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&esp;&esp;即把传统食品快餐化。
&esp;&esp;杨舒力事先没有把这个“机密”告诉杨升元,是怕他提前和老向通气,这样就失去了临场观察的机会。
&esp;&esp;如果老向从杨舒力这里得到点子,转而甩开杨升元父子,自己做“酥肉”,也可能会成功,因为投资不大。
&esp;&esp;老向银行里的存款可能也有两三万,投资其他餐饮肯定不敢,但如果放手一搏……
&esp;&esp;对此杨舒力也有准备,如果酥肉点子被老向抢去,他还有其他点子,反正要让杨升元在百福广场有一个摊位,把事情做起来。
&esp;&esp;付出的代价就是失去一个好朋友,或者说认清一个人。
&esp;&esp;当然,这些只是预想的一种可能,大概率是不会发生的。
&esp;&esp;两个大人还在震惊中,杨舒力问道:“就是那种外焦里嫩的酥肉,会不会做?”
&esp;&esp;杨升元说道:“会做,向叔叔做得好。”
&esp;&esp;“酥肉……简单。”向叔叔回过神来,“舒力,只卖酥肉啊?”
&esp;&esp;“是的,先只卖酥肉。”
&esp;&esp;酥肉是油炸食品,从心脑血管健康方面讲,是有害的食品,但油炸食品能击中人的味蕾,一直大受欢迎,日本人非常注重健康,也爱吃天妇罗。
&esp;&esp;杨舒力进一步说明,店面可以非常小,可以节约租金,没有堂食,酥肉装在纸袋里,顾客买了就带走。
&esp;&esp;“老杨,你觉得怎么样?”向叔叔头转向杨升元。
&esp;&esp;“我觉得……可以做。”杨升元思索着说道。
&esp;&esp;“舒力,你这个点子有点邪性哦。”向叔叔对杨舒力说完,脸上的表情完全舒展开来。
&esp;&esp;又对杨升元说道:“读过书的就是不一样,我们年轻的时候修地球去了,脑瓜儿转不动,现在只有打烂仗。舒力这个点子还真的是个路子哦。”
&esp;&esp;脑袋又转向杨舒力:“舒力,把书读好,将来当个官……”见杨舒力面无表情,打住了。
&esp;&esp;三人算了一下花费,如果能找到合适的店面且租金只交三个月,投入不会超过两万元。
&esp;&esp;向叔叔的目光转向杨舒力,杨舒力说道:“没问题,交6个月租金也可以。”
&esp;&esp;氛围开始进入高潮,三人又讨论了在哪里找店面,按照一般的做法是要等,选中理想的地段,然后等待这地段的店面转让,比较花时间。
&esp;&esp;既然是不要堂食的小店,就要尽快解决,范围可以扩大一些。
&esp;&esp;两个大人的情绪已经调动起来,他们商量了办执照的事情,以及设备的事情,杨舒力提醒他们,要考虑好纸袋的制作和设计,另外,两人工作时要穿工作装,还要戴厨师帽。
&esp;&esp;“要有一个店招,纸袋上也印这几个字,店招后面两个字是酥肉,前面看用什么字,相当于酥肉的名字。”杨舒力说道。
&esp;&esp;然后三人开始想名字,向叔叔开始提出叫“舒力酥肉”,他还有点得意,说这个名字听起来就很酥,被杨舒力一口否决。
&esp;&esp;一会向叔叔又提出叫“升元酥肉”,同样有些得意,认为这个名字很好,吃了酥肉升元嘛。
&esp;&esp;“这样,就叫元酥肉,店招和纸袋上就用这三个字。”杨舒力说道。
&esp;&esp;“好,好。”向叔叔附和道。
&esp;&esp;商量一阵后送走向叔叔,明天开始办事。
&esp;&esp;门刚关上,在沙发上看电视的秦华玉站起来,大声说道:“杨升元,我们的态度说得很明白了,不许出重庆市。”
&esp;&esp;找到店铺
&esp;&esp;两个男人开始行动起来,向叔叔很积极,杨升元却有点担忧,怕杨舒力的钱打水漂。
&esp;&esp;两万元,在重庆市,是一个普通职工三四年的收入,如果卖得不好,几个月就败光。
&esp;&esp;反之,如果把这笔钱存入秦华玉的账户,杨舒力上大学的钱就解决了,杨升元再找个活,小日子就能匀称地过下去。
&esp;&esp;向叔叔很积极,不是因为钱是别人的,亏光了与他无关,他觉得这个点子真好,酥肉是油炸的,好保存,也好携带,口感又好,重庆市没有专卖酥肉的店铺,很有希望。
&esp;&esp;向叔叔还得出一个结论,百福广场的小吃是很多,但很多是早晚出动的小摊,不是固定摊位,这种小摊上的食物和酥肉没有竞争。
&esp;&esp;杨舒力对他这个观察是认可的,百福广场早晚出来卖各种小吃的特别多,但购买者有群体属性,很多人不会去买这种小摊上的食物,固定店面的可信度要高一些。
&esp;&esp;选址方面,百盛商场大楼两边的巷子是首选之地,但没有店面转让。
&esp;&esp;百福广场东边是一片居民楼,人气要差一些,一楼的居民有那种自己在外面砌偏房用于出租的,价格也便宜,四百元一个月,杨舒力去看了,感觉不理想。
&esp;&esp;三人决定扩大范围,不局限于百福广场,而是在马路两边找店面,百福广场的人流就是从这条马路带来的,马路边的店面很多,时有转让信息。
&esp;&esp;这些事情暂时还瞒着秦华玉,杨升元认为她不会同意这事,可能会找杨舒力把钱要走,只能等赚钱后告诉她,而且马上开学,她到学校后,大家做事就方便了。
&esp;&esp;3月1日开学。从这天起,手机的入网费用调整到500至1500元,具体数字视各地情况而定。
&esp;&esp;下午放学后,杨舒力到市中心一带察看店面情况,移动通讯店的门口摆出的宣传牌写着“手机入网费降至800元”。
&esp;&esp;以前入网费是1800元,降了1千,幅度很大,不过杨舒力已经不考虑这件事了,幸好在成都没有买二手电脑,在重庆没有买手机,不然没钱投资餐饮了。chapter1();
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