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“没有啥不愿意干的,只不过是钱没有给到位而已!”李飞轻笑道。
“话倒是不错,可钱从哪里来?”
“等等,你刚才说你们村子的主要农作物是梅菜吗?”李飞突然问道。
“对啊,那又怎么了?除了拿去做梅菜干,还有啥用。那东西太苦了!”
红星村的地理位置,种植很多的农作物收成都不算好,可偏偏梅菜这东西销量不错。
只是梅菜清炒并不好吃,所以在市场里买的人比较少。
这就造成了供给过剩。
这也是之前红星村贫困的重要原因。
宋嘉禾当了村长之后,开始鼓励村民们将没卖出去的梅菜晒成梅菜干。
然后她再联系县里市里一些餐馆来收。
梅干菜搭配红烧肉,吃起来却另有一番风味。
还有一些会拿梅菜干做梅菜扣肉的。
以前这些菜都很热销的,可随着国内生活水平的提高。
大家对食品的要求也提高了。对于这些油腻的菜就比较抗拒了。
菜的销量自然就下降了。
加上这两年村里的收入就提高了。
于是就有不少的家庭开始种植梅菜了。
两年的时间,红星村的梅菜体量再一次的提高了。
又一次出现了供给过剩的情况。
这也是宋嘉禾头疼的原因。
“嘿嘿,我这里倒是有一个主意,或许,我们跟你们村子还能合作一下的!”李飞的脑袋里突然有了一个想法。
“合作?怎么合作?”宋嘉禾眉毛一挑,问道。
“你们村的的主要产物不是梅菜吗?而我们村的主要产物是竹笋。”
“我们跟你们也有着同样的困境,竹笋跟梅菜的做法都非常的单一。”
“竹笋的做法就是炒肉啊,别人吃久了自然会腻的。而且这两种食材都有一个致命的问题,那就是季节性太强了。”
“确实是这样。竹笋分为春笋和冬笋。这两个季节的笋才好吃。一旦过了这个季节,竹笋就长大变成竹子了。就不能吃了。”
“而我们的梅菜也是这样,梅菜一般是春夏季收成的。过了季节就只能做成梅菜干了!”宋嘉禾同意了李飞的说法。
“所以啊,我想我们两个村子一起合作,将这两种食材组合起来,变成梅菜笋丝!”李飞将自己的想法说了出来。
“梅菜加竹笋?梅菜笋丝?这种新型的组合,倒是很少见啊!不过听起来倒是挺不错的啊!”
“可具体要怎么做,你展开说说……”宋嘉禾眼前一亮。
“嗯,你应该知道腌菜吧?”
“这当然知道了,比如芥菜可以腌制,做成芥菜腌。”
“没错,然后你们可以把这些过了季节的梅菜也用这种方法腌制。等到了冬春的季节,我们村子里的竹笋站出来之后,再将这两种食材加工成小菜半成品。”
“我想以后这种食材肯定会热销的!”
现在的生活水平已经比十年前快很多了,接下来大家只会越来越卷,生活节奏也会越来越快。
李飞估计在接下来五年乃至十年,像泡面、预制菜这种快速食品会越来越热销。
像梅菜笋丝,这样的小菜很有可能会像火腿一样成为泡面的拍档之一。
“李飞,你这个想法真的是很不错啊!我们再仔细聊聊……”
宋嘉禾说着又开始喝酒了。
这段时间,她一直都在考虑着红星村的出路,李飞的想法给她一种新的思路。
这会心情也好了许多。
或许是被宋嘉禾给感染了吧,李飞也不自觉的端起酒开始喝起来了。
两人越来越兴奋,红酒也是越喝越多!
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