悄摸又往空间中添补了不少东西，吃得用得。

并且说到做到，两人谁都没叫，进山去打猎，天黑了真的扛着一头黄麂回来，它个头小，没叫其他人，只唤了边上的霍成过来，把黄麂收拾出来，分了一些给霍成家，

又送了一些给林家，剩下的大半，能做肉脯的都被剔出来做肉脯了，经过上一会儿，家里又买了几个簸箕，却还是不够晒，

林兰华故技重施，挥自己空间的作用，这一次的肉脯还是十分成功，她之所以能这样的原因，是肉脯晒在他们夫妻的屋子里，就在堂屋，夜里都是抵好门睡，早上只能他们打开了门，其他人才能进来，所以操作起来，几乎没有一点儿风险，

不过这一回林兰华长了个心眼，怕赵大娘她们以后盲目弄，并且也想弄清楚在现实条件下，做出来是怎么样，

她暗地里做好标记，一直留了同一个簸箕在外头，观察里头的肉脯变化，最后她尝的时候，味道也大差不差，

“看来，夏天外头的日头完全足够做肉脯，正常情况下也不会霉变质。”

夫妻俩一起尝了两块不同的肉脯，都觉得味道相差不太大，

“嗯，这黄麂肉晒出来感觉比猪肉好些，但也没太惊艳，以后还是用猪肉做吧，”

黄麂肉还是现成味道更好，红烧、炖汤味道都很不错，做肉脯还是奢侈浪费了些。

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