骑士文学

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第一百二十二章 宁王使者（第4页）

看着这些小山般的粮食、水果、药材，伙计们一个个都神情无比复杂古怪。

他们这辈子，都没见过这么多粮食。

这位年轻的东家，究竟是想干什么啊？

清晨一早，伙计们齐聚于仓廪，正在议论纷纷。

苏言背着手，不紧不慢从外面走了进来。

身后跟着四名年轻汉子，是他雇佣的伙计中最身强力壮的四个。

四人合力抬着一口偌大的铁桶，都显得无比吃力。

“东家！”

“东家！”

见苏言到来，伙计们纷纷迎了上去。

苏言淡笑道，“各位，咱们前几日一直在采购粮食，筹备材料。”

“现如今万事俱备，总算是可以开工了。”

一名伙计费解道，“东家，我们忙活了这么多天，您还没有告诉我们，咱们究竟要干什么？”

苏言微微一笑，不紧不慢道，“酿酒！”

“酿……酿酒？”

伙计们面面相觑，一个个都满脸懵逼。

那名伙计不解道，“东家，可咱们这里没有酒啊。”

苏言淡笑问道，“你叫什么？”

伙计回答道：“东家叫我小六子就行。”

苏言淡淡道：“你脸上有六吗？”

“……”

苏言这番话，瞬间引起伙计们哄堂大笑。

小六子面红耳赤，一时不知该如何回答。

苏言拍了拍小六子的肩膀，笑道，“六子，和你开个玩笑。”

“咱们这里，当然没有酒。”

“所以，才需要你们的出力。”

“只要按照我的指示，我保证会经你们之手，酿出这个时代天下无双的玉液琼浆！”

……

当即万事俱备，苏言率领伙计们，开始进行浩浩荡荡地酿酒大业。

酿制蒸馏酒，分为五个步骤。

选料，制曲，酵，蒸馏，勾调。

每一个步骤都极为重要，不容有丝毫马虎。

先，是第一步选料。

酿酒的材料，自然就是粮食。

选取最优质的原料，才能确保酿出的酒口感上佳。

苏言要求伙计们，精心挑选采买回来的各种粮食。

大麦小麦，必须确保颗粒均匀饱满。

豌豆番薯，必须确保无虫蛀、无霉变、无杂味。

此外，酿酒的水，也必须讲究。

粮为酒之肉，水为酒之血。

苏言经过考察后，在距离仓廪五里外的一座空地上，开了一口水井。

必须从这口井中打的水，才能用作酿酒的材料。

五十名年轻力壮的伙计，光是选料，就花了两三天。

接下来就是第二步，制曲。

曲为酒之骨，若是没有好的酒曲，便是材料再好也是枉然。

制曲这个大步骤中，也分为粉碎、配料、接种、制坯、裹粉等若干小步骤。

每一个步骤，苏言都亲力亲为，给伙计们演示了好几遍，让伙计们都掌握制曲的方法和细节。

制造出酒曲之后，接下来的酵就没什么技术难度，只需要花费时间耐心等待即可。

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