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“哪位师傅?”
“就是掌勺的大厨。”
“您找她干嘛呀?”
“听说翠玉轩的大厨厨艺了得,我可是特地从城里赶来,就是为了来尝尝她的手艺,到底是徒有其名还是真的不一般。”
“她现在没时间。”
姜莺应了一句,脚步不停,边说话便转身走进了厨房。
锅碗瓢盆的声音立刻从里头传来,热气腾腾地冒了出来。
吴师傅一怔,微微抬起头,但倒也没放在心上,只是笑了笑。
他的目光落在面前那盘刚端出来的小酥肉上,眼中多了几分兴致。
那小酥肉通体金黄,泛着油亮诱人的光泽,根根分明、毫不黏连,看上去品相就很棒,单单是外表就足够让人心生食欲。
他犹豫了一下,拿起筷子,夹起了一根炸得焦香酥脆的酥肉,放入口中。
他也是个老厨师了,像炸这类食物也做过不少。
可一般的炸肉总归会有些干硬,水分流失多,虽然嚼劲是够足了,但味道往往不够鲜嫩,总觉得少了点什么。
然而这一口却不同。
“咔嚓”一声,外皮在他的牙间碎裂开,紧接着,里面那柔嫩的里脊肉被咬断成两截,瞬间香气扑鼻。
椒盐的气息淡淡而柔和,咸香适中,仿佛精准掌控火候后才撒上去的味道,一下子直冲味蕾。
一口下去,唇齿之间留下的是满嘴的余香,让人忍不住想要再吃一口。
吴师傅愣住了,神情怔住,一时之间竟有些出神。
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这真的是炸出来的肉?
怎么会这么对?
怎么可能会这么地道?
他在脑海中思索,却几乎找不到任何挑剔的地方。
“娘!我也想吃这个酥肉!”
赵小宝眼巴巴地看着吴师傅面前那一盘诱人的美食,眼神里写满了渴望。
“吃什么酥肉啊,红烧肉你都还没吃完,还不够塞牙缝儿的?”
母亲赵美英已经吃得差不多了,懒洋洋地躺在靠椅上,一边擦拭手一边随口说道,“你要真这么馋,等将来自己有钱了再买呗,反正又不难买。”
赵小宝:“……”
他顿时语塞,脸上的神情僵了一下。
他又悄悄转过脑袋,将目光投向旁边那位看起来不太寻常的老爷爷。
刚刚还笑呵呵跟他打招呼的那位,于是厚着脸皮凑过来轻声问:
“爷爷,可以给我吃一块吗?”
他知道这老头不是外人,至少是个食客,更重要的是,刚才自己还帮他递了一杯酸梅汤呢!
分一小块酥肉应该没问题吧?
吴师傅正吃得上瘾,还未尽兴,一边嚼着嘴里那块酥肉,还一边用手指头摸了摸自己的胡子,满脸意犹未尽。
“不行啦!”
他说这话时拖了个长长的音,嘴角笑眯眯的,完全没有一丝愧疚,“等你将来赚到钱了再去买哈,这样更好吃呢。”
赵小宝整个人一下子呆住了,瞪大了眼睛看着他。
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