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K崔氏擦了擦泪没说话,转身去厨房拿吃的。
李老太打圆场,“都是一家人,以前的都过去了,玉瑶,快让娘看看你做了什么饭。”
马氏煮了一锅白芋做主食。
一副猪下水差不多十斤。
李玉瑶一次性都做了,还放了一颗大白菜,满满两大盆。
辛辣鲜香扑鼻,饭桌上,所有人都呆住。
“这是什么?好香啊?”
“麻辣香锅,我从书上看的法子,大家尝尝看好不好吃。”
“好吃是好吃,就是太辣了,但是真过瘾!”李大柱吃得满嘴油,辣得不行,可还往嘴里塞。
“小妹做的饭真好吃!”
“娘亲,我也要吃,我也要吃。”四岁的盼姐儿扒着桌子。
李玉瑶连忙拿了一碗甜品,牛奶芋头。“盼姐儿乖,吃这个,那个不好吃。”
这是在镇上看到有人在卖牛奶,她就买了点。
这个时候的牛奶有很重的奶腥味,所以很多人都喝不惯。
经过小火煮后加入白糖和软糯的白芋。
口感不如荔浦芋头,但也差不了太多。
“这是?”崔氏眼前一亮,这是牛乳,之前没奶水的时候给盼姐儿喝过几次,但太贵了。一文钱一竹筒。
“小甜品,大嫂可以尝尝。”李玉瑶说完自顾自开吃。
“谢谢姑姑。”盼姐儿拿着勺吃的嘴周一圈白,萌萌的很可爱,就是太瘦了,脸上没肉。
李老头和李老太迫不及待吃了口白菜。
麻麻辣辣的味道直冲脑门,“真辣,真麻,过瘾!”
“原来辣椒能做得这么好吃。”
以前众人不是没吃过辣菜,可那是生辣,嗓子疼,但现在不同,又香又满足,太下饭了。
看着一家人忙不迭炫饭,头都不抬,李玉瑶知道,明天摆摊,势在必行。
就是没钱买猪下水了。
这一锅猪下水成本大概在三四十文。
但是,可以做出来六十多碗成品。
里面需要加两颗白菜荤素搭配,到时候就用家里的小碗;
她考察过市场,那些馄饨,肉丝面也就五文钱一碗,他们的肉还不多,他们这一碗肉菜卖五文钱,肯定卖爆。
“玉瑶,你是不是准备卖这个……麻辣……”
“麻辣香锅。”李大柱吃得急赤白脸,他发誓,这是他吃过最好吃的菜了!又香又麻又辣,吃完浑身热乎!
“嗯,爹娘,大哥大嫂,二哥二嫂,你们觉得怎么样?”
“有没有什么意见?”
“没有!小妹,我觉得你这个肯定能赚钱!一出摊就惊艳所有人!”李二柱已经炫完一碗,打了个饱嗝,太好吃了!
“这成本会不会很高?”
李老头思索,“这里面我看不少油,辣椒还有其他材料。”
“不高,我算过了,不会亏的。”
“那就行。”李老头拍板,“那就明天摆摊卖!”
“爹,娘,那个……”李玉瑶尴尬,今天她买材料都把钱花完了。
“我没钱买猪下水,能不能你们出面帮我赊两幅猪下水啊……”
“等摆完摊我就还!”
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