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江云喻没看出林富的窘境,林音却看出了。她不想让她在这个世界难得生出亲近之感的人难过,说:「是的。这次我兼职也有钱了,打算技术、钱一起入股,借借嫂子的东风。不过具体方案实施起来并不容易,我不擅长和人打交道,时间也不算多。招女工、找那些商家合作,都需要哥哥你帮忙。你应该知道招什么样的女工好吧?」
「还有那些商家,见不着利益也不会跟我们合作,这就考验哥哥你的能力了。我和江姐姐都是女孩子,不好和那些人打交道,一切就都交给你了。」
一番带着打气的话让林富既感动,又激动,对啊,和进货商打交道可不简单。他在厂子里经常和办公室里的那帮人一起去和进货商、代理商见面,那帮人对技术一知半解,却一个劲地压缩价格。如果不是办公室里的领导和自己的技术解说够给力,那帮孙子早如愿了。
这确实不好做,也不适合两个年轻姑娘做。
林富拍拍胸口,表示一切交到他身上。江云喻之前没想这么多,经林音提起,自然之道这里面有多不容易。她有些庆幸,幸好有人帮忙,要不她可能非但没赚钱,还在这些弯弯绕绕中可能亏钱。
林音搞定之后,满意地把空间留给两人,体贴道:「那你们好好恋爱,多尝尝我做的牛排。实在没话题了,可以聊聊我们未来的事业。」
林富和江云喻都闹了个大红脸,还未来得及抱怨林音,人家就已经飘飘然跑了出去。
休息室里的星光缓慢闪动,印在对方眼底,那片星光中,没有其他,只有对方。不知看了多久,两个人同时一笑,又低下头,掩饰眼中最美的星光。
刀叉的声音在休息室里响起,江云喻切牛排的动作越发优雅。林富学着她,有些不得要领,刀叉落在白盘上,划出刺耳的声音。
他有些尴尬,不好意思地看着江云喻,她不会嫌弃自己吧?
江云喻笑了,耐心地示范给他看,小声道:「没什么不好意思的,我之前刚学的时候比你还差劲。我没见过的东西也很多,正常认识就好了。」
鲜嫩可口的顶级鹅肝
林富接受了她的好意,一点点学了起来。他本就聪明,没学一会就学会了。他姿态看起来比江云喻更优雅,伴着星光,几乎和出身高贵、教养良好的富家子弟没什么区别。
只是,当牛排入嘴的一刻,两个人完全沦陷了。顾不上什么礼仪,恨不得直接拿手抓。尤其是江云喻,什么西餐,什么量小,什么吃出优雅,统统一边去,老娘要的是爽。
林音掀开厨房的帘子,一眼看见有个人站在她用过的锅面前,拿着一双筷子,戳着锅里细碎的牛排,一口接着一口往口中送。
一边送,一边咂嘴,一点都不像从国外进修回来的富家公子,反而像一个贪吃鬼。
「啧,这边角料的,老板您吃起来太委屈了吧?前头不忙了?我先给你做一份如何?」
江则如捣蒜一般不断点头:「好啊好啊,不过不做那个,你过来,我们做这个。」
他打开放置在另一边的小冰箱,直接拿出一盒淡色的肉块上来。说是肉块不怎么准确,倒不如说是肝。这块肝大概100多克,比平常的大了不少,也不知道是什么动物的。
江则看见林音有些迟疑,得意地给她介绍:「这是鹅肝,被称作世界三大美食之一。你会做牛排,不应该没听说过吧?没关系,你年纪还小,见识少一点也是正常的。」
林音舔舔唇,露出个冷笑,神特么的鹅肝。这块鹅肝也不像正常鹅肝那样只有几十克,更不像世界有名的鹅肝那样有200克。这卡在100多克,能不让她迟疑吗?
她所在的时代,很多原本的动物都变异或是灭绝了,看见这块四不像的鹅肝,她自然以为是她没见过的动物,哪想
江则还在那里夸夸其谈,说:「这鹅肝比平常的大,这是我特意让人在鹅还未长大的时候,一点点加量喂的。虽比不上f国的,但也很好了。这些鹅可是我从小配粮食给它们的,每天吃啥,吃多少都是我定的,可操碎心了」
林音洗耳恭听,行吧,看在老板够好的份上,她吹吹彩虹屁也没什么。
「是是是,江老板您辛苦了。有您这份食材挑极致的,厨师挑最好的,我们店的生意一定蒸蒸日上。」
林音拿过他手中的鹅肝,一点点进行处理,那熟练程度绝对不可能是从未见过鹅肝的。她只摆弄几下,就将鹅肝切出一丝丝从表面看不出来的细缝,撒上一点盐水,放入铁板中,开始煎。
江则好奇地上前,问:「你怎么提前撒盐了,不怕影响鹅肝的味道吗?」
林音手上不停,解释道:「内脏这些东西多多少少有点味道,肉质也更加细腻,不容易入味。若是增加煎、煮的时间,又会影响它的细嫩口感。但冰过的鹅肝就不一样了。撒上盐水,将里面还未完全融化的冰与其融合,既能快速融化,又能让盐水深入其中,快速入味。」
江则从未听过这种说法,半信半疑:「真的假的,你可别把我的鹅肝煎坏,可贵了。」
林音转身拿了把带把柄的不锈钢小锅,下黄油。下雪梨,控制着火候,煎炒变色后,再加入红酒和糖,缓慢用小火煨软。
最后添加了一些刚到的桑葚,锅里红灿灿的汁水煨好了。那边的鹅肝也恰好煎得两面金黄,林音抓准这个时机,取了个刷子,一道道将汁水刷在鹅肝上。金黄的鹅肝染上一点粉色,如同冬日里的红梅,清冷又诱人。
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