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李兰打了个冷颤,怎么突然感觉到了一丝恶寒?
在三人轮流量尺寸的时候,老太太吩咐丫鬟打开她的库房,搬来了十数匹时兴的衣料。
老太太让他们各自挑喜欢的颜色和面料,李素素选了一匹浅青色,一匹水红色,还有一匹天蓝色的细棉布。
她还是觉得棉料穿着舒服。
见她选的都是棉布,老太太皱了皱眉,“这棉料没有印花,会不会太素?”
又亲自挑了一匹淡紫色印花的绸缎给她,“咱们这次做衣裳赶时间,怕是来不及绣花,再选匹带花样儿的把。”
李素素把选好的衣料交由丫鬟抱着,向前挽着老太太胳膊,笑道:“还是老太太想得周到,孙女在家穿惯了棉布,才选的棉布。”
“你们女孩子家家,正是最好的年纪,要多多打扮才是。咱们家又不是没有这个条件,祖母就喜欢看你们打扮得漂漂亮亮的。”
李素素点头称是,又夸老太太送来的大丫鬟碧珠手巧,会梳很多漂亮的髻。
把老太太哄开心了,她趁机提出,中午想亲自下厨,给老太太尝尝她的手艺。
当然,千金小姐下厨,其实就是在厨房指使丫鬟婆子动手,自己意思意思端一下盘子。
老太太自无不可的,连声夸她孝心可嘉,又叮嘱她,可别把自己给烫着。
李月月听后眼睛一亮,中午可以不用吃炖菜啦!
见时间差不多了,李素素带着张婆子去了厨房。
李月月则在花厅跟兄弟姐妹们吹嘘,她妹妹做菜可好吃了!
有信的,自然也有不信的。
李兰就是不信的那批人,堂姐素素只比她大三个月,厨艺能好到哪里去?
而且她不相信,长得那么好看的姐姐,会亲自下厨。
她就不喜欢下厨,每每母亲让她学一两道拿手菜,她都是找借口躲过去的。
“这炖菜来来去去不就哪个味道吗?能好吃到哪里去?”这是最耿直的李宁说的。
李月月摇了摇头,“我妹妹肯定做的不是炖菜,我们从家里带了炊具还有调料,等下你们就知道了。”
李宁还是不信,除了炖菜,还能做啥?
到了厨房,张婆子拿出背在身后的大铁锅。
引得厨房众人围观。
这锅真别致,背在身后跟个龟甲似的。
张婆子无视他人好奇的目光,勺了一瓢水,把铁锅清洗干净。
然后找厨房要了一口灶台,把锅架上。
厨房的长案上,放有各色洗好的菜蔬,还有各种肉类。
“小姐想吃点啥?”
李素素沉思了一会,决定让张婆子做一道老少咸宜的锅包肉,一道酸菜鱼。
张婆子点点头,也不用旁人帮忙,手脚麻利地把肉片全倒入一个大木盘。
打上十来个鸡蛋,搅拌均匀。
再倒入面粉,尽量让每一片肉都裹上面粉。
李素素吩咐烧火丫鬟,烧一锅热油。
命一名厨娘,把老宅能用上一个月的油,全倒进了铁锅。
厨房众人暗道,太奢侈了。
但是老太太吩咐了,要听小姐的。
等油烧开,够火候了,张婆子把裹上面糊的肉片,分批炸至金黄。
捞出放在一旁备用。
看着装满热油的铁锅,张婆子叹了口气。
大意了,铁锅,不够用啊!
只得借用厨房原来的陶鼎,熬制番茄酱。
先在番茄顶端,划个十字。
然后过一遍热水,就可以轻易地剥皮啦。
把剥好皮的番茄扔进陶鼎,加入适量的糖,少量的水。
把锅里的番茄熬成糊糊,然后淋在金黄的肉片上。
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