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然后,她又说,“春木,其实我觉得吧,美食这件事,味道最重要的。因为我前几天跟我的一位朋友一起约周末去玩,旁边查到一家餐厅,网上的评价都挺好,但线下一去吃,不是那么回事,而且不是我一个人的口味问题,我的那个朋友也说不好吃。”
“好的东西,其实口碑传起来,也是很快的,好坏吃一回就知道了。不好吃的话,有时候再宣传都没多大用,所以你开店,只要记住好吃就是第一要义。我的经验来说。我的意见不一定对,你可以听听。”
画春木也很清楚这点。
第二天,画春木发现自己的早餐铺还没开门,外边就等了两个人。
是一男一女,年纪大约都在中年,他们两人见有人到来,问这边大约几点开门。
画春木回答他们是在每天的5点半,之前还没有开门前就来客人的这种情况。
费山和杜兰麦是一对夫妻,在a市做点小买卖,共同经营一家服装店,一般早餐就在附近解决了。
她把卷帘门拉开,给了菜单让他们看。
看着两人并不眼熟,应该不是前几天的回头客,画春木开门后,一番收整。
就听他们两人开始对话,男人费山先说:“这家真好吃吗?”
杜兰麦:“昨天晚上不是给你看了吗?那个软件叫什么来着?啊呀,我忘了。”
费山:“反正就是软件里面的笔记,是有人说这里的一家早餐档口味道很不错。”
杜兰麦:“哦,对对,就是的。就是这家,肯定没错,你没看门头一样嘛。”
画春木很是好奇,于是拿出手机随便搜了下,果然看到有人的笔记推荐,标题:爆好吃级别的早餐铺,香香香!!
点赞已经过百,下面的一些评论她也看了,好多条都是说好吃的,可能之前来这里吃过的客人的评价。
感觉笔记应该就是有人自发发出的,想把美味的饭分享给别人。
女人问她这里的饭哪个最好吃。
画春木:“个人口味也许不同。我也不能自夸说都好吃,看您怎么选。”
对方又看了好几眼菜单,选择困难症,所以嘴里面一只说着:“嗯,你说吃啥好吗?这儿有包子油条、煎饼、鸡蛋饼,卤蛋,烤冷面,还有烤肠……”
画春木:“最近还有新添加的一款汤,肉丸汤。”
费山:“还有粥?”
“对。”
两人就是没法下定决心决定他们要买什么,画春木问他们想喝点还是吃点饼之类。
费山:“来点喝的吧,只吃干的也不行。”
杜兰麦:“肉丸汤,我想喝点闲得汤,就一碗吧,先尝尝味道。”
他们点完了餐,画春木她就开始做了起来。
有的食材需要一些原材料,都提前冻在了冰柜里面,里面的食物可以时刻保持新鲜。
像丸子的话,画春木就会自己做。
因为网上买到的丸子味道和真正手工做出来的并不完全一样,所以周六周日的时候,她就会在家里摆弄这些东西,做完了之后,就让朋友戚芙苓帮她试吃一下。
戚芙苓:“你做饭好吃,但你千万不要太累着了,这一刚开始还是要慢慢来,本来你只有两天的休息时间,别把时间都撑得满满当当的,不过你现在这个样子,看上去确实状态不错,之前我还觉得你离开了段家,会一直闷闷不乐,但我没有想到你能很快就找到了自己的方向,有时候我也真为你感到开心!”
她确实没必要为此失魂落魄的,因为她知道自己本不属于那里,何必再强求,现在的画春木更加焕发起精神来。
自己做带馅的丸子,猪肉、淀粉、盐,生抽等用料,虽然并不容易,但只要可以一步步把这些步骤给分解过后,那就可以轻松不少。
手工制成的丸子就更加弹嫩,要保证它的软和q弹,画春木听到揉成的丸子的心声,它说:“常对我笑笑啊,只要这样,我的心情质量就会好。”
还能这样的吗?
画春木她只能满足它的要求,唇部对它扬起了一个十足的微笑。
但却把一旁等着试吃的戚芙苓给吓到了,她发现画春木一直冲着这些刚捏好的丸子们笑,就问她怎么了。
“芙苓,你有没有觉得这些丸子真的好可爱!所以就有点忍不住对它笑。”
戚芙苓虽不理解,但仍旧附和她:“确实,一个圆圆的小小的,是挺可爱。”
平时看到的肉丸都是静止待在原地,但能听到它们心声的画春木,甚至在观感上面,它们也是会动的。
捧在手心,一只小丸子。其实很有趣,而且软软的呢。
“春木,这里需要我帮你吗?我不会做饭,但可以帮你打下手。”
“暂时不需要,我做好了丸子汤,就会叫你。”
“好呀好呀,我就等着吃呢。没办法啊,我现在肚子里面的馋虫都被你给勾出来了,我现在就想知道它的味道如何了。”
肉丸汤在做的时候,做法可有一番讲究的,手工肉丸做好以后,再放入已经熬制的一锅非常浓郁的鸡汤里面,然后加入白胡椒,还有各种的秘制调料,当然,所有调料的味道都偏淡,这样才不会冲淡汤汁和肉丸本身的滋味。
出锅,就再需要放上一些香菜和葱花即可,杜兰麦:“哇,什么味道这么香!就是肉丸汤的味道吗?”
画春木端上桌,女人感叹一句:“哎呀,这一碗,行,那我们尝尝先。”
闻起来就香,肉丸通身粉色,色泽很好看,吃进嘴巴里,肉丸里面的汁水太过丰盈了,导致一吃,只是咬了一小口,汁水差点溅了出来,吃口丸子,再和一口汤,简直鲜得不得了。
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