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两人刚进食堂,刘顺就站起身,冲她们招手,
“这里,饭菜已经准备好了,今天小崔师傅做了酸辣面鱼,炸茄盒烩菜,拍黄瓜,主食葱花卷,蒜蓉我单独盛了,谁吃谁放。”
“面鱼好啊,夏天吃这个,开胃。”
李香琴轻笑一声,带着苏玉在案台边走了一圈,指着一盆盆的饭菜,开口解释。
“这里的菜都是咱们自己种的,随便吃。肉是隔壁养猪场采购的,先杀现取,保证食材新鲜。”
现在的蔬菜,除了琢磨出来的一点技术,其余的全靠自然生长。所有蔬菜,入口都是食物本身的味道,没有任何添加剂。
苏玉跟着转了一圈,看着食堂内热闹的气氛,跟着李香琴坐在角落的长条桌上,不远处摆着一个落地风扇。
桌面上摆着三碗酸辣面鱼,上面飘着几滴带芝麻粒的辣椒油。
旁边还摆着两个小碟子,装着香葱粒和芫荽,还有一份香油蒜汁,可以按照个人喜好添加。除此之外,还有一搪瓷盆的烩茄子,一份拍黄瓜。
不得不说,刘师傅是个很细致的人。
“闻着很香,食堂师傅手艺应该不错。”
“你说的没错,小崔师傅的手艺可是家传,老崔师傅被我调到饭馆当了掌勺师傅,他抡大勺的手艺,可是得到周围食客一致好评的。
自从老崔师傅当了大厨之后,饭馆的营业额都提升了不少,这能力可不是谁都有的。”
李香琴哈哈一笑,英雄不问出处,崔师傅的手艺,确实没的说。
一些宴席菜式,都难不倒他,卤味也有一手,自从崔师傅过去后,小炒的销量明显增加不少。
经他手炒的菜,好多食客都能吃出锅气,说明火候把握得好。
“赶紧坐下,尝尝小崔师傅的酸辣面鱼,看看合不合口味。觉得不够酸,可以自己加醋。”
李香琴招呼一声,把碗往苏玉面前推了推,示意她赶紧尝尝。
苏玉把一碟子芫荽倒进去,用勺子拌了拌,尝了一口,又加了一点醋,又喝了一口,眼睛一亮。
“好喝,夏天来一碗酸辣面鱼,真舒服。”
这几天燥热的很,她一直没啥胃口,今日这饭菜,正合口。
一碗酸辣面鱼下肚,她又搭配着拍黄瓜吃了一个葱花圈,顿时就感觉浑身舒坦了。
“食堂的饭很合我胃口。”
“喜欢就好,咱们食堂的饭菜,没有固定的食谱,想到啥做啥。隔三差五的,小崔师傅还会卤一锅猪杂。
到时候有凉拌猪杂,也有猪杂汤。尤其是猪杂汤,天冷喝一碗,浑身冒汗。”
李香琴夸赞起自家食堂,毫不吝啬。
好的东西都值得宣扬,尤其是自家的,更得努力夸。都说身份都是自己给的,她不夸,别人怎么能知道?
一顿饭下来,仨人吃得心满意足,刚放下碗筷,宋红军端着半个西瓜过来了,往桌子上一放,嘻嘻一笑。
“老板,这是我提前放冰箱的西瓜,这会吃正合适,保证冰凉可口,甜掉牙。”
说着,拿一大块放到苏玉面前。
“苏会计,您尝尝,虽然西瓜不是咱自己种的,但也甜得很。”
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