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”
叶鸣来到菜墩前,顺手拿起一把刀,接着开始备菜。
“这红油云丝,最重要的就是丝,你切的根本不合格。
”
‘刷!
"
叶鸣右手一翻,菜刀在他手中转了一圈。
‘噔噔噔……"
他速度非常快,菜刀几乎是贴着菜墩,还不到半分钟,配菜就切好了。
“我去,好快呀。
”
除了蔡师傅之外,另外几人全愣住了。
“哈…快有啥用?得看成果。
”
蔡师傅不以为然,花里胡哨,屁用没有。
可当叶鸣切豆腐时,蔡师傅从开始的不屑,很快就变成震惊了。
这刀工也太稳了,不但速度快,精准度还极高,几乎就是一台切菜机。
还不到一分钟呢,豆腐丝就切完了。
叶鸣把豆腐丝往水里一扔,在场人是无比震撼,蔡师傅更是面如死灰。
那豆腐丝比头发丝都细,飘在水中就像一朵盛开的花,不但根根分明,还长短一致,简直就是一件艺术品。
“我的天,这…这也行?”
那两个女厨师捂住嘴,惊得目瞪口呆。
方春燕也不敢相信,第一次看到有人把豆腐丝切这么细,真是长见识了。
接着叶鸣开始调味,最后再把红油往上一浇,大功告成。
同样都是红油云丝,可当这两盘菜放在一起对比时,孰强孰弱是一目了然。
做菜讲究色香味俱全,首先第一点就是卖相,然后是香气,最后才是味道。
叶鸣做的菜,颜色鲜艳,香气扑鼻,单看外表就已经完胜了。
“好,各位请品尝。
”
叶鸣擦擦手,淡淡道。
“我试试!
”
女厨师忍不住先尝了尝,只见她眼神一变,马上闭口不言了。
另外三人也跟着品尝一下,赶紧放下筷子,也不吱声了。
“怎么了?不好吃?”
方春燕忙问。
“这…说不好!
”
女厨师尴尬一笑:“老板娘,您自己尝尝吧。
”
方春燕吃了一小口,猛然目光看向叶鸣。
这小子做菜也太好吃了吧?无论是口感和味道,都堪称一绝啊。
她又吃了几口,豆腐丝入口即化,菜香味是浑然天成,真是无可挑剔啊。
难怪他们几个都不吱声,这是给蔡师傅留面子呢。
……
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