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第28章 满月饭 推荐指数 两星半（第1页）

第28章满月饭推荐指数：两星半

不知不觉，七月至，泉州城依旧是炎热非常，不过，七夕将至，人们忙着筹备敬七娘妈生，售卖敬品的店铺外悬挂着做工精致丶五颜六色的七娘妈亭和七娘妈轿（1），乍一瞧，如彩华散落人间，满城热烈。

苏月娘打算七月初五起售卖七夕糖粿。

近些时日月娘面线糊店的生意十分红火，若是售卖糖粿（2）想必又会出现端午售卖肉粽的盛况。

头家和厨子连轴转了两个多月，苏月娘为了许东山七夕前後能够更好地干活，便决定初二初三歇业两日。

怎知道苏月娘初一早上刚宣布完这事儿，初一午後便有一个许东山的族叔上门找许东山明後两日帮着干活。

许东山自小离家，现下家里又只剩下他孤家寡人一个，平日里亲戚有什麽世事要忙，基本不会有人能想起透明人一般的许东山。

这还是头一次有人上门求助。

许东山虽然和这位族叔不熟，但冲着对方也姓许，这忙他必然是会帮的。

对方尚不清楚明後两日面线糊店不营业，便给苏月娘封了个红封，拜托她明日给许东山放个假，并赏脸去吃个满月酒。

这钱苏月娘也不好意思拿，只是直言明日面线糊店不营业，还了红封後表示自己会到场一起庆祝他孙儿的满月。

——

泉州一带宗亲观念（3）强烈，谁家要有世事，无论是出钱还是出力，有馀力的宗亲们定是会二话不说就伸出援手。

虽说孩子明日才满月，但今日姓许的宗亲们纷纷聚在主家帮忙包满月粿煮满月饭（4）。

许东山做的就是煮满月饭的活计，一次满月饭通常要备少说百斤的满月饭，许东山一人肯定做不来，所以那位族叔很是贴心地将许二福给请来了。

大概是因为前几日许东石想吃白食的事情，许二福今日见了许东山还有些不好意思。

“我已经私底下骂过阿石了，我保证以後他肯定不会再去捣乱！”

许东山自来对这个懦弱耳软的二叔亲近不起来，面对许二福的道歉，他也只是淡淡地应了一声。

许二福见自己唯一的侄子不太想搭理自己，便垂头叹气道：“你专门学过怎麽做满月饭，那二叔就给你打下手吧！”

锅勺瓢盆食材主家都给备好了，许东山和许二福只需人到场便好。

今天做的满月饭是给孩子外嬷（5）家准备的，这位族叔手头宽裕，按他的意思，他要给他亲家那边送一百斤满月饭。

好在做满月饭的锅够大，许东山做个四五锅也就差不多一百斤了。

满月饭又盛生仔饭丶益饭丶八宝糯米饭以及油饭。

其精髓就是各种各样的干海货丶豆类以及油。

（6）叔侄俩一齐将一大盆红葱头剁碎，随後，许东山往锅中倒入一大桶花生油，红葱头碎加入冷油之中炸，于此同时，许东山不停地用大锅烧搅拌着锅里的红葱头碎，以免随着油温升高，红葱头碎会受热不均，从而被炸焦，破坏了满月饭的味道。

等锅里的油冒满了滚滚大泡，葱头油的香味从厨房的窗子飘向四面八方，在院子包粿的阿婆们纷纷往厨房里探头。

竈中火逐渐变小，锅中热油不再冒泡时，许东山捞出了被炸得金黄酥脆的红葱头碎倒在一旁的大盆里。

许二福等了半天可算等到了帮忙的机会，他坐在竈边，不停添柴塞叶，待火旺油温升，许东山将切好的五花肉倒入锅中烹炸至肉香飘散丶表面出现金黄，就可加入入干贝丶海蛎干丶虾米丶香菇再次爆香。

料头调味调色後炒熟，盛在一旁备用。

做大锅饭当真是气力活，许东山炒完这一锅料头，便停下手，站到窗边纳凉。

院子里包满月粿的阿婆们瞥见许东山在那儿吹风，纷纷打趣道：

“听说你现在跟着你表妹开店赚得不少！”

这话说得就有些歧义了。

不知所以的人听了指不定会以为那面线糊店是许东山和苏月娘共有的。

许东山没那麽爱面子，他坦坦荡荡地解释道：“我就是她请的厨子，每个月拿点能过活的工钱罢了。”

“话说你们表兄表妹天天住在一起，是不是奔着成亲去的？你可别不好意思承认，我们大家又不会笑你……”

哪怕许东山与苏月娘常常向别人解释他们之间清清白白，没有一腿，但好事者却还总是将他们的澄清当做不好意思，事後还要将这谣言拿出来消遣。

许东山心生不悦，一对眉微皱。

他打从战场上回来後，面相便有些凶狠，他眉头这麽一皱，旁的还想跟着一起起哄的阿婆顿时吓得不敢吱声了。

“我一个大男人无所谓别人怎麽说，但她一个没嫁人的姑娘家还是卷到这样的谣言里不合适……”

许东山擡眸扫视那些阿婆。

“我不希望这样的话再从各位伯母婶婶的口中说出。”

那些伯母婶婶愣了愣，而後讪笑道：

“我们也就是开个玩笑……以後注意……以後注意……”

被这麽几个阿婆搅坏了吹风的心情，许东山从兜里掏出汗巾擦了擦额头後便转过身去洗手，继续煮满月饭。

这会儿手快的许二福已经又往锅里倒了油，许东山手悬在油面试闻，手心感受到稍微灼热的油温，许东山搬来了浸泡了一夜的糯米往锅中倾倒。

倒到最後，盆上还黏着不少米粒，许东山亦是极为耐心地用手将米粒拨到锅中。

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