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“我最最最最最最最喜欢!”
“我最最最……”
秦五端着几杯绿豆汤在旁边长吁短叹,故作伤心,小姑娘们又自觉身上担子一重,连忙跑过去安慰:“也喜欢你也喜欢你!”
与之凶悍的外表相比,秦五的心出乎意料的柔软,七崽的衣服就是他一针一线缝的。
他好像天生就懂得怎么照顾人,对这些小姑娘也很有耐心,几乎有求必应。
褚芙忍笑,把他手里的绿豆汤拿下来,招呼道:“来,尝尝新做的绿豆汤。”
七夕限定饮品下架后,她就一直忖度着下一个该上的新品是什么,在天气愈来愈炎热之后,这个问题也就有了答案——
绿豆汤!
第一款是苏式绿豆汤。
一勺糯米,一勺绿豆,加一两块掰成小块的冬瓜糖,一点红绿丝,几粒葡萄干、金桔,一颗蜜枣,最后再倒入冷藏过的薄荷凉白开,放一小勺白糖。
做苏式绿豆汤一般都是在凉白开里滴入薄荷香精,自己熬的话会发绿,底汤也没有那么清澈透明。
喝一口清清爽爽,薄荷味浓郁且清甜,糯米有嚼劲但不粘牙,绿豆酥而不烂。
这同样是一款争议性比较大的饮品,喜欢喝的人觉得很上头,不爱喝的人觉得就是牙膏水。
第二款是家常绿豆汤。
洗好的绿豆冷水下锅,开大火煮到沸腾,倒出来用冷水冲洗一遍,再次加入冷水开大火煮。
嗜甜的,就可以多加几块老冰糖。
煮十分钟,再按10:1的比例加入凉水,中火煮十五分钟,关火再焖十分钟。
这样煮出来的绿豆汤开花出沙,是一种很纯的绿色,浓到几乎可以叫绿豆沙了,在冰箱冷藏两小时后风味更佳,清凉又消暑。
有时候喝上一大碗浓浓的绿豆汤,甚至可以不吃午饭。
有迟钝的客人见到菜单,这才反应过来:“奶昔下架了?”
其他客人纷纷嘲笑:“你消息也太土了吧,早就下架了,你再想喝恐怕要等到明年喽!”
还有店里的资深老粉趁机推销新品:“新出的冰棍很不错,再有这个绿豆汤也不错,有间奶茶店出品总不会有错的。”
说到最后一句时,话里满是自信和与有荣焉的骄傲。
新进的客人纷纷来了兴趣:“绿豆汤?名字倒挺贴切。”
这个时候还没有绿豆的叫法,一般是叫菉豆或者青小豆。
绿豆性喜温热,对干旱、贫瘠的土壤耐受力较高,但昭国近二十年没下雨,再耐旱的植物都抵挡不住。
昭国百姓已经许久没吃过这种豆子了,他们在曾经也有过这种汤,不过一般是叫「雪泡豆儿水」或者「青小豆汤」。
在看到「青小豆汤」改名换姓重出江湖后,百姓一时间被牵起各种思绪,感慨良多,甚至有些鼻子发酸。
绿豆汤40铜币一份,不算贵,普通老百姓不管是追忆回念的还是喝个新奇的,一般都会买份尝尝。
褚芙注意到,有一个小姑娘就站在离院门口不远不近的距离,眼神怯怯地望着过路人。
院子门口摆了几处货架,上面摆放着各式各样的多肉盆栽,许多客人会在临走前买一盆带走,因此那里人流量较大,那个小姑娘就在那里揽客。
如果是成年人的话,褚芙或许会让ta去别的地方,但一个小小的孩子,背着比她还大的背篓,自己努力的讨生活,褚芙还真狠不下心赶她走。
小姑娘希冀的眼神投向过路的每一个人,不断的重复着:“要买一个吗?”
“要买一个泥饼吗?”
“一个泥饼一文钱,要买一个吗?”
褚芙安静的看了会儿。
见一直没有人买,小姑娘弯腰快速捶了捶腿,偷偷往店里瞄,想看看那只小狗还在不在,谁料却与一直在关注她的褚芙对上了视线。
!!!
她像是做错了事被抓包的小孩,又像是被烫到似的,立马慌乱的想挪开目光,却见仙人招手让她过来。
我?
我吗?
小姑娘左右看了看,确定是自己,这才抬步走过去,还在门口还小心翼翼的擦了两下脚底,像是生怕自己的脚会踩脏了里面的地一样。
——她根本就没穿鞋,或者说,根本就没有鞋子可以穿。
炒琪
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