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第5章第5章小哑巴给你做鲜香的鱼汤喝……
两天後。
田歌臂弯里挎着竹篮子,跟二哥一起,往清水村最北边的一户人家走去。
正是日落黄昏的时候,半边天空都是灿黄色。
村民们扛着农具,行走在田坎上,互相聊闲话。
草帽下一张张脸,都露着疲惫神色,但也都带着些许笑意。
今年夏季的第一茬收成不错。
“田歌,恁晚了,跟你二哥上哪去啊?”迎面走来的人,笑着问。
田歌扬起嘴角,先笑一下回应,然後才伸手,拉一下二哥的衣袖。
田二便跟大家闲话几句,“我们去那猎户家,送点家里种的黄瓜青菜,紧赶慢赶的,太阳都落山了。”
前两天田歌落水的事情,村里人早就传遍了。
听说田家的哑巴小哥儿险些淹死,多亏了那猎户下水救人。
“那我们先走了,不然天真要黑全了,叔叔婶子你们慢走。”田二道。
“好,田歌是个有福的,这一遭劫难了,以後肯定都是好日子。”
“田歌,哪天空了,来婶子家坐啊。”
.....
看田家弟兄俩走远了。
一行人才说点额外的闲话。
“救命的恩人,就送点青菜,也太穷酸了些。”
“田家就是被他们那病老爹拖垮的,一副药上百文,家底都空了,有青菜送都不错的了。”
“田歌的篮子上盖着布,谁知道里面装的什麽呢,我是闻见肉香了。”
“你狗鼻子啊,我都看见了,篮子边上露着黄瓜头呢。”
“那可能是我闻错了。”
“你们听说了吗,李秀芬那老婆子,疯了一样,背地里到处说,田歌被那猎户看光了身子的.....”
......
太阳彻底落下。
天幕深蓝,两道人影在田坎上移动。
田歌掀开遮篮子的布。
一大碗浓白水煮鱼,还在冒热气,一点没撒。
他们家实在没什麽能送出手的东西。
田歌琢磨着,拿了自己所有的私房钱----十八个铜板。
在村里专门钓鱼的刘叔那儿,买了一尾鱼。
村里人平时在河边摸的都是小鱼,肉少刺多。
刘叔却能钓到五六斤的大鱼。
听说了他落水的事情,刘叔可怜他,十八个铜板便宜卖他大鱼,只让他别给其他人知道就好。
田歌把鱼肉切片,用盐巴和洋芋粉腌好,锁住水份,保证鲜嫩的口感。
把姜片蒜末在油里爆香,下鱼头和鱼骨煸炒,炒出香味了,加大火候,加入沸水。
底汤浓白。
放入鱼片,稍微滚煮变色,便连肉带汤倒入大碗里。
大碗底提前放了莴笋片,豆芽,豆腐,被热汤一烫,滋味清爽。
最後一步,也是最增香的。
往碗里放山里摘来的青花椒,切碎的葱花。
烧热油淋上。
油花迸溅,香气扑鼻。
油和盐巴都要花钱买。
可这道菜要好吃,少不了这两样。
田歌抠抠搜搜地用调料,精细着每一滴油每一颗盐,口味刚刚好。
一条鱼,一半给家里人吃。
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