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到了吃午饭的时候,袁如珠取下罐子盖子,一开盖,浓浓的泡椒酸辣香登时便涌进了鼻子里,只是闻着这香味,便已经刺激到了食欲。
袁如珠吸气,舀出一盘泡椒猪皮。
午休放学回来的小夏瞧着盘子里晶莹剔透的猪皮,吸溜了一下口水,“好香好香!”
“小夏,去,去门口买两瓶啤酒,你和小秋要喝什么饮料自己买。”袁如珠给小夏钱。小夏火速去往饭馆门口。
饭馆门口,杂货店老板正在给客人拿雪糕。
“叔叔,要两瓶啤酒,还要一瓶橙汁。”
啤酒和橙汁加起来有五毛钱的零头,杂货店老板挥手,没要小夏的零头。小夏抱着啤酒和橙汁往后厨走。
后厨里,袁如珠,吴桂芳,李长贵,小秋以及老王婶已经围坐在桌边上,摆弄着碗筷。
“快把饮料拿来。”袁如珠向小夏招手。大人们都倒的啤酒,俩小孩倒的橙汁,饮料倒好,袁如珠拿起筷子,“吃吧。”
泡椒猪皮太香,直勾得人食指大动,恨不得立即将之嚼进嘴里。所以他们第一时间几乎夹的都是泡椒猪皮。
泡椒猪皮水晶晶的,泛着剔透的光,筷子夹起一根,猪皮极富有弹性地弹动了一下。
牙齿咬在猪皮上,首先感受到的是猪皮表面上浅浅的酸辣味。牙齿咀嚼一下,能清晰的感受到猪皮的筋道弹牙,qq弹弹的,嚼劲十足,给予味觉满满的正在吃胶原蛋白的满足感和幸福感。
整个泡椒猪皮,皮嫩肉香,酸酸辣辣,尤其开胃解腻,解馋解压。
袁如珠呼出一口气,饮下一口冰冰凉凉的啤酒,泡椒猪皮配啤酒,滋味甚美!
老王婶嚼着非常有嚼劲的泡椒猪皮,说:“如珠,你这泡椒猪皮泡的老香了,就着泡椒猪皮下饭,我都能多吃两碗饭。”
“那就多吃点,我泡了很多。”
老王婶欢欢喜喜道:“哎!”
袁如珠又喝了一口啤酒,说:“现在来吃饭的人越来越多,我一个人在后厨有一点吃力了,需要帮厨,我得招两个帮厨来。”
吴桂芳说:“我来吧。”
袁如珠摇头,“帮厨要连轴转,很累的,幺姨你身体不好,不能干太累的活。”
“没事儿的。”
袁如珠仍然摇头,吴桂芳便作罢。李长贵问:“那去哪儿找帮厨?”
“帮厨要洗菜、切菜、配菜还有摆盘什么的,要找厨艺好点的……”袁如珠沉吟,“村里有没有厨艺不错的?”
老王婶说:“可以去镇上找,镇上厨艺好的肯定多。”
“先在村里找找看。”
老王婶明白过来,如珠大概是要帮衬村民,给村民提供就业机会。
袁如珠嚼着泡椒入味的猪皮,说:“得赶快弄一个招聘启事。”
……
菜田里,几个妇女正摘着菜
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