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旁的炒菜炖肉都先撇到旁边,最先端到两个孩子面前的固然是必吃的长寿面。
熬煮一个上午炖出来的鸡汤做底,上头飘着一圈圈金黄的油脂,围上一圈自家种的嫩青菜,中间还要卧一个白花花黄澄澄的焦边荷包蛋。
秦时予挑了一根面条送进嘴里,吃起来才发现不对劲。一口面条好似吃不尽,哪怕嘴里已经塞得鼓鼓囊囊,碗沿还是挂着有面。他虚咬着面条,诧异地扭头看向叶澜,两边脸颊像极了寻吃的松鼠,整个人看起来呆呆的。
月姐儿也是同样的反应。
叶澜忍俊不禁,“吃吧,就是一整根。”没办法,家中就只有她一人,她又不会扯面,干脆先扯出一小揪出来,而后像玩橡皮泥一般慢慢搓长。这个做法虽糙了点,但也能称得上是一个特色。
除却特长的长寿面,叶澜还特制了独属于他们的“蛋糕”。没有奶油和烤箱,她就用窑做了个有意思的莓果馅饼。
秦铮这几日得空就在山上投放蜂箱和抓蜜蜂,清明前后满山都是嫣红的杜鹃,其余红的白的野花更是数不胜数,采蜜的蜜蜂虽多且好抓,但只抓蜜蜂远远不够。擒贼先擒王,最重要的就是跟着蜜蜂在山里跑,找到蜂巢之后将蜂王给捉住。
蜜蜂也不是吃素的,他露出的皮肤几乎被蛰了个遍,又红又肿一个大鼓包。好在挨的针也不是白挨的,这几日下来好歹让蜂箱有了动静,带回来的蜂巢凝了不少蜜。寻蜂路上碰到的新鲜玩意儿,待归家时也都给叶澜带了回来。
最多的当属用大叶子包起来的三月泡。清明前后正是吃这种小莓果的时节,叶澜小时候也是在山里疯跑的,自然认识这种果子。长得很像树莓,从果蒂上摘下时能瞧见里面是中空的,颜色红中偏粉,吃起来酸酸甜甜。
三月泡山中多见,另一个多见且相似的是蛇莓,颜色更为艳丽,大人往往告诫孩子说蛇莓是被毒蛇爬过的,因此吃不得。说法是假,但其中确实有些许毒素。
走一趟山,胳膊上挎着的小篮子就满了。
面粉中倒入味道不太重的茶油,大概混合后加入一小撮盐和几颗鸡蛋,揉搓成面团静置一会儿。此时处理莓果,先用盐水泡一刻钟,洗去看不见的小虫子和灰尘。微微碾碎,果肉连同汁水一同倒进锅里,加入磨碎的饴糖熬煮。
叶澜不喜甜,因此糖只点到为止,又加了些蜂蜜调和。熬煮过程中火候不能大,免得糖焦了出现苦味,因为莓果本就绵软多汁,因此待糖冒小泡时就可以舀出来。
正经“莓果派”的做法叶澜根本不晓得,这些步骤也都是往简答了去。剩下一步就是“组装”。因着有两个孩子,她做的分量也是两份,面团擀平放入盘子之中,稍稍用手摁一下周围使其薄厚均匀,多的饼边切掉,用小竹签在底部戳几排空袭,先倒入一层甜甜的果酱,上边再用新鲜莓果摆一圈。切下来的多余饼皮再揉圆擀平,随自己要做什么花样。
月姐儿的那份她特地弄成了麻花辫,秦时予的就简单一些,直接切成条横竖摆放。刷上蛋液使其上色均匀,送入预热好的窑,半个小时就能看见成品。
饼皮金黄微焦,花边之下依稀可见泛着蜜色的果酱。趁热吃口感和味道都最好,派壳酥脆,连带着果酱咬一口,温热的糖浆恰好软和酥皮。
两个孩子第一次见到这种馅饼,当即兴奋哇哇个不停,叶澜叫停他们道,“这是生日蛋糕。”
生日蜡烛就免了,但是生日歌还是可以唱一下的。反正只有一家人在,她一个人也能唱的起劲,一句“祝你们生日快乐”反反复复唱,甚至差点将后面英文的部分接着唱了下去。
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秦时予道:“我有礼物要送给嫂嫂!”
叶澜没想到他过生日自己有礼物,很是配合地捧场,就见他噔噔跑进屋里,随后献宝似的给她递来一张纸。
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打开一看,是两个字。
“这是我写的最好的一幅,就连先生都夸我了!”
叶澜看得眼眶微湿。无他,只因她看出那是何字,正是“叶澜”二字——她的名字。
自上次方敏同赵子淮起争执,别说叶澜了,就连秦时予都再没见过姑娘的身影,想打探情况也只能旁敲侧击一下主人翁身边之人。
正好赵大时常来摊位上帮手,叶澜就顺势探探赵小那边的情况。肉嘟嘟的阿芷一见到她就伸手要抱,她将香香软软的孩子接过,略显嫌弃地用口水巾将孩子下巴上挂着的晶莹擦掉,这才缓缓开口道,“前些日子听予哥儿说二哥和方家姑娘闹了矛盾,大哥可有听说?”
兄弟之间不似姑娘家,有什么话都一咕噜相互倒完了。赵子淮自然不会和赵子维说这件事,但表情遮不住。以往见了谁都是温润,如今却总是蹙着眉头,一副对什么都不耐的样子。
赵子维如实道:“这倒没有,不过他近来确实脾气差了些,倒是鲜少见他如此情绪。”
最忧心忡忡的反而是李映香,妇人双手不断摩挲着,眉毛都快要拧到一块去,“这事怪我,一开始就该把话说清楚的。”
叶澜笑道:“怪你作甚?一没搅和二没阻拦的,事情发展如何全靠他们自己不是?明日我去看看阿敏,您就别多操心了。”
翌日她便烤好了香甜的莓果派,趁热带到了方家去。
活泼开朗的女儿如今大门不出二门不迈,方圆本就对此颇有微词,现在哪怕见了叶澜都扯不出笑,重重拨弄着算盘上的一枚珠子,鼻腔哼出一口气来,“事到如今伤了心,能让阿敏清醒些也是件好事。”
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