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第87章
要起锅的时候放莴笋片儿和莴笋尖儿,翻炒几下放盐,再翻炒几下放少许锅边醋(醋从锅边溜下去,不直接倒进菜里),这样吃起来没有醋味儿,但菜能增鲜。
其实回锅肉应该放青椒或者是蒜苗,不过眼下能吃就行,没那么多讲究头。
“你来帮我尝尝看盐味儿合不合适。”菜装盘儿,柳杏儿就从里头挑了一块儿切肉时剩下的边角肉,只有大拇指大小。
她把这块儿肉夹起来凑到小老三唇边:“吹吹再吃。”
“别烫着。”
小老三摆出一副勉为其难帮忙的样子,吹了吹之后一口叼嘴里,吃进嘴巴的那一刻他的眼睛都亮了。
好好吃呀!
啊啊啊!好好吃!
小老三的表情简直搞笑,又想板着脸装老成,又享受得虚了眼睛。
“怎么样?”柳杏儿问他。
小老三砸吧砸吧嘴,舔了舔嘴角的肉汁儿:“还行吧。”
柳杏儿心说你要是不一边儿舔嘴角一边儿盯着这两大海碗菜吞口水,我就信了你的话!
“这叫什么名儿啊?”小老三努力板着脸,装作随意地问。
柳杏儿刷锅,也随意地回答:“先把肉煮熟了再炒,这叫回锅肉!”
“回锅肉。”
“原来是回锅肉啊......”小老三小声嘀咕。
柳杏儿忍着笑刷锅,锅烧干了之后下少许油......这一把她做红烧肉。
小老三见柳杏儿还做肉,顿时捂着心口道:“咱还做肉呢?”
“不留着啊!”
“这么多都够吃了啊!”
“往后不过日子了啊!”
都是钱买的呢!
小老三眼瞧着就要急眼。
柳杏儿对他道:“你去问你爹是不是全做,我可是听他的!”她停下了手里的活儿,也有些忐忑。
真真儿是把以前的习惯带来了,忘记这里是古代,也忘记古代的钱不好挣。
忘记这个家是陈虎做主。
她问都不问便把肉给做上了,陈虎不会又像早上似的‘打’她吧?
想到这里,柳杏儿又红了脸。
不行,不能让陈虎动手,这要是习惯了以后万一他手重,搞不好自己个儿的小命儿都没了。
她得跟陈虎好好谈谈。
柳杏儿觉得陈虎不是村里人说的那样,应该是可以坐下来好好商量的吧。
算一算,再卖两天板栗,她就能凑齐赎身的钱。
把这个钱给陈虎,她的腰杆子就硬了啊!
小老三连忙跑出灶房扯着嗓子问陈虎:“爹,肉全做啊?一点儿都不留啊?”
陈虎头都没抬:“全做!”
小老三蔫儿吧了。
陈虎知道小老三的抠搜病又犯了,于是便加了一句:“灶房的事儿听你娘的!”
小老三蔫儿吧吧地回了一声儿:“好!”
灶房里的柳杏儿松了一口气。
特别是最后一句话,让她很是安心。
剩下的五花肉全被她做成了红烧肉,大拇指大小的肉块儿,做得红红亮亮的,光看着就好看。
红烧肉是净肉,只装了一海碗,柳杏儿拨了一点儿到小碗里,照例让小老三先尝尝咸淡。
小老三鼓着腮帮子吃红烧肉,这是什么神仙肉啊!
他滴个老天爷啊!
甜甜软软,肥瘦相间一点儿都不腻!
“怎么样?”柳杏儿麻溜洗完锅,问小老三。
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