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“做豆腐的第一步是要磨豆子,将豆子磨成豆浆。”
沈家的大儿子急忙开口说道:“我去磨去,很快会回来。”
沈家二儿子说道:“我也去,人多快一些。”
“你们会磨豆浆吗?”
沈家二儿子兴高采烈的说道:“会,我们在磨坊那里看人给你们家磨,早就学会了。”
“那你们去吧,今天只是学习,不要磨太多。”
“好嘞。”
两个壮小伙,仓促而不忙乱的拿了豆子和水桶,急急忙忙往磨坊那边跑去。
林宝珠没等多久,两人就回来了,两人跑得满头大汗,身后跟着几个来看热闹的村民。
那几个村民进来之后,就有人急切的直接开口问道:“老沈,听说你们家买了豆腐方子要自己做豆腐卖啦?”
“对,还是要多谢林姑娘,愿意将方子卖给我家。”
“豆腐方子多少钱?”
沈大柱倒是没有说出多少钱,只是他看了看林宝珠。
虽然沈大柱只是一个地里刨食的,但他也能感觉出来,豆腐方子的钱,林家是给了他们家一个低价的,应该是因为上次下暴雨时候,他们家收留了他们住了几天的缘故。
林宝珠的豆腐生意那么好,每天能挣那么多钱,恐怕不是他们家那区区一点银钱买得起的,所以他不敢直接将他们家买方子的钱说出来。
林宝珠笑了笑说道:“豆腐方子嘛,我卖一两银子,手把手教会。”
几人听完吓了一大跳:“那么贵?”
“想这豆腐可是独一份,只要坚持做下去,薄利多销,很快就能回本。”
“说的也是,不过还是太贵了,买不起。”
几位村民说了几句话,看了会热闹,就被沈大柱的老娘给赶走了。
没有闲杂人等,豆子也磨好了,林宝珠正式开始一步步教沈家人做豆腐,她在沈家一直待到晚上做出豆花时候,将豆花装入模具中进行最后的压实那一步才离去。
在离去之前,林宝珠说道:“这个豆腐在模具中压制半个时辰左右就可以了,若是里面水还多的话,就再多压制一会。”
“好的好的。”
林宝珠又接着说道:“你们应该已经看出来做豆腐最关键的步骤,就是点豆腐那一步,我建议你们好好隐藏这一步。”
“那是自然,这是我们家挣钱的东西,我必然会守好方子。”
“明天你们你们试着自己做做看,要是做不出来,来找我,我来看,再教你们一遍。”
林宝珠离去之后,沈家人所有人都眼巴巴的盯着模具中的豆腐,恨不得盯出一朵花来。
到达时辰之后,沈大柱小心翼翼的将成型的豆腐拿出来。
看着手里与林家买的没多大差别的豆腐,沈家人热泪盈眶,他们激动非常:“成了,成了,咱们家做出豆腐来了。”
要知道,由于林宝珠伤了一只手,没有办法亲自示范,因此教他们做豆腐时候,都是林宝珠口述,然后看着沈家做,一步步纠正,所以这块豆腐是他们沈家亲自做出来的。
“明天,咱们明天自己做一次试试。”
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