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莫不是脸皮薄……
不好意思开口不成?
赵红桃想了又想,越觉得是这个缘由,也因此忍不住地摇头叹气。
现在的年轻人啊,还真是……太过于内敛!
必须得想办法推上一把才行!
赵红桃心中思忖,将口中的酸辣鸡爪嚼了又嚼。
鸡爪剪了指甲去了骨头,煮熟后更被冰水泡过,此时被酸辣汁浸泡的完全入味,吃起来肉质肥厚脆爽,酸辣开胃,好吃的厉害。
只是,鸡爪虽然好吃,但赵红桃对辣的承受度不高,在吃了一个鸡爪后,不得不赶紧吃上个凉春卷压一压。
春卷皮用的是一定比例的面糊与米糊摊成的薄如蝉翼,巴掌大的薄饼,吃起来口感柔软且有一定的韧性,配上里面脆爽可口的几样蔬菜,格外可口。
尤其在吃的时候,拿凉春卷蘸上一些赵溪月调制的甜醋,酸甜冰凉,解辣无比。
可以说,这两种吃食放在一起,简直就是绝配!
赵红桃对酸辣鸡爪和凉春卷赞不绝口,陆明河则是更偏好这水饭和水晶鲙。
所谓水饭,是以面汤或者蜜糖来酵,制成酸甜适当的酸浆,再以酸浆来浸泡刚刚蒸好的热米饭来吃。
米粒儿被酸浆浸泡后,渐渐变凉且吸饱了酸浆的酸甜滋味,哪怕最后被捞了出来沥干了水分,却仍然觉得酸香可口,微甜美味。
而其冰凉的口感,亦能缓解夏日时期,炎热带来的食欲不振,是汴京城乃至中原大地到了盛夏时节时常见普遍的吃法。
陆明河每到夏日时,尤其是盛夏的夜晚时,时常喜欢吃上这么一碗口感清淡,入口舒适的水饭。
而今日的水饭,是赵溪月所制,酸甜滋味恰到好处,米饭粒粒分明,吃起来格外爽口。
尤其是这酸甜滋味的水饭,配上以给鲫鱼鳞和猪皮熬煮后冷却凝固而成,晶莹剔透,脆爽中不乏韧劲儿,咸香可口的水晶鲙来吃,酸甜与咸香碰撞,更有一番美妙滋味。
简直是绝佳享受!
几样吃食样样可口美味,让陆明河忍不住眯起了眼睛,不住地夸赞赵娘子厨艺精巧。
“陆巡使谬赞。”赵溪月笑靥如花,时不时地往陆明河的碗中夹上一些水晶鲙或者酸辣鸡爪。
“多谢赵娘子。”陆明河道谢,亦是勾唇浅笑。
而后,则是埋头吃饭食。
但若是有人细心观察,便能瞧见,无论是陆明河也好,赵溪月也罢,时不时地刻意向对方瞟上几眼。
四目相对之时,二人也不马上移开,而是浅浅一笑,彼此注目许久后,这才去看向桌上的各种吃食。
饶是如此,彼此的余光,仍旧停留许久,黏腻地似要能拉丝一般。
直看得赵红桃满脸挂满了笑意,也不曾注意到自己原本要去夹凉春卷的筷子,竟是伸到了酸辣鸡爪的盆中,夹了一块鸡爪回来。
这让方才啃食了一个鸡爪,已经被辣得“哧哈”倒吸凉气的赵红桃再次皱起了眉头。
刘宇昌见状,急忙给赵红桃递了紫苏陈皮冷饮过来,“娘亲快喝口,这饮子又凉又甜,最是解辣呢。”
“谢谢昌儿。”赵红桃接了杯子过来,挤眉弄眼地笑,“不过若是想解辣的话,这凉的便已足以,甜倒是不必了。”
“这是为何?”刘宇昌有些不解。
他原本不吃辣,可看着年岁跟他差不多的白春柳啃食鸡爪啃得不亦乐乎,看着美味得不得了,便没有忍住,也尝了一块。
而这鸡爪,的确是美味的,只是辣得他实在受不了,眼泪险些落了下来。
而当时,娘亲就是急忙给他拿了紫苏陈皮冷饮,还让他喝了一口甜醋,说是这凉的甜的最是解辣。
怎地这会儿反而不需要甜的了?
眼看自己儿子满脸都是茫然,赵红桃瞥了陆明河与赵溪月一眼,幽幽道,“今晚这晚饭,已是够甜的了,自然也就不需要甜食解辣了啊。”
这顿晚饭够甜?
也是,先不说是紫苏陈皮冷饮里面,加了蜜糖来调味,凉春卷里面也加了许多的甜醋,是酸甜的,就连那水饭,也因为浸泡过酸浆,带了适度的酸甜……
刘宇昌兴冲冲地点了点头,“娘亲说得没错,这顿晚饭,的确是够甜的!”
这话方才从故意带了些促狭意味的赵红桃口中说出来时,一众人尚且还忍得住,但这话此时从不谙世事,误打误撞的刘宇昌口中说出时,一众人再也绷不住,忍不住笑出了声。
尤其是韩氏与江素云,笑得讳莫如深。
年岁小的钱小麦与白春柳有些不明所以,但既然大人都在笑,他们也没有落下的道理,便也跟着一并笑。
这让陆明河与赵溪月面面相觑,各自都绯红了脸颊。
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